แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
ดูให้รู้จะพาไปดูของเด็ดที่ญี่ปุ่น "แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น" ที่ทำจากเนื้อปลา กุ้ง ปู คิดค้นสูตรขึ้นมาเองโดยเชฟซูชิ ผู้มากประสบการณ์ที่เคยทำงานในร้านซูชิระดับมิชลินสตาร์มาเป็น 10 ปี ไปดูกันว่ากว่าจะได้แฮมเบอร์เกอร์สุดอร่อยสักหนึ่งชิ้น ต้องผ่านขั้นตอนการทำอะไรบ้าง แต่ละขั้นตอนไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เลยในการทำ ไม่ว่าจะเป็นการทำผัก เนื้อสัตว์ ซอสชนิดต่าง ๆ และขนมปังสูตรเฉพาะ ล้วนแล้วแต่มีความพิเศษไม่เหมือนใครทั้งสิ้น
พร้อมเผยเคล็ดลับความอร่อยแบบเจาะลึกถึงก้นครัว ตั้งแต่การเลือกปลา ล้างปลา แล่ปลา หมักปลา รวมถึงไปดูว่าเขามีเทคนิคอย่างไรถึงทำให้แฮมเบอร์เกอร์โด่งดังและแชร์กันอย่างมากตามสื่อต่าง ๆ พบกับความอร่อยที่แตกต่างของ แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น
ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร วันอาทิตย์ที่ 24 พฤศจิกายน 2562 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru
ดูให้รู้ Dohiru
ชาเขียวในตำนานที่ต้องไปพิสูจน์
18 ส.ค. 62แปลกแต่ดี...ร้านขายแต่อาหารกระป๋อง
25 ส.ค. 62สเปกหาคู่หนุ่มสาวญี่ปุ่น
1 ก.ย. 62อาชีพใหม่มาแรง เช่าผู้ชายมาเป็นคุณลุง
8 ก.ย. 62หาแฟนญี่ปุ่นด้วยวิธี "เช่า"
15 ก.ย. 62ไอศกรีมงาเข้มข้นที่สุดในโลกกับซูชิออกแบบเอง
22 ก.ย. 62ผู้หญิงให้บริการ สร้างความเจ็บปวดให้เป็นความสุข
29 ก.ย. 62เพิ่มมูลค่ามหาศาล งานฝีมือไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น
6 ต.ค. 62วิธีเพิ่มคุณค่า บาติกไทยสู่แคตวอล์กสากล
13 ต.ค. 62เคล็ดลับของแม่แหม่ม วิธีทำให้คนญี่ปุ่นรัก
20 ต.ค. 62คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ประทับใจแรกพบ
27 ต.ค. 62คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : คึกคักคูณสิบ
3 พ.ย. 62คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ออกกำลังกายกำลังใจ
10 พ.ย. 62รถไทย ที่คนญี่ปุ่นยังต้องเลียนแบบ
17 พ.ย. 62แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
24 พ.ย. 62คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด
1 ธ.ค. 62คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด ตอน 2
8 ธ.ค. 62ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น
15 ธ.ค. 62ผมไม่ใช่เด็กโตเกียวกับเรื่องของเด็กลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
22 ธ.ค. 62โมจิหยดน้ำ ขนมหายากที่ต้องเข้าคิวซื้อ
29 ธ.ค. 62ชินจูกุ ในมุมที่คุณไม่เคยรู้
