หลายคนชื่นชอบการรับประทานเห็ด เพราะเป็นวัตถุดิบที่นำมาปรุงได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นผัด แกง หรือย่าง เห็ดถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีใยอาหารสูง และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม การบริโภคเห็ดบางชนิดในปริมาณมากเกินไป หรือในบางกรณี อาจได้รับพิษจากเห็ดที่ไม่ปลอดภัย หรือการเลือกกินที่ไม่รู้จักแหล่งที่มา อาจทำให้เกิดอาการแพ้ หรือแม้กระทั่งได้รับสารพิษที่ตกค้างได้ ทั้งนี้หลายคนสงสัยว่า ? หากต้องการรับประทานเห็ดเพื่อสุขภาพ ควรกินในปริมาณเท่าไหร่ ? จึงจะเหมาะสม โดยไม่เสี่ยงต่ออาการแพ้ หรือผลข้างเคียงอื่น ๆ ร่วมพูดคุยกับ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
วันใหม่วาไรตี้
รันเวย์ หัวใจของโลกการบิน
ห้องครัววันใหม่ : "กุ้งกระเบื้องใบหม่อน" อาหารเวียดนามช่วยนอนหลับสบายจากใบหม่อน
สีสันวาไรตี้ (29 ก.ค. 68)
สนามลู่ปั่นจักรยานเจริญสุขมงคลจิต
จากชุมชนแออัด สู่ชีวิตที่ยั่งยืน ผ่านโครงการบ้านมั่นคง
อุทยานแห่งชาติกุยบุรี
พอดีพอเพียง : ปลูกดอกเข้าพรรษา อาชีพสร้างรายได้ ควบคู่การอนุรักษ์วัฒนธรรม
รู้ทันกันได้ : วันภาษาไทยแห่งชาติ ภาษาไทยยุค 2025 รู้ไว้ใช้ให้ถูก
นครฮีลใจ : เยียวยาใจผ่านกระบวนการบำบัดด้วยกิจกรรมสร้างสรรค์
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : Smart Pharmacy ระบบจ่ายยาอัตโนมัติ
"แพ้เห็ด" ผลข้างเคียงจากการกินเห็ดที่คุณอาจไม่รู้ ?
คลินิกแพทย์แผนไทย ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ
ชุดตรวจคัดกรองโรคพยาธิใบไม้ตับแบบรวดเร็ว
จากพนักงานเอกชน สู่เกษตรกรผู้สานต่อสวนส้มโอของพ่อ
สีสันวาไรตี้ | 30 ก.ค. 68
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : นมออร์แกนิกแปรรูป ไอเดียผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
รู้ทันกันได้ : รู้ทันความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับ "นมแม่"
นครฮีลใจ : โอกาสมีบ้านในกรุงเทพฯ กับสำนักงานพัฒนาที่อยู่อาศัย กทม.
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : คนไทยหัวใจครีเอทีฟ เปลี่ยนโอ่งบ้าน ๆ ให้เป็น "โอ่งตู้ปลาสวยงาม"
พอดีพอเพียง : พลิกพื้นที่เล็กให้มีคุณค่า สร้างรายได้จากเกษตรอย่างยั่งยืน
สีสันวาไรตี้ (31 ก.ค. 68)
วันใหม่วาไรตี้
รันเวย์ หัวใจของโลกการบิน
ห้องครัววันใหม่ : "กุ้งกระเบื้องใบหม่อน" อาหารเวียดนามช่วยนอนหลับสบายจากใบหม่อน
สีสันวาไรตี้ (29 ก.ค. 68)
สนามลู่ปั่นจักรยานเจริญสุขมงคลจิต
จากชุมชนแออัด สู่ชีวิตที่ยั่งยืน ผ่านโครงการบ้านมั่นคง
อุทยานแห่งชาติกุยบุรี
พอดีพอเพียง : ปลูกดอกเข้าพรรษา อาชีพสร้างรายได้ ควบคู่การอนุรักษ์วัฒนธรรม
รู้ทันกันได้ : วันภาษาไทยแห่งชาติ ภาษาไทยยุค 2025 รู้ไว้ใช้ให้ถูก
นครฮีลใจ : เยียวยาใจผ่านกระบวนการบำบัดด้วยกิจกรรมสร้างสรรค์
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : Smart Pharmacy ระบบจ่ายยาอัตโนมัติ
"แพ้เห็ด" ผลข้างเคียงจากการกินเห็ดที่คุณอาจไม่รู้ ?
คลินิกแพทย์แผนไทย ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ
ชุดตรวจคัดกรองโรคพยาธิใบไม้ตับแบบรวดเร็ว
จากพนักงานเอกชน สู่เกษตรกรผู้สานต่อสวนส้มโอของพ่อ
สีสันวาไรตี้ | 30 ก.ค. 68
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : นมออร์แกนิกแปรรูป ไอเดียผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
รู้ทันกันได้ : รู้ทันความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับ "นมแม่"
นครฮีลใจ : โอกาสมีบ้านในกรุงเทพฯ กับสำนักงานพัฒนาที่อยู่อาศัย กทม.
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : คนไทยหัวใจครีเอทีฟ เปลี่ยนโอ่งบ้าน ๆ ให้เป็น "โอ่งตู้ปลาสวยงาม"
พอดีพอเพียง : พลิกพื้นที่เล็กให้มีคุณค่า สร้างรายได้จากเกษตรอย่างยั่งยืน
สีสันวาไรตี้ (31 ก.ค. 68)