จากพื้นที่เกษตรสีเขียวสู่แนวชายฝั่งทะเลทางทิศตะวันออกที่ มัสกัต อันเป็นเมืองท่าที่เป็นศูนย์กลางทางการค้าจากอดีตถึงปัจจุบัน ประสานวัฒนธรรมต่างถิ่นระหว่าง เอเชีย แอฟริกา อาหรับ เข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกลืนในอาหารมื้อรับแขกจากชาวอาหรับที่ได้ไปชิม
ยอดสูงสุดที่ จะบัล เชมส์ ที่ได้รับฉายาว่าเป็นแกรนด์แคนยอนแห่งโอมาน เราลดระดับความสูงสู่พื้นที่ราบริมฝั่งทะเล สู่เมืองมัตกัส นครหลวงในปัจจุบัน มีความเป็นมาที่ยาวนานในยุครุ่งเรืองของเส้นทางค้าทางบกและเรือ รวมถึงเป็นจุดบรรจบของวัตถุดิบทางอาหารที่ต่างถูกเคลื่อนย้ายมาไว้ที่นี่ ก่อนที่จะเดินทางต่อไปยังภูมิภาคอื่นๆ เราจะนำเอาวัตถุดิบที่ได้จากภูเขาและทะเล มาปรุงเป็นอาหารในแนวอาหรับฟิวชัน ฟู้ด เพื่อให้คุณได้รับรู้ถึงรสชาติและกลิ่นอายของความเป็นโอมานในมื้อนี้ไปด้วยกัน
ติดตามชมรายการ Spirit of Asia ตอน อาหรับฟิวชัน ฟู้ด วันอาทิตย์ที่ 12 กรฎาคม 2558 เวลา 16.30 – 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Spirit of Asia
นครไต้ฝุ่น
อิสซิก คูล ไข่มุกแห่งเทียนซาน
แรมทางในทุ่งหญ้าสเตปป์
ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์บนภูเขาหิมะ
บิชเคกและอัลมาตี หลังม่านเหล็กล่มสลาย
บนเส้นทางสายไหมกับสิ่งที่เห็น
กองทัพแดงบนเส้นทาง 25,000 ลี้
หวงเหอ...มาตุธารแดนมังกร
อารยชนแดนทุ่งหญ้า
ธรรมชาติ...คือปรัชญาแห่งชีวิต
ลำเนาไพรแห่งภูเพียง
เสน่ห์เวียงลาวใต้
ถนนคนเดิน (ทาง) เฉิงตู
จิ่วไจ้โกว สวรรค์บนโลกมนุษย์
ภูฏาน สมดุลแห่งความสุข
ระบำหน้ากากแห่งเมืองบุมทัง
ศาสตร์ศิลป์แผ่นดินดรุกยุล
ภูฏานที่ชายขอบ
ตำนานแห่งสายน้ำและศรัทธาในดินแดนชมพูทวีป
ฤษีเกศ ...สิ่งที่เห็นกับสิ่งที่เป็น
สายลมแห่งอิสรภาพ
มนต์เสน่ห์เมืองเล็กแห่งหุบเขาคูลลู
มองชีวิตสองฝั่งอิรวดี
คนพรมแดนแห่งอาระกันโยมา
ปีใหม่ของชาวนากา
หน้ากากนี้ ... ชีวิตใคร?
พลังที่ซ่อนเร้น
เทศกาลหน้ากากเอเชีย
สันติชนแห่งแคว้นปัญจาบ
การปะทะสังสรรค์ของศรัทธา
Spirit of Asia
นครไต้ฝุ่น
อิสซิก คูล ไข่มุกแห่งเทียนซาน
แรมทางในทุ่งหญ้าสเตปป์
ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์บนภูเขาหิมะ
บิชเคกและอัลมาตี หลังม่านเหล็กล่มสลาย
บนเส้นทางสายไหมกับสิ่งที่เห็น
กองทัพแดงบนเส้นทาง 25,000 ลี้
หวงเหอ...มาตุธารแดนมังกร
อารยชนแดนทุ่งหญ้า
ธรรมชาติ...คือปรัชญาแห่งชีวิต
ลำเนาไพรแห่งภูเพียง
เสน่ห์เวียงลาวใต้
ถนนคนเดิน (ทาง) เฉิงตู
จิ่วไจ้โกว สวรรค์บนโลกมนุษย์
ภูฏาน สมดุลแห่งความสุข
ระบำหน้ากากแห่งเมืองบุมทัง
ศาสตร์ศิลป์แผ่นดินดรุกยุล
ภูฏานที่ชายขอบ
ตำนานแห่งสายน้ำและศรัทธาในดินแดนชมพูทวีป
ฤษีเกศ ...สิ่งที่เห็นกับสิ่งที่เป็น
สายลมแห่งอิสรภาพ
มนต์เสน่ห์เมืองเล็กแห่งหุบเขาคูลลู
มองชีวิตสองฝั่งอิรวดี
คนพรมแดนแห่งอาระกันโยมา
ปีใหม่ของชาวนากา
หน้ากากนี้ ... ชีวิตใคร?
พลังที่ซ่อนเร้น
เทศกาลหน้ากากเอเชีย
สันติชนแห่งแคว้นปัญจาบ
การปะทะสังสรรค์ของศรัทธา