ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

​คลิปบ้านทุ่ง : เคล็ดลับการทำ “น้ำลอยดอกมะลิ” สำหรับเมนูขนมหวาน

หน้ารายการ
22 พ.ค. 64

พี่สตังค์เผยเคล็ดลับสำหรับเมนูขนมหวาน กับการทำ “น้ำลอยดอกมะลิ” โดยเริ่มจาก

  • คัดสรรดอกมะลิที่ปลูกแบบอินทรีย์ ปลอดสารเคมี ควรเก็บดอกมะลิในช่วงเย็น เนื่องจากเป็นช่วงที่ดอกมะลิบานเต็มที่และมีกลิ่นหอมที่สุด
  • เมื่อได้ดอกมะลิแล้ว นำมาทำความสะอาดโดยการล้างด้วยน้ำ พักไว้ให้แห้ง
  • ตั้งไฟแล้วต้มน้ำให้สุก จากนั้นตักน้ำพักไว้ในภาชนะ ซึ่งพี่สตังค์อยากแนะนำเป็นหม้อดิน เพราะจะช่วยเก็บความเย็นให้น้ำลอยดอกมะลิได้ดีที่สุด
  • นำดอกมะลิลงไปลอยในน้ำ ระวังไม่ให้ดอกคว่ำลงไป ปิดฝาภาชนะและแช่ทิ้งไว้ 1 คืน จะได้ “น้ำลอยดอกมะลิ” ที่มีกลิ่นหอมชื่นใจ เหมาะสำหรับเมนูขนมหวานอร่อย ๆ

ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย