ชาวนาที่ภาคใต้ ก็เลือกช่วงเวลาในการเริ่มปลูกข้าวแฉกเช่นเดียวกับภาคอื่นๆ นั่นคือ เริ่มในช่วงเดือนสิงหาคม และเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนธันวาคม นายสุธรรม ทองแช่ม กำนันตำบลเลม็ด อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้เล่าให้ฟังว่า ในพื้นที่นี้เคยปลูกข้าวปีละ 2ครั้ง แต่ผลผลิตที่ได้ไม่ดีนักและดินก็ไม่ได้พักฟื้น จึงเลือกที่จะทำนาปลูกข้าวปีละครั้ง พักฟื้นพื้นดินโดยการปลูกพืชตระกูลถั่ว เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วก็ไถกลบ จะช่วยเพิ่มธาตุอาหารให้แก่ดินทำให้ดินดีขึ้น
การทำนาปีละครั้งอาจจะใช้เวลานาน แต่คุณภาพของข้าวและคุณภาพชีวิตที่เกษตรกรได้รับนั้น คุ้มค่ากับการรอคอย ติดตามชมสารคดี ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ วันพุธที่ 26 ตุลาคมนี้ หลังข่าวเที่ยงไทยพีบีเอส (เวลา 12.57 น.) ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ
เพาะกล้าวันแม่ที่เมืองเหนือ
วันแม่หว่านเมล็ด ที่ภาคกลาง
หว่านกล้า 12 สิงหาคมในถิ่นอีสาน
ทำนาเดือนสิงหาคม ในภาคใต้
ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ : ข้าวหอมไชยา ข้าวพันธุ์ดีเมืองใต้
ข้าวอีสานพันธุ์ดี
แหล่งอุดมเมล็ดข้าว ชาวนาภาคกลาง
ปลูกข้าวนาปี ใช้วิธีดำนา
การปลูกข้าวแบบเปียกสลับแห้ง
การปลูกข้าวอินทรีย์
พิธีเลี้ยงผีฝาย
ปลูกปีละครั้ง ทำให้ได้ข้าวที่ดี
ข้าวเล้าแตก
นาโยน
การดำนากล้าต้นเดียว
เกษตรกรเมืองเหนือ เลือกข้าวพันธุ์ดี
ข้าวพันธุ์ กข15
หว่านแห้ง
หว่านเปียก หว่านตม
การเพาะกล้าข้าว
ภูมิปัญญา จุลินทรีย์ดูแลเมล็ดพันธุ์ข้าว
แฮกนาชาวเหนือ (แรกนา)
การไถเตรียมดินโดยควาย
ฮ้องขวัญควาย (สู่ขวัญควาย)
พิธีแรกปลูก
ข้าวก่ำ (ข้าวเหนียวดำ)
นาขั้นบันได
ข้าวดอย
การปลูกข้าวไร่
ยุ้งฉาง
ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ
เพาะกล้าวันแม่ที่เมืองเหนือ
วันแม่หว่านเมล็ด ที่ภาคกลาง
หว่านกล้า 12 สิงหาคมในถิ่นอีสาน
ทำนาเดือนสิงหาคม ในภาคใต้
ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ : ข้าวหอมไชยา ข้าวพันธุ์ดีเมืองใต้
ข้าวอีสานพันธุ์ดี
แหล่งอุดมเมล็ดข้าว ชาวนาภาคกลาง
ปลูกข้าวนาปี ใช้วิธีดำนา
การปลูกข้าวแบบเปียกสลับแห้ง
การปลูกข้าวอินทรีย์
พิธีเลี้ยงผีฝาย
ปลูกปีละครั้ง ทำให้ได้ข้าวที่ดี
ข้าวเล้าแตก
นาโยน
การดำนากล้าต้นเดียว
เกษตรกรเมืองเหนือ เลือกข้าวพันธุ์ดี
ข้าวพันธุ์ กข15
หว่านแห้ง
หว่านเปียก หว่านตม
การเพาะกล้าข้าว
ภูมิปัญญา จุลินทรีย์ดูแลเมล็ดพันธุ์ข้าว
แฮกนาชาวเหนือ (แรกนา)
การไถเตรียมดินโดยควาย
ฮ้องขวัญควาย (สู่ขวัญควาย)
พิธีแรกปลูก
ข้าวก่ำ (ข้าวเหนียวดำ)
นาขั้นบันได
ข้าวดอย
การปลูกข้าวไร่
ยุ้งฉาง