อาหรับฟิวชัน ฟู้ด
จากพื้นที่เกษตรสีเขียวสู่แนวชายฝั่งทะเลทางทิศตะวันออกที่ มัสกัต อันเป็นเมืองท่าที่เป็นศูนย์กลางทางการค้าจากอดีตถึงปัจจุบัน ประสานวัฒนธรรมต่างถิ่นระหว่าง เอเชีย แอฟริกา อาหรับ เข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกลืนในอาหารมื้อรับแขกจากชาวอาหรับที่ได้ไปชิม
ยอดสูงสุดที่ จะบัล เชมส์ ที่ได้รับฉายาว่าเป็นแกรนด์แคนยอนแห่งโอมาน เราลดระดับความสูงสู่พื้นที่ราบริมฝั่งทะเล สู่เมืองมัตกัส นครหลวงในปัจจุบัน มีความเป็นมาที่ยาวนานในยุครุ่งเรืองของเส้นทางค้าทางบกและเรือ รวมถึงเป็นจุดบรรจบของวัตถุดิบทางอาหารที่ต่างถูกเคลื่อนย้ายมาไว้ที่นี่ ก่อนที่จะเดินทางต่อไปยังภูมิภาคอื่นๆ เราจะนำเอาวัตถุดิบที่ได้จากภูเขาและทะเล มาปรุงเป็นอาหารในแนวอาหรับฟิวชัน ฟู้ด เพื่อให้คุณได้รับรู้ถึงรสชาติและกลิ่นอายของความเป็นโอมานในมื้อนี้ไปด้วยกัน
ติดตามชมรายการ Spirit of Asia ตอน อาหรับฟิวชัน ฟู้ด วันอาทิตย์ที่ 12 กรฎาคม 2558 เวลา 16.30 – 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Spirit of Asia
นครไต้ฝุ่น
14 ก.ย. 57อิสซิก คูล ไข่มุกแห่งเทียนซาน
21 ก.ย. 57แรมทางในทุ่งหญ้าสเตปป์
28 ก.ย. 57ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์บนภูเขาหิมะ
5 ต.ค. 57บิชเคกและอัลมาตี หลังม่านเหล็กล่มสลาย
12 ต.ค. 57บนเส้นทางสายไหมกับสิ่งที่เห็น
19 ต.ค. 57กองทัพแดงบนเส้นทาง 25,000 ลี้
26 ต.ค. 57หวงเหอ...มาตุธารแดนมังกร
2 พ.ย. 57อารยชนแดนทุ่งหญ้า
9 พ.ย. 57ธรรมชาติ...คือปรัชญาแห่งชีวิต
16 พ.ย. 57ลำเนาไพรแห่งภูเพียง
23 พ.ย. 57เสน่ห์เวียงลาวใต้
30 พ.ย. 57ถนนคนเดิน (ทาง) เฉิงตู
14 ธ.ค. 57จิ่วไจ้โกว สวรรค์บนโลกมนุษย์
21 ธ.ค. 57ภูฏานที่ชายขอบ
18 ม.ค. 58ตำนานแห่งสายน้ำและศรัทธาในดินแดนชมพูทวีป
25 ม.ค. 58ฤษีเกศ ...สิ่งที่เห็นกับสิ่งที่เป็น
1 ก.พ. 58สายลมแห่งอิสรภาพ
8 ก.พ. 58มนต์เสน่ห์เมืองเล็กแห่งหุบเขาคูลลู
15 ก.พ. 58โอเอซิสแห่งโอมาน
5 ก.ค. 58อาหรับฟิวชัน ฟู้ด
12 ก.ค. 58ไอตา ชนผิวสีแห่งลูชอน
19 ก.ค. 58เปิดตำนานรอยสักแห่งชนเผ่ากาลิงกา
2 ส.ค. 58รอยสักล้านนา
9 ส.ค. 58จอมขมังเวทย์แห่งเสียมเรียบ
23 ส.ค. 58ชนเผ่าสักหน้าในรัฐชิน
30 ส.ค. 58รัฐชินหลังม่านฝน
6 ก.ย. 58เนื้อแท้แห่งพุกาม
13 ก.ย. 58สิงหล ราชสีห์แห่งเกาะลังกา
20 ก.ย. 58พระพุทธเจ้าในใจของชาวสิงหล
27 ก.ย. 58
Spirit of Asia
นครไต้ฝุ่น
14 ก.ย. 57อิสซิก คูล ไข่มุกแห่งเทียนซาน
21 ก.ย. 57แรมทางในทุ่งหญ้าสเตปป์
28 ก.ย. 57ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์บนภูเขาหิมะ
5 ต.ค. 57บิชเคกและอัลมาตี หลังม่านเหล็กล่มสลาย
12 ต.ค. 57บนเส้นทางสายไหมกับสิ่งที่เห็น
19 ต.ค. 57กองทัพแดงบนเส้นทาง 25,000 ลี้
26 ต.ค. 57หวงเหอ...มาตุธารแดนมังกร
2 พ.ย. 57อารยชนแดนทุ่งหญ้า
9 พ.ย. 57ธรรมชาติ...คือปรัชญาแห่งชีวิต
16 พ.ย. 57ลำเนาไพรแห่งภูเพียง
23 พ.ย. 57เสน่ห์เวียงลาวใต้
30 พ.ย. 57ถนนคนเดิน (ทาง) เฉิงตู
14 ธ.ค. 57จิ่วไจ้โกว สวรรค์บนโลกมนุษย์
21 ธ.ค. 57ภูฏานที่ชายขอบ
18 ม.ค. 58ตำนานแห่งสายน้ำและศรัทธาในดินแดนชมพูทวีป
25 ม.ค. 58ฤษีเกศ ...สิ่งที่เห็นกับสิ่งที่เป็น
1 ก.พ. 58สายลมแห่งอิสรภาพ
8 ก.พ. 58มนต์เสน่ห์เมืองเล็กแห่งหุบเขาคูลลู
15 ก.พ. 58โอเอซิสแห่งโอมาน
5 ก.ค. 58อาหรับฟิวชัน ฟู้ด
12 ก.ค. 58ไอตา ชนผิวสีแห่งลูชอน
19 ก.ค. 58เปิดตำนานรอยสักแห่งชนเผ่ากาลิงกา
2 ส.ค. 58รอยสักล้านนา
9 ส.ค. 58จอมขมังเวทย์แห่งเสียมเรียบ
23 ส.ค. 58ชนเผ่าสักหน้าในรัฐชิน
30 ส.ค. 58รัฐชินหลังม่านฝน
6 ก.ย. 58เนื้อแท้แห่งพุกาม
13 ก.ย. 58สิงหล ราชสีห์แห่งเกาะลังกา
20 ก.ย. 58พระพุทธเจ้าในใจของชาวสิงหล
27 ก.ย. 58









