เมื่อนึกถึงเกลือ เราคงจะนึกถึงความเค็มกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เขาว่ากันว่าเกลือ คือ พระเอกที่ใช้ปรุงรสชาติที่จืดชืดของอาหารให้น่ารับประทานมากขึ้น ไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้น แม้แต่ขนมหวานเองยังต้องใช้เกลือเพื่อดึงรสชาติให้คุณหลงใหล ลุ่มหลงในอาหารนั้นอีกด้วย
ภูมิภาค 3.0 สัปดาห์นี้ พาไปเรียนรู้เรื่องราวของเกลือสมุทรและเกลือสินเธาว์จากหลากหลายพื้นที่ เริ่มต้นที่บ้านนาโคก จ.สมุทรสาคร แหล่งผลิตเกลือสมุทร หรือ เรียกว่าเกลือทะเล ที่มีการผลิตกันมากแห่งหนึ่งในประเทศไทย ก่อนเดินทางต่อที่ดินแดนอีสาน ใน อ.บ้านดุง มีการผลิตเกลือส่งโรงงานอุตสาหกรรมในแต่ละปีเป็นจำนวนมาก เกลือที่ผลิตส่วนใหญ่เป็นการทำนาเกลือ โดยการใช้เครื่องขุดเจาะบาดาลลึกลงไป 60 - 70 เมตร นำน้ำเกลือขึ้นมาทำนาเกลือที่เรียกว่า “เกลือตาก”
ติดตาม เรียนรู้ วิถีความเป็นอยู่ของผู้คนและเกลือได้ในตอน สมดุลเกลือ ในรายการภูมิภาค 3.0 วันอาทิตย์ที่ 28 เมษายน 2562 เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ภูมิภาค 3.0
เกษตรอินทรีย์ วิถีชุมชน
เมืองเป็นมิตร
เราเท่ากัน
บ้านใคร ใครก็รัก
คนสร้างป่า ป่าสร้างคน
อู่ข้าว อู่น้ำ
Amazing ชุมชน
สูงวัยใจยังเก๋า
คนบ้านเดียวกัน
เกษตรช่างคิด
บ้านนอก คอกใหม่
ฑูตไร้พรมแดน
ท่องเที่ยวชุมชนสู่ถนนความยั่งยืน
ตระเวนชายแดน
เรื่องเล่าจากบ้านเรา
โรง'บาล น่าไป
สองฝั่งทางน้ำ
ห้องนั่งเล่นในหัวเมืองใหญ่
สมดุลเกลือ
อาหารอินเตอร์
น้ำเปลี่ยน ปลาเปลี่ยน คนเปลี่ยน
ยางพารา 4.0
GI (จีไอ) ของฝากบ่งชี้ภูมิศาสตร์
กทม. ชุมทางคนต่างจังหวัด
ทะเลข้ามแดน
โคขุน - หมู่ย่าง GI
แล้งนี้ยังมีน้ำ
ผ้าไทยไปไกลระดับโลก
ภูมิภาค 3.0
เกษตรอินทรีย์ วิถีชุมชน
เมืองเป็นมิตร
เราเท่ากัน
บ้านใคร ใครก็รัก
คนสร้างป่า ป่าสร้างคน
อู่ข้าว อู่น้ำ
Amazing ชุมชน
สูงวัยใจยังเก๋า
คนบ้านเดียวกัน
เกษตรช่างคิด
บ้านนอก คอกใหม่
ฑูตไร้พรมแดน
ท่องเที่ยวชุมชนสู่ถนนความยั่งยืน
ตระเวนชายแดน
เรื่องเล่าจากบ้านเรา
โรง'บาล น่าไป
สองฝั่งทางน้ำ
ห้องนั่งเล่นในหัวเมืองใหญ่
สมดุลเกลือ
อาหารอินเตอร์
น้ำเปลี่ยน ปลาเปลี่ยน คนเปลี่ยน
ยางพารา 4.0
GI (จีไอ) ของฝากบ่งชี้ภูมิศาสตร์
กทม. ชุมทางคนต่างจังหวัด
ทะเลข้ามแดน
โคขุน - หมู่ย่าง GI
แล้งนี้ยังมีน้ำ
ผ้าไทยไปไกลระดับโลก