ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ภัตตาคารบ้านทุ่ง

คลิปบ้านทุ่ง : ครัวพี่สตังค์ : เคล็ดลับข้าวเหนียวสีสวยและตับทอดนุ่มเด้ง

หน้ารายการ
6 ก.พ. 64

พี่สตังค์เข้าครัว บอกสูตรแบบไม่มีกั๊ก กับทีเด็ดการทำข้าวเหนียวหลากสี เริ่มที่การแช่ข้าวเหนียวในน้ำเปล่าผสมกับสมุนไพร ซึ่งให้สีตามธรรมชาติที่สวยงามและมีเอกลักษณ์ ถ้าจะให้ดีต้องใช้เวลาแช่ข้าวเหนียวกว่า 6 ชั่วโมง ก่อนนำไปนึ่ง ซึ่งพี่สตังค์เลือกใช้สมุนไพร “ฝางแดง” ที่แฝงด้วยสรรพคุณในการบำรุงเลือด ตามมาด้วยข้าวเหนียวสีเหลืองจากขมิ้น สีม่วงจากดอกอัญชัน สีเขียวจากใบเตย และข้าวเหนียวดำ เมื่อนำมาเสิร์ฟพร้อมกันก็มีสีสันที่ดูน่ารับประทาน ส่วนด้านอาหาร พี่สตังค์ขอสาธิตพร้อมกระซิบเคล็ดลับ “ตับทอดกระเทียม” เริ่มจากการล้างด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ช่วยดับกลิ่นคาวและดึงเลือดออกจากตับ ต่อด้วยการสลับมาล้างตับกับแป้งมัน เวลานำไปทอด ตับจะนุ่มเด้งสู้ฟัน เคี้ยวอร่อยอย่าบอกใคร

ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย