อิ่มมนต์รส : "แกงเหงาหงอด" แกงโบราณจากสำรับกรุงศรีอยุธยา
อาหารเมนูแกงแบบไทยๆ ใครว่าต้องเป็นน้ำแกงที่มีเครื่องพริกแกงเข้มข้นเท่านั้น เพราะยังมีแกงโบราณน้ำใสที่ต่างออกไป และสันนิษฐานกันว่ามีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ชื่อว่า "แกงเหงาหงอด" นอกจากใช้วัตถุดิบหาง่าย ยังมีสรรพคุณจากสมุนไพร ปรุงแบบไหน รสชาติเป็นอย่างไร
ติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลังได้ทาง[http://%20www.thaipbs.or.th/program/ArtandCultureThaiPBS/episodes/105470] www.thaipbs.or.th/program/ArtandCultureThaiPBS/episodes/105470
อิ่มมนต์รส
- 06:24
อิ่มมนต์รส : "ข้าวตอกทอด" ขนมโบราณคู่ท้องทุ่งบางเสด็จ อ่างทอง
13 มิ.ย. 68 - 05:29
อิ่มมนต์รส : "มะม่วงหาวมะนาวโห่ชีสพาย" ของหวานประยุกต์จากสวนคลองบางขุนเทียน
6 มิ.ย. 68 - 07:00
อิ่มมนต์รส : จากอาหารโบราณสู่ "บ๊ะจ่าง" สไตล์ใหม่
30 พ.ค. 68 - 05:45
อิ่มมนต์รส : น้ำตาลดอกมะพร้าว หอมหวานละมุนจากมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี
2 พ.ค. 68 - 05:28
อิ่มมนต์รส : "กุ้งตากดาย" ของอร่อยจากวิถีประมงบางปะกง
25 เม.ย. 68 - 05:28
อิ่มมนต์รส : สืบสานประเพณีกวนกะละแมรามัญวัดลำมหาเมฆ
18 เม.ย. 68 - 06:01
อิ่มมนต์รส : ต่อยอดแห้วศรีประจันต์ สู่ "กิมจิแห้ว"
11 เม.ย. 68 - 06:32
อิ่มมนต์รส : เสน่ห์ตลาดวัดไทร จากตลาดน้ำสู่ตลาดบก
4 เม.ย. 68 - 05:37
อิ่มมนต์รส : "พริกเกลือโบราณ" จากวิถีชาวสวนบางกอบัว สมุทรปราการ
14 มี.ค. 68 - 06:08
อิ่มมนต์รส : "ข้าวโถเถ - ข้าวโค้ง" ของกินพื้นถิ่นบ้านหาดเสี้ยว สุโขทัย
7 มี.ค. 68 - 06:58
อิ่มมนต์รส : "ข้าวเปิ๊บยายเครื่อง" สูตรต้นตำรับ ของดีสุโขทัย
28 ก.พ. 68 - 05:33
อิ่มมนต์รส : "ข้าวตอกอัดข้างวัดเสด็จ" ขนมท้องถิ่นกำแพงเพชร จากรุ่นทวดสู่รุ่นหลาน
21 ก.พ. 68 - 06:25
อิ่มมนต์รส : "ต๊อกกุก" อาหารประจำเทศกาลปีใหม่เกาหลี
31 ม.ค. 68 - 05:45
อิ่มมนต์รส : สืบทอดหีบอ้อยโบราณวัดสามพวง
24 ม.ค. 68 - 05:04
อิ่มมนต์รส : "ปลาย่างสุโขทัย" ของดีจากลุ่มน้ำยม
17 ม.ค. 68 - 05:34
อิ่มมนต์รส : "หมี่หุ้นน้ำพริกลงเรือ" เชื่อมสองวัฒนธรรม "ชาววัง - ปักษ์ใต้"
10 ม.ค. 68 - 03:57
อิ่มมนต์รส : "เผือกกะเหรี่ยง" ของดีปีละครั้งจากไร่กะเหรี่ยง
3 ม.ค. 68 - 04:29
อิ่มมนต์รส : น้ำพริกกะเหรี่ยง "ชะเง้กะทิ" รสอร่อยจากความเผ็ด
27 ธ.ค. 67 - 04:54
อิ่มมนต์รส : "ขนมพระพาย" ขนมโบราณคู่งานมงคล
13 ธ.ค. 67 อิ่มมนต์รส : "แกงเหงาหงอด" แกงโบราณจากสำรับกรุงศรีอยุธยา
6 ธ.ค. 67- 05:12
อิ่มมนต์รส : ตำนาน "ข้าวบุหรี่" เจ้าสุดท้ายในย่านมัสยิดจักรพงษ์
29 พ.ย. 67 - 05:31
อิ่มมนต์รส : "กิมจิ" สุดยอดเครื่องเคียงเกาหลี
22 พ.ย. 67 - 05:06
อิ่มมนต์รส : "ขนมหัวเราะ" ขนมแห่งความสุขของชุมชนเจริญกรุง 103
1 พ.ย. 67 - 04:05
อิ่มมนต์รส : ลาบมะเขือสูตรคนลาวเวียงบ้านแป้ง สิงห์บุรี
25 ต.ค. 67 - 05:48
