น้ำตาลเหนาคืออะไร ? แล้วทำไมต้นเหนาจึงหาได้ยาก และใช้เวลานานกว่าที่ผลิตน้ำหวาน
"น้ำตาลเหนา" เป็นน้ำตาลที่ได้จากต้นเหนา พืชดึกดำบรรพ์หายาก ตระกูลปาล์มที่พบได้ตามภูเขาหินปูนเท่านั้น โดยกว่าที่ต้นเหนาจะสามารถผลิตน้ำหวานจนนำไปเป็นน้ำตาลได้นั้น ใช้เวลาว่า 25 ปี
ทำไมต้นเหนาจึงหาได้ยากและใช้เวลานานกว่าที่ผลิตน้ำหวาน แล้วต้นเหนาบอกเล่าเรื่องราววิถีชีวิตของชุมชนออกมาอย่างไรบ้าง ไปสำรวจและหาคำตอบจากความหวานด้วยกันที่ บ้านคลองบ่อแสน จ.พังงา
ติดตามชมได้ในสารคดี The Surveyor วันอาทิตย์ที่ 8 ธันวาคม 2567 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live