ห้องครัววันใหม่ : "ผัดฉ่ายอดฟักแม้ว" เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพเน้นโปรตีนช่วงกินเจ

เพราะ บทเพลงที่ กอล์ฟ ดวงดาวเดียวดายเขียนด้วยตัวเอง ในตอนที่ฝึกเขียนเพลง จึงตั้งใจนำเพลงนี้มาเล่นในโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพื่อแทนความหมายว่า เพราะ นักผจญเพลง จึงมีวันนี้

วิมานดิน บทเพลงจาก นันทิดา แก้วบัวสาย ที่แหม่ม พัชริดา เลือกมา เพื่อฉลองให้กับโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพราะอยากร้องเพลงที่มีความหมายที่มีความสุข ให้กับรายการที่มีความสุข ราวกับอยู่ในวิมาน

ที่แล้วก็แล้วไป เพลงของ เต๋อ เรวัต ที่ จิ๊บ วสุ ศิลปินผู้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของรายการนักผจญเพลงในหลาย ๆ เทป ได้เลือกเพลงนี้ มาร่วมฉลองให้กับโอกาสดี 10 ปี นักผจญเพลง เพราะเพลงนี้มีเนื้อหาปรัชญาชีวิตที่ดี ที่จะบอกว่า อะไรที่แล้ว ก็ให้แล้วกันไป

เดิมพันชีวิต เพลงที่มิคกี้ เลือกมาร้องเพื่อเป็นการฉลองให้กับรายการนักผจญเพลงที่เดินทางมายาวนานถึง 10 ปี เพราะรายการที่เดินทางมาเป็นระยะเวลานานขนาดนี้ จะต้องมีจุดมุ่งหมายที่กล้าแข็งอย่างแน่นอน

เมื่อไม่มีเธอ (ในวันที่ฟ้าสีเทา) เพลงที่ บีม จารุวรรณ เลือกมาฉลองให้กับ 10 ปีนักผจญเพลง เพื่ออวยพรว่า ไม่ว่าในวันพรุ่งนี้จะมีการเดินทางครั้งใหม่ หรืออะไรใหม่ ๆ หรือมีการเปลี่ยนแปลงใดก็ตาม เธอ ยังดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งของรายการนี้ มาตลอด

จากลาอย่างเข้าใจ เพลงใหม่ของ โอ้ เสกสรรค์ ที่เลือกมาร่วมฉลองให้กับนักผจญเพลงที่เดินทางมาถึง 10 ปี เป็นเพลงที่กล่าวถึงอีกรูปแบบของความรัก เมื่อการเข้าใจว่าจากลา นั้นก็เป็นส่วนหนึ่งของความรัก

Metropolis หรือในชื่อไทยว่า สุวรรณภูมิ บทเพลงอันสง่างามจากวงอุษาอัสลิ เนื้อเพลงเป็นการปลุกภาพของอดีตอันงดงามของกรุงศรีอยุธยา ที่เราเคยได้ยินได้ฟังมาจากเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ให้ปรากฏขึ้นมาอีกครั้งหนึ่ง

Moon จากอุษาอัสลิ คนไทยคงคุ้นเคยกับเพลงจันทร์เอ๋ยจันทร์เจ้า ขอข้าวขอแกง เพลง Moon เอง ก็แต่งขึ้นจากแรงบันดาลใจเดียวกัน แต่เป็นมุมมองที่มีต่อดวงจันทร์ของมนุษย์ในช่วงวัยที่ต่างกัน

มีวงดนตรีมากมายที่มีเอกลักษณ์ และผสมผสานเครื่องดนตรีหลายชนิดจนกลายเป็นภาพจำ แต่สำหรับ อุษาอัสลิ วงดนตรีที่รวบรวมเครื่องดนตรีหลากหลายชนิด หลากหลายเชื้อชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อมแล้ว ยังยกระดับเครื่องดนตรีพื้นบ้านให้ทัดเทียมสากลอีกด้วย พูดได้ว่า อุษาอัสลิ โปรเจกต์ของ ปุ้ม พงศ์พรหม สนิทวงศ์ ณ อยุธยา นี้ เป็นวงดนตรีพหุวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

อารยธรรมของมนุษย์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะในเอเชีย เริ่มต้นขึ้นจากแม่น้ำ ประหนึ่งเส้นเลือดที่ซึ่งเชื่อมต่อจากเผ่าพันธุ์แต่ละเผ่าพันธุ์เชื่อมต่อกัน River of Colors หรือ สายธารแห่งสีสัน จึงเป็นเพลงที่บอกเล่าเรื่องราวอารยธรรมมนุษย์ที่ว่ายวนในสายธารแห่งชีวิตนี้

ราวหมื่นปีที่แล้ว ที่บรรพบุรุษของเราเดินทางมาถึงทวีปเอเชีย ก็เกิดน้ำท่วมครั้งใหญ่ ที่พัดพาให้ผู้คนในยุคนั้นกระจัดกระจายแยกจากกัน ทั้งหมดคือเนื้อหาของเพลง Sunda จากอุษาอัสลิ

หากคุณรู้จักเนื้อเพลง เตี้ยลง สาละวัน เตี้ยลง Cool Down The Fame จากอุษาอัสลิ ก็เป็นเพลงหนึ่งที่แต่งขึ้นโดยมีเนื้อเพลงนี้แรงบันดาลใจ หากแต่เป็นการเตี้ยลง หรือ ลดความร้อนแรงของ "ไฟ" แห่งสงครามลง โดยนำเสนอด้วยแคนและดนตรีกลิ่นอายแบบอีสานบ้านเรา

ในช่วงที่ ปุ้ม - พงศ์พรหม ร่วมงานกับเยาวชนอาเซียน รณรงค์ลดโลกร้อน ก็ได้แต่งเพลงขึ้นมาเพลงหนึ่งที่ช่วยคืนความสวยงานให้โลกเรา ที่เยาวชนอาเซียน 11 ชาติ ขับร้องร่วมกัน นั่นคือ เพลง Our World

หยุดเวลา บทเพลงจากมนัสวีร์ ถ้าคู่รักคู่หนึ่งอยู่ด้วยกันมาอย่างยาวนานจนหลงลืมความเกรงใจต่อกันและกัน เมื่อวันหนึ่งมีใครสักคนทนไม่ไหวและต้องการเดินจากไป ก็คงต้องขอหยุดเวลาเอาไว้ เพื่อไม่ให้ต้องเสียเขาไปจากชีวิต

คำพูดในวันนั้น จากมนัสวีร์ เป็นบทเพลงที่แต่งขึ้นจากการนั่งคุยเรื่องต่าง ๆ กับหัวหน้า จนไปสะดุดกับคำว่า "คนเราทำหลาย ๆ อย่าง ฆ่าเวลาเพื่อรอวันตาย" กลายเป็นแรงบันดาลใจในการแต่งเพลงนี้

น้ำทะเลหนุนบวกน้ำเหนือหลาก เตือน 3 อำเภอริมเจ้าพระยา "เมืองนนทบุรี - ปากเกร็ด - บางกรวย" เฝ้าระวังระดับน้ำสูงสุดช่วง 5 – 10 ต.ค. 69 นี้ ส่งผลกระทบหนักต่อชุมชนนอกแนวคันกั้นน้ำและชาวบ้านริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา

พบกับประเด็น..."โย่ง เชิญยิ้ม" เชิดชูอาหารถิ่นในโครงการ “รสชาติที่หายไป (The Lost Taste)...จาก ธี่หยด สู่ สมิงเขาขวาง สะท้อนอะไรอุตสาหกรรมหนัง - หนังสือ

เมื่อมลพิษในแม่น้ำเดินทางข้ามพรมแดน การแก้ปัญหาจะหยุดอยู่แค่ระดับจังหวัดได้หรือไม่ และรัฐควรรับผิดชอบแก้ไขเรื่องนี้อย่างไร?