5 ม.ค. 63นวัตกรรมตรวจมะเร็งจากญี่ปุ่น รู้เร็ว แม่นยำและถูกกว่า
12 ม.ค. 63น้ำลายมนุษย์ กุญแจแก้ปัญหามะเร็ง
19 ม.ค. 63งานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นตอบโจทย์ชีวิตทุกด้าน
26 ม.ค. 63โฮทาวน์ไม่ใช่โฮเทล ธุรกิจแนวใหม่เพื่อคนทั้งเมือง
2 ก.พ. 63หมอลำซิ่งญี่ปุ่น พญาเต่างอยและความสนุกที่สกลนคร
9 ก.พ. 63ร้อง เต้น แบบหางเครื่องไทยสไตล์ญี่ปุ่น
16 ก.พ. 63นอนไม่หลับ เรื่องบนเตียงที่ต้องเข้าใจ
23 ก.พ. 63ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง
1 มี.ค. 63ข้าราชการผู้สร้างเมือง 10,000 ล้านเยน โดยไม่ต้องใช้เงิน
8 มี.ค. 63
ดูให้รู้ Dohiru
ชาเขียวในตำนานที่ต้องไปพิสูจน์
18 ส.ค. 62แปลกแต่ดี...ร้านขายแต่อาหารกระป๋อง
25 ส.ค. 62สเปกหาคู่หนุ่มสาวญี่ปุ่น
1 ก.ย. 62อาชีพใหม่มาแรง เช่าผู้ชายมาเป็นคุณลุง
8 ก.ย. 62หาแฟนญี่ปุ่นด้วยวิธี "เช่า"
15 ก.ย. 62ไอศกรีมงาเข้มข้นที่สุดในโลกกับซูชิออกแบบเอง
22 ก.ย. 62ผู้หญิงให้บริการ สร้างความเจ็บปวดให้เป็นความสุข
29 ก.ย. 62เพิ่มมูลค่ามหาศาล งานฝีมือไทยดังไกลถึงญี่ปุ่น
6 ต.ค. 62วิธีเพิ่มคุณค่า บาติกไทยสู่แคตวอล์กสากล
13 ต.ค. 62เคล็ดลับของแม่แหม่ม วิธีทำให้คนญี่ปุ่นรัก
20 ต.ค. 62คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ประทับใจแรกพบ
27 ต.ค. 62คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : คึกคักคูณสิบ
3 พ.ย. 62คนญี่ปุ่นชราอย่างร่าเริง : ออกกำลังกายกำลังใจ
10 พ.ย. 62รถไทย ที่คนญี่ปุ่นยังต้องเลียนแบบ
17 พ.ย. 62แฮมเบอร์เกอร์ปลา สูตรใหม่ไม่เหมือนใคร
24 พ.ย. 62คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด
1 ธ.ค. 62คนญี่ปุ่นกับบันทึกภาษาไทยที่น่ารักที่สุด ตอน 2
8 ธ.ค. 62ฟาร์มหอยในนาเกลือ มิติใหม่ของการทำฟาร์มญี่ปุ่น
15 ธ.ค. 62ผมไม่ใช่เด็กโตเกียวกับเรื่องของเด็กลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น
22 ธ.ค. 62โมจิหยดน้ำ ขนมหายากที่ต้องเข้าคิวซื้อ
29 ธ.ค. 62ชินจูกุ ในมุมที่คุณไม่เคยรู้
5 ม.ค. 63นวัตกรรมตรวจมะเร็งจากญี่ปุ่น รู้เร็ว แม่นยำและถูกกว่า
12 ม.ค. 63น้ำลายมนุษย์ กุญแจแก้ปัญหามะเร็ง
19 ม.ค. 63งานออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นตอบโจทย์ชีวิตทุกด้าน
26 ม.ค. 63โฮทาวน์ไม่ใช่โฮเทล ธุรกิจแนวใหม่เพื่อคนทั้งเมือง
2 ก.พ. 63หมอลำซิ่งญี่ปุ่น พญาเต่างอยและความสนุกที่สกลนคร
9 ก.พ. 63ร้อง เต้น แบบหางเครื่องไทยสไตล์ญี่ปุ่น
16 ก.พ. 63นอนไม่หลับ เรื่องบนเตียงที่ต้องเข้าใจ
23 ก.พ. 63ข้าวหน้าหอยลายญี่ปุ่น หนึ่งในอาหารพื้นเมืองโตเกียวที่ต้องลอง
1 มี.ค. 63ข้าราชการผู้สร้างเมือง 10,000 ล้านเยน โดยไม่ต้องใช้เงิน
8 มี.ค. 63
