วันใหม่วาไรตี้
วันใหม่วาไรตี้

SACIT Symposium 2026 การประชุมวิชาการด้านศิลปหัตถกรรม ครั้งที่ 2

หน้ารายการ
5 ส.ค. 69

จานเด็ดวันใหม่ : ตะลอนชิมเส้นทาง (โรตี) สายไหม
สำหรับโรตีสายไหมแล้วก็ถือว่าเป็นขนมที่เกิดจากพหุวัฒนธรรมโดยมีต้นกำเนิดจากองค์ประกอบหลายสัดส่วน ทั้งตัวแป้งที่ปรับประยุกต์มาจากการทำแป้งปอเปี๊ยะ ด้วยกรรมวิธีคล้าย ๆ กับการทำโรตีตบของพี่น้องชาวมุสลิม นำมาผสมผสานกับกรรมวิธีและภูมิปัญญาจนเกิดเป็นแป้งหอมนุ่มที่เราได้กินกันทุกวันนี้ และในส่วนของตัวเส้นเองก็มีการพัฒนามาจากการทำหมี่ โดยใช้น้ำตาลเคี่ยวต้มจนเดือด และนำมาผสมกับหัวเชื้อ นวด ๆ คลึง ๆ จนกลายเป็นเส้นไหมสีทองฟูนุ่มรสชาติเลิศรส และในขณะเดียวกันนั่นเอง เส้นสานสายไหมนั้นก็ไม่ได้มีแค่โรตีสายไหมแต่เพียงอย่างเดียว ยังมีของหวานอื่น ๆ อีก

สีสันวาไรตี้

  • โมเมนต์ชวนยิ้ม! นักท่องเที่ยวต่างชาติรับบทคนขับจำเป็น ช่วยพารถคนไทยขึ้นเนิน
  • ผึ้งชันโรง ผู้ช่วยตัวจิ๋ว สร้างรายได้ให้ชุมชน
  • กรมทรัพยากรน้ำบาดาล เสริมศักยภาพระบบน้ำเพื่อบริการสาธารณสุข
  • พิจิตรชวนชิม "ขนมโบ๋" ขนมไทยโบราณหากินยาก สืบสูตรจากรุ่นแม่กว่า 50 ปี
  • ร้านก๋วยเตี๋ยวเมืองเพชร ชูเมนูประหยัดเริ่มต้น 10 บาท สู้ค่าครองชีพ
  • ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชีวมวลเกษตรดักจับคาร์บอน สู่โปรตีนและพลังงานสะอาด
  • SACIT Symposium 2026 การประชุมวิชาการด้านศิลปหัตถกรรม ครั้งที่ 2

ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 09.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย