แกงสะแล หนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนา สะแล เป็นพืชชนิดหนึ่งในจำนวนพืชผักพื้นบ้านของภาคเหนือ มีรสชาติอร่อยถูกปากคนทั่วไป แต่จะออกดอกปีละครั้งเท่านั้น
ส่วนที่นำมาใช้แกงสะแลนั้นคือ ผลสะแลอ่อนจะมีรสมันนิยมแกงใส่หมูสามชั้น และรับประทานในช่วงหน้าหนาว เป็นอาหารจากภูมิปัญหาพื้นบ้านที่รู้จักกินพืชผักตามฤดูกาล
ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่...คือ วันอาทิตย์ที่ 15 มีนาคม 2558 เวลา 16.00 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
กินอยู่คือ
ขนมไทยทำเองได้ที่บ้าน
กุ้งก้ามกราม แห่งทะเลสาบสงขลา
เคล็ด(ไม่)ลับการทำสเต็ก
ของเล่นจากอาหาร
แกงป่ารสเผ็ด
ท่องเที่ยวพังงาแบบยั่งยืน
แกงเทโพร้อยปี
ผัดฉ่าทะเล
เรื่องกล้วยๆ
ขนมจีนรักษา
ฟาร์มสร้างสุข
ถั่วแปบไส้กุ้ง
ผักเหลียงต้มกะทิ
เห็ดบ้านแห้ว
กะปิแปลง
ข้าวหมกปลาอินทรีย์
อาซัม ลักซา
ท่องเที่ยวอย่างเข้าใจที่เกาะขามใหญ่
ปลาทูยัดไส้
ข้าวยำคลุก
แกงกระด้าง
คืนปลาให้ปากพญา
เค็มบักนัด
น้ำยาพม่า โมฮิงกา
แกงสะแล
แกงส้มใต้
ซูเปอร์มาร์เก็ตชาวอาข่า
แกงแคแบบล้านนา
ขนมต้ม ขนมไทยทำง่ายๆ
นาซิ เลอมัก ข้าวมันมลายู
กินอยู่คือ
ขนมไทยทำเองได้ที่บ้าน
กุ้งก้ามกราม แห่งทะเลสาบสงขลา
เคล็ด(ไม่)ลับการทำสเต็ก
ของเล่นจากอาหาร
แกงป่ารสเผ็ด
ท่องเที่ยวพังงาแบบยั่งยืน
แกงเทโพร้อยปี
ผัดฉ่าทะเล
เรื่องกล้วยๆ
ขนมจีนรักษา
ฟาร์มสร้างสุข
ถั่วแปบไส้กุ้ง
ผักเหลียงต้มกะทิ
เห็ดบ้านแห้ว
กะปิแปลง
ข้าวหมกปลาอินทรีย์
อาซัม ลักซา
ท่องเที่ยวอย่างเข้าใจที่เกาะขามใหญ่
ปลาทูยัดไส้
ข้าวยำคลุก
แกงกระด้าง
คืนปลาให้ปากพญา
เค็มบักนัด
น้ำยาพม่า โมฮิงกา
แกงสะแล
แกงส้มใต้
ซูเปอร์มาร์เก็ตชาวอาข่า
แกงแคแบบล้านนา
ขนมต้ม ขนมไทยทำง่ายๆ
นาซิ เลอมัก ข้าวมันมลายู