เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ปลาย่าง"

ปลาอะไรเก็บได้ครึ่งปี โดยไม่ต้องแช่เย็น...? คำตอบคือ "ปลารมควัน" ชวนมาดูกระบวนการทำปลารมควันกาบมะพร้าว ที่ไม่ใช่เพียงแค่ภูมิปัญญาการถนอมอาหาร แต่คือวิทยาศาสตร์แห่งรสชาติที่ผสาน "พลังแห่งไฟ"

ชวนเข้าครัวทำความรู้จักกับมีพืชผักผลไม้ ที่มีพิษซ่อนอยู่ตามธรรมชาติ ที่เราคุ้นเคยทั้ง มันสำปะหลัง มันฝรั่ง ดอกขี้เหล็ก แอปเปิล ลูกแพร แต่สามารถนำมาทำเป็นอาหาร ด้วยวิธีการปรุงที่หลากหลาย ช่วยให้เราสามารถรับประทานพืชมีที่พิษเหล่านี้ซ่อนอยู่ได้อย่างปลอดภัย

พบกับเรื่องราวของครูเผือก ประเสริฐ จรรยชาติ ในวัย 58 ปี ผู้ที่พายเรือในคลองแม่น้ำน้อยมาตั้งแต่เยาว์วัย ร้องขายขนมตามคำบอกเล่า คำสอนสั่งของแม่

ติดตามเรื่องราววิถีชีวิตของผู้คนกับสายน้ำ แม่น้ำสะแกกรัง ตำบลอุทัยใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดอุทัยธานี และอาชีพรับจ้างขนทราย หรือที่เรียกว่า "เรือโป๊ะ"

อำเภอหันคา จังหวัดชัยนาท เป็นจังหวัดในภาคกลางที่ยังคงมีพื้นที่ในการทำนาอยู่มาก ด้วยลักษณะพื้นที่และภูมิอากาศ ทำให้บางพื้นที่ทำนาได้ถึงปีละ 2 ครั้ง

"แม่น้ำสะแกกรัง" ชุมชนชาวแพที่มีวิถีชีวิตผูกพันสายน้ำแห่งนี้ มีอาชีพทำประมงน้ำจืด เลี้ยงปลาในกระชัง นอกจากนั้นยังมีการปลูกพืชผักลอยน้ำ

ผู้ผลิตปลาย่าง จ.พระนครศรีอยุธยา ปรับตัวรับโควิด-19 พัฒนาบรรจุภัณฑ์ส่งขายทางออนไลน์

ไปดูการทำคุกกี้ปลาย่าง ขนมที่นำของหวานและคาวมารวมกันอย่างลงตัว ติดตามได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 25 ต.ค.นี้ เวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส

คุณจุฑามาศ ผูกโพธิ์ พาไปดูชาว ต.พนมเศษ อ.ท่าตะโก จ.นครสวรรค์ ออกจับปลาใกล้บึงบอระเพ็ด เอามาทำเป็นปลาย่างเป็นอาชีพเสริม ติดตามชมรายการทุกทิศทั่วไทย ทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Tuktid

ชวนไปรู้จักคุณป้าใจดีปลูกองุ่นหน้าให้คนที่ผ่านไปมาเก็บกินไม่คิดเงิน และพิธีแห่นางแมวขอฝนยุคใหม่ใช้ตุ๊กตาแมวแทน ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 17 พ.ค.นี้ เวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส