วันใหม่วาไรตี้
หน้ารายการSACIT Symposium 2026 การประชุมวิชาการด้านศิลปหัตถกรรม ครั้งที่ 2
5 ส.ค. 69
จานเด็ดวันใหม่ : ตะลอนชิมเส้นทาง (โรตี) สายไหม
สำหรับโรตีสายไหมแล้วก็ถือว่าเป็นขนมที่เกิดจากพหุวัฒนธรรมโดยมีต้นกำเนิดจากองค์ประกอบหลายสัดส่วน ทั้งตัวแป้งที่ปรับประยุกต์มาจากการทำแป้งปอเปี๊ยะ ด้วยกรรมวิธีคล้าย ๆ กับการทำโรตีตบของพี่น้องชาวมุสลิม นำมาผสมผสานกับกรรมวิธีและภูมิปัญญาจนเกิดเป็นแป้งหอมนุ่มที่เราได้กินกันทุกวันนี้ และในส่วนของตัวเส้นเองก็มีการพัฒนามาจากการทำหมี่ โดยใช้น้ำตาลเคี่ยวต้มจนเดือด และนำมาผสมกับหัวเชื้อ นวด ๆ คลึง ๆ จนกลายเป็นเส้นไหมสีทองฟูนุ่มรสชาติเลิศรส และในขณะเดียวกันนั่นเอง เส้นสานสายไหมนั้นก็ไม่ได้มีแค่โรตีสายไหมแต่เพียงอย่างเดียว ยังมีของหวานอื่น ๆ อีก
สีสันวาไรตี้
- โมเมนต์ชวนยิ้ม! นักท่องเที่ยวต่างชาติรับบทคนขับจำเป็น ช่วยพารถคนไทยขึ้นเนิน
- ผึ้งชันโรง ผู้ช่วยตัวจิ๋ว สร้างรายได้ให้ชุมชน
- กรมทรัพยากรน้ำบาดาล เสริมศักยภาพระบบน้ำเพื่อบริการสาธารณสุข
- พิจิตรชวนชิม "ขนมโบ๋" ขนมไทยโบราณหากินยาก สืบสูตรจากรุ่นแม่กว่า 50 ปี
- ร้านก๋วยเตี๋ยวเมืองเพชร ชูเมนูประหยัดเริ่มต้น 10 บาท สู้ค่าครองชีพ
- ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชีวมวลเกษตรดักจับคาร์บอน สู่โปรตีนและพลังงานสะอาด
- SACIT Symposium 2026 การประชุมวิชาการด้านศิลปหัตถกรรม ครั้งที่ 2
ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 09.00 น. ทางไทยพีบีเอส
14:00
ทันข่าว 14.00 น.
15:00
ทันข่าว 15.00 น.
23:00




























