พบกับประเด็น...น้ำท่วมกระทบราคาวัตถุดิบอาหารเจ..."นายกฯ" ไม่เชื่อ "มวยล้ม" โกงสอบ หลัง "ป.ป.ช." ส่งฟ้อง 3 ผู้ต้องหาไม่ทัน

จากเด็กบนดอยที่เคยรู้สึกว่าวงการบันเทิงเป็นเรื่องไกลตัว วันนี้ "ราชา ราชัน รุ่งไพรพนา" กลายเป็นตัวแทนประเทศไทย Mister Global Thailand 2026 ซึ่งเจ้าตัวยอมรับว่า เป็นความท้าทาย เพราะในชีวิตจริงเขาเป็นคนไม่ค่อยมั่นใจในตัวเอง และ ไม่คุ้นเคยกับการรับมือกับสายตาของสาธารณชน

พบกับประเด็น...ตรวจสอบบริษัทเข้าข่าย "นอมินีต่างชาติ" จ.ขอนแก่น...บอร์ดกองทุนฟื้นฟูและพัฒนาเกษตรกร เดินหน้าสางปัญหา

กทม.เริ่มคลี่คลาย แต่โจทย์ใหญ่ตามมา คือการจัดการขยะ

พบกับประเด็น...เร่งระบายน้ำ "ปราจีนบุรี - ฉะเชิงเทรา"...เก็บภาษีออกนอกประเทศ หวั่นได้ไม่คุ้มเสีย

ผลคะแนนสอบ PISA มีอะไรที่ต้องทำความเข้าใจหลังผลคะแนนสอบดีขึ้น สัญญาณบวก การศึกษาไทยจริงหรือ? เมื่อคะแนนสอบ PISA 2025 ของไทยดีขึ้น ทำไมเรายังไม่ควรรีบดีใจ ชวนมองอีกหลายโจทย์การศึกษาไทย

เจ้าหน้าที่วางเครื่องสูบน้ำเร่งระบายน้ำและวางแนวกระสอบทรายป้องกันน้ำเอ่อล้นบริเวณ #ท่าน้ำนนท์ หลังระดับน้ำในแม่น้ำเจ้าพระยาเพิ่มสูงขึ้น พร้อมขึ้นธงสีเหลือง เป็นสัญญาณเตือนให้ประชาชนอยู่ในสภาวะเฝ้าระวัง โดยกำหนดช่วงระดับน้ำที่ 1.80-2.30 เมตร และขอให้ติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด

"สมมุติว่า 'บึงคู้บอน' ได้สร้างเป็นแก้มลิงจริงๆ โครงการนี้จะช่วยกู้ กรุงเทพฯ ให้รอดพ้นจากวิกฤตน้ำท่วมได้จริงหรือเปล่า?" คำถามสุดแหลมคมจากคุณ "จ็อด วราวิทย์ ฉิมมณี" ในรายการตอบโจทย์ ที่ชวนให้ทุกคนต้องฉุกคิด... . กระแสที่ถาโถมใส่ กทม. อย่างหนักหน่วง จนถึงขั้นมีเสียงเรียกร้องให้ปลด "ผู้ว่าฯ ชัชชาติ" จากประเด็นร้อน การยกเลิกโครงการพื้นที่รับน้ำหรือ "แก้มลิง" . สรุปแล้วการยกเลิกโครงการนี้คือการตัดสินใจที่ผิดพลาด หรือแท้จริงแล้วบึงคู้บอนอาจไม่ใช่คำตอบสุดท้ายของปัญหาน้ำท่วมกรุงเทพฯ? ร่วมวิเคราะห์และเจาะลึกทุกประเด็นไปพร้อมกัน ในรายการตอบโจทย

สารคดีที่พาย้อนทวนความทรงจำ และสำรวจบาดแผล ในเหตุการณ์ความรุนแรงทางการเมืองครั้งสำคัญของชาติ 6 ตุลาคม 2519

แม้น้ำเหนือจะเริ่มลดลง แต่คนกรุงเทพฯ ยังต้องจับตาฝนที่จะตกหนักอีก 2 ระลอก ทั้งช่วงวันที่ 4–7 ตุลาคม และ 11–14 ตุลาคม ชวนตรวจสอบสภาพอากาศช่วงนี้ต้องเฝ้าระวังมากแค่ไหน วันไหนฝนจะตกหนักที่สุด และคนกรุงเทพฯ ควรเตรียมรับมืออย่างไร

​ศรีญาดาและเฉิงตู เข้าพิธีแต่งงานที่วัด แต่เกือบมาไม่ทันเพราะเจออุบัติเหตุเล็กน้อย เฉิงตูมีปัญหากับแม่เปิ้ลเรื่องการจัดงานแต่งแบบอินดี้ ทางด้านเพื่อน ๆ ของบ่าวสาวช่วยกันทำทุกอย่าง แขกและญาติต่างก็รู้สึกแปลกใจ แต่สนุกสนาน

ผู้ที่ได้รับผลกระทบจากอุทกภัย ในพื้นที่ กทม.และ 65 จังหวัด สามารถยื่นคำร้องขอรับเงินเยียวยาช่วยเหลือได้แล้ว ผ่าน 2 ช่องทาง คือ แอปฯ "ทางรัฐ" หรือ ยื่นด้วยตัวเองผ่านองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น​​ (อปท.) เบื้องต้นได้รับเงินครัวเรือนละ 9,000 บาท ขณะที่ กทม.มีการปรับเพดานการเยียวยาเพิ่มเติม

พบกับประเด็น..."ทำนองยอมเนื้อ" วิจารณ์เพลง "เนเน่ นายแน่มาก" แค่ไหนดี? ...ลิเกเด็กลูกกบเสียงหวาน ไม่ถอยปักหลักสู้น้ำท่วม

เบื้องหลังชุดสีขาว... อาจมีเรื่องราวที่หลายคนไม่เคยรู้

​เฉิงตูชวนศรีญาดาไปทำงานด้วยที่สุพรรณบุรี พวกเขาได้พบกับทีมพี่คะม้า ที่มาถ่ายสารคดีที่สวนครูจริงด้วย ทั้งคู่ถูกมองว่าเป็นเด็กเมือง ไม่รู้จักเมนูอาหารบ้าน ๆ ศรีญาดาโมโหจึงท้าแข่งทำอาหารจากของในสวน ทั้งที่ไม่ได้เก่งเรื่องทำอาหารเลย

น้องไก่ ไรเดอร์หนุ่มมาส่งเครื่องสำอางให้ ศรี ถ่ายรีวิว ที่สตูฯ ของเฉิงตู ไก่เกิดเป็นลมบนดาดฟ้า ศรีญาดาช่วยปฐมพยาบาลทีมงานเอาข้าวกล่องมาให้ แต่ไก่ไม่ยอมกิน บอกว่าโซเดียมเยอะ ขอแค่กินไข่ต้มกับข้าวขาว

ตั้งข้อสังเกตบัญชีทรัพย์สินของ สส. สุชาดา และสามี "ไท่หยางซาง" โดยเฉพาะก้อนเงินปล่อยกู้ในฐานะเจ้าหนี้มูลค่ากว่า 1,400 ล้านบาท ให้กับกองทุนคริปโตฯ ระดับโลกอย่าง Three Arrows Capital (3AC) ที่ล้มละลายไปแล้ว

ทำไมแก้มลิงที่เคยเป็นความหวังแก้น้ำท่วม ถึงถูก กทม. ปรับแผนยกเลิก ? รองปลัด กทม. ชี้แจงถึงเหตุผลที่ไม่เดินหน้าต่อโครงการแก้มลิงบึงคู้บอนและบางชัน ทั้งประเด็นงบเวนคืนที่พุ่งสูง ราคาที่ดินคัดค้านจากประชาชน และตัวเลขความจุน้ำที่ "น้อยเกินไป" เมื่อเทียบกับฝนที่ตกจริง ไม่คุ้มค่างบประมาณเวนคืนและก่อสร้างที่สูงถึง 11,000 ล้านบาท พร้อมรับฟังเสียงคัดค้านจากชาวบ้านในพื้นที่

พรรคฝ่ายค้าน #อินเดีย นำมวลชนปักหลักประท้วงเรียกร้องให้ประธาน กกต. ลาออกจากตำแหน่ง จากกรณีข้อสงสัยเรื่องการดัดแปลงบัญชีรายชื่อผู้มีสิทธิเลือกตั้ง เพื่อเอื้อประโยชน์ให้รัฐบาลภายใต้การนำของนายกรัฐมนตรี นเรนทรา โมดี โดยตำรวจได้นำกำลังควบคุมตัว ราหุล คานธี แกนนำพรรคคองเกรส พรรคฝ่ายค้านอินเดีย จนเกิดความชุลมุนวุ่นวาย ยกระดับความตึงเครียด

การตัดสินใจครั้งใหญ่ทำให้ต้นหลิวและเรนต้องเลือกระหว่างความฝันกับความรัก เมื่อโชคชะตาเปิดโอกาสอีกครั้ง ทั้งคู่จึงต้องตัดสินใจว่าจะคว้าความสุขที่รอคอยไว้หรือปล่อยให้มันหลุดมือไป

​เฉิงตูรับถ่ายงานโฆษณาแชมพูสุนัข แต่ดันถูกกัดแถมลูกค้าก็ยกเลิกงานไม่จ่ายเงิน เฉิงตูต้องไปรพ. ศรีญาดาทำกระเป๋าเงินหาย ทั้งคู่เครียด ขณะที่อาร์ต นักแสดงรุ่นน้อง แวะมาหาศรีญาดาหลังไปมูเตลูมา นำของฝากและเลขเด็ดมาแจก อาร์ตถูกหวยและได้เล่นละครเป็นคนใช้นางเอก

​หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน

ร่วมสนทนาประเด็น...กรณีมีการตั้งข้อสังเกตเกี่ยวกับบัญชีทรัพย์สินเกือบ 2 พันล้านบาทของ สส.สุชาดา-สามี การแกะรอยเส้นทางการเงิน และแรงกระเพื่อมต่อพรรคภูมิใจไทย

ชวนคุยประเด็นร้อน...ให้คะแนนรัฐบาล ในการแก้ปัญหาน้ำท่วมกี่คะแนน ? น้ำท่วมกระทบอุตสาหกรรม หวั่นโรงงานใหญ่ย้ายฐานการผลิต นายกฯ อนุทินแจกเงินผู้ประสบภัยน้ำท่วม เหมาะสมหรือไม่ ? อัปเดตสถานการณ์การบินไทย เร่งเคลียร์สัมภาระตกค้าง - เที่ยวบินล่าช้า "กล้าธรรม - เพื่อไทย" เปิดศึกโจมตีแย่งกระทรวงเกษตรฯ "ฮั้วเลือก สว. - บัตรเลือกตั้ง QR Code" จะกลับมาเป็นประเด็นใหม่หรือไม่ ? ศุภชัยเสนอสภาแก้ไขกฎหมาย "ที่มารายได้ Thai PBS" หวั่นกระทบการทำงานอย่างอิสระและเป็นกลาง

ศรีญาดา และเฉิงตู คุยเรื่องคุณค่าของมิตรภาพระหว่างเพื่อน จึงอยากจัดปาร์ตี้ที่บ้าน จึงได้ชวนแก๊งค์เพื่อนของพวกเขาทั้งคู่มา ฝั่งผู้ชายคุยอวดเรื่องฝีมือทำอาหาร ศรีญาดาโกรธที่ถูกดูถูก อาร์ตจึงอาสามาช่วยทำ สุกี้สูตรเด็ด

นารา และเปียงยาง น้องต่างพ่อของเฉิงตู เดินทางจากภูเก็ตมากรุงเทพฯ และได้มาพักอยู่กับเฉิงตู ทั้งสองปล่อยตัว กินอาหารที่แม่เปิ้ลห้ามกินจนท้องอืด หน้าบวม เมื่อแม่เปิ้ลรู้เลยสั่งให้ทุกคนล้างพิษ กินน้ำเปล่าเยอะ ๆ และอดอาหาร

​“ภาคภูมิไทย” เอกลักษณ์ไทยจากบรรพชนสู่คนรุ่นใหม่

ขุดค้น ย้อนเวลา หารากเหง้า เชื่อมโยงให้เห็นคุณค่าแห่ง “รากสุวรรณภูมิ”

นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย

วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"

สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค

สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน​ ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส