วันใหม่วาไรตี้
หน้ารายการ รู้ทันกันได้ : กินอาหารอุ่นไมโครเวฟบ่อย ๆ เสี่ยงไตวายจริงหรือ ?
18 ก.ย. 66
อาหารแช่แข็ง หรืออาหารสำเร็จรูป เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเพราะความสะดวกรวดเร็ว สามารถเก็บรักษาได้ง่ายและยาวนาน โดยที่ยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ อาหารแช่แข็งเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ใช้ควบคุมคุณสมบัติของอาหารให้ยังคงความสดใหม่ เมื่อนำออกมาละลาย หรือปรุงสุกยังคงให้ความอร่อย รสชาติดี ทั้งนี้มีผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยเนแบรสกา ในประเทศสหรัฐอเมริกา เกี่ยวกับการใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหารเสี่ยงทำให้ไตวาย ซึ่งข้อมูลนี้จะจริงหรือไม่ อาหารอุ่นเวฟกับภาวะไตวายมีส่วนเกี่ยวข้องกันอย่างไร คลื่นไมโครเวฟที่ทำให้เกิดความร้อนจนทำให้อาหารสุก มีส่วนในการทำร้ายไตด้วยหรือไม่ ร่วมพูดคุยกับ นพ.ปรัชญา พุมอุทัยวิรัตน์ แพทย์เฉพาะทางอายุรศาสตร์โรคไต รพ.จุฬาภรณ์
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyRuTanKanDai

























