อิ่มมนต์รส : สืบทอดสูตรบัวลอยไส้เค็ม "บัวลอยญวน"
18 ต.ค. 67 - 05:58
อิ่มมนต์รส : "เต้าหูอ่อนราดเต้าเจี้ยว" อาหารเจบ้านโป่ง ราชบุรี
11 ต.ค. 67 - 05:25
อิ่มมนต์รส : เปิดสำรับของคาว - หวาน ในพิธีเจิมเจ้าเตาไฟ
4 ต.ค. 67 - 05:44
อิ่มมนต์รส : "น้ำตาลจาก" กับระบบนิเวศบางกะเจ้า
27 ก.ย. 67
อิ่มมนต์รส
- 06:24
อิ่มมนต์รส : "ข้าวตอกทอด" ขนมโบราณคู่ท้องทุ่งบางเสด็จ อ่างทอง
13 มิ.ย. 68 - 05:29
อิ่มมนต์รส : "มะม่วงหาวมะนาวโห่ชีสพาย" ของหวานประยุกต์จากสวนคลองบางขุนเทียน
6 มิ.ย. 68 - 07:00
อิ่มมนต์รส : จากอาหารโบราณสู่ "บ๊ะจ่าง" สไตล์ใหม่
30 พ.ค. 68 - 05:45
อิ่มมนต์รส : น้ำตาลดอกมะพร้าว หอมหวานละมุนจากมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี
2 พ.ค. 68 - 05:28
อิ่มมนต์รส : "กุ้งตากดาย" ของอร่อยจากวิถีประมงบางปะกง
25 เม.ย. 68 - 05:28
อิ่มมนต์รส : สืบสานประเพณีกวนกะละแมรามัญวัดลำมหาเมฆ
18 เม.ย. 68 - 06:01
อิ่มมนต์รส : ต่อยอดแห้วศรีประจันต์ สู่ "กิมจิแห้ว"
11 เม.ย. 68 - 06:32
อิ่มมนต์รส : เสน่ห์ตลาดวัดไทร จากตลาดน้ำสู่ตลาดบก
4 เม.ย. 68 - 05:37
อิ่มมนต์รส : "พริกเกลือโบราณ" จากวิถีชาวสวนบางกอบัว สมุทรปราการ
14 มี.ค. 68 - 06:08
อิ่มมนต์รส : "ข้าวโถเถ - ข้าวโค้ง" ของกินพื้นถิ่นบ้านหาดเสี้ยว สุโขทัย
7 มี.ค. 68 - 06:58
อิ่มมนต์รส : "ข้าวเปิ๊บยายเครื่อง" สูตรต้นตำรับ ของดีสุโขทัย
28 ก.พ. 68 - 05:33
อิ่มมนต์รส : "ข้าวตอกอัดข้างวัดเสด็จ" ขนมท้องถิ่นกำแพงเพชร จากรุ่นทวดสู่รุ่นหลาน
21 ก.พ. 68 - 06:25
อิ่มมนต์รส : "ต๊อกกุก" อาหารประจำเทศกาลปีใหม่เกาหลี
31 ม.ค. 68 - 05:45
อิ่มมนต์รส : สืบทอดหีบอ้อยโบราณวัดสามพวง
24 ม.ค. 68 - 05:04
อิ่มมนต์รส : "ปลาย่างสุโขทัย" ของดีจากลุ่มน้ำยม
17 ม.ค. 68 - 05:34
อิ่มมนต์รส : "หมี่หุ้นน้ำพริกลงเรือ" เชื่อมสองวัฒนธรรม "ชาววัง - ปักษ์ใต้"
10 ม.ค. 68 - 03:57
อิ่มมนต์รส : "เผือกกะเหรี่ยง" ของดีปีละครั้งจากไร่กะเหรี่ยง
3 ม.ค. 68 - 04:29
อิ่มมนต์รส : น้ำพริกกะเหรี่ยง "ชะเง้กะทิ" รสอร่อยจากความเผ็ด
27 ธ.ค. 67 - 04:54
อิ่มมนต์รส : "ขนมพระพาย" ขนมโบราณคู่งานมงคล
13 ธ.ค. 67 อิ่มมนต์รส : "แกงเหงาหงอด" แกงโบราณจากสำรับกรุงศรีอยุธยา
6 ธ.ค. 67- 05:12
อิ่มมนต์รส : ตำนาน "ข้าวบุหรี่" เจ้าสุดท้ายในย่านมัสยิดจักรพงษ์
29 พ.ย. 67 - 05:31
อิ่มมนต์รส : "กิมจิ" สุดยอดเครื่องเคียงเกาหลี
22 พ.ย. 67 - 05:06
อิ่มมนต์รส : "ขนมหัวเราะ" ขนมแห่งความสุขของชุมชนเจริญกรุง 103
1 พ.ย. 67 - 04:05
อิ่มมนต์รส : ลาบมะเขือสูตรคนลาวเวียงบ้านแป้ง สิงห์บุรี
25 ต.ค. 67 - 05:48
อิ่มมนต์รส : สืบทอดสูตรบัวลอยไส้เค็ม "บัวลอยญวน"
18 ต.ค. 67 - 05:58
อิ่มมนต์รส : "เต้าหูอ่อนราดเต้าเจี้ยว" อาหารเจบ้านโป่ง ราชบุรี
11 ต.ค. 67 - 05:25
อิ่มมนต์รส : เปิดสำรับของคาว - หวาน ในพิธีเจิมเจ้าเตาไฟ
4 ต.ค. 67 - 05:44
อิ่มมนต์รส : "น้ำตาลจาก" กับระบบนิเวศบางกะเจ้า
27 ก.ย. 67









