กินผัก ทำให้โลกร้อนจริงหรอ?
ผักสดอวบอิ่มหลากสีสัน กรอบหวานอร่อย แค่กินเข้าไปก็รับรู้ได้ถึงประโยชน์ แต่รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังผักจานสวยนี้อาจมี "ก๊าซไนตรัสออกไซด์" ซ่อนอยู่ ก๊าซเรือนกระจกที่มีพลังทำลายล้างสูงกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 273 เท่า และสะสมอยู่ในชั้นบรรยากาศได้นานเป็น 100 ปี! จากการศึกษาพบว่าช่วงปี คศ. 1980 - 2020 กิจกรรมของมนุษย์ปล่อยก๊าซไนตรัสออกไซด์เพิ่มขึ้น 40% โดยภาคการเกษตรมีส่วนถึง 74% และในจำนวนนี้ การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนคิดเป็น 70% ของการปล่อยก๊าซไนตรัสออกไซด์ในภาคการเกษตร
แต่ยังมีทางออก! "พี่โจน จันใด" ที่ สวน Pun Pun จังหวัดเชียงใหม่ ผู้ปลูกผักหลากชนิด และผักพื้นบ้านอีกมากมาย โดยไม่ใช้สารเคมีทางการเกษตร ด้วยเคล็ดลับ "ทำดินให้ดี"
- ใช้ปุ๋ยหมัก
- ปลูกพืชให้เหมาะกับฤดูกาล
- จัดระบบนิเวศในแปลงให้เหมาะสม และสมดุล
นอกจากนี้ยังชวนทุกคนกลับมาทำความรู้จักกับ "ผักพื้นบ้าน" ที่แข็งแรง เติบโตได้เองในธรรมชาติ ต่างจากผักตลาดที่ต้องพึ่งพาสารเคมีและระบบอุตสาหกรรม เพราะถ้าเราไม่รักษาและฝึกกินผักเหล่านี้ ลูกหลานของเราอาจ "อดตายท่ามกลางอาหารอย่างน่าสลดใจ"
ชมคลิปเต็ม กินผักเพราะรักษ์โลก
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
จานนี้...มีเรื่องโลก
- 02:58
"ข้าวมันไก่" ทำให้เกิดฝุ่น PM 2.5 ได้ยังไง?
12 เม.ย. 69 - 03:00
หอยแครงไทยหายไปไหน?
19 เม.ย. 69 - 03:00
น้ำปลา 1 ขวด ทะเลไทยเสียอะไรไปบ้าง?
26 เม.ย. 69 - 03:00
ทำไมการกินข้าว ทำให้โลกร้อนขึ้น?
3 พ.ค. 69 - 03:06
โลกร้อน เพราะวัวเรอและตด?
10 พ.ค. 69 กินผัก ทำให้โลกร้อนจริงหรอ?
17 พ.ค. 69
จานนี้...มีเรื่องโลก
- 02:58
"ข้าวมันไก่" ทำให้เกิดฝุ่น PM 2.5 ได้ยังไง?
12 เม.ย. 69 - 03:00
หอยแครงไทยหายไปไหน?
19 เม.ย. 69 - 03:00
น้ำปลา 1 ขวด ทะเลไทยเสียอะไรไปบ้าง?
26 เม.ย. 69 - 03:00
ทำไมการกินข้าว ทำให้โลกร้อนขึ้น?
3 พ.ค. 69 - 03:06
โลกร้อน เพราะวัวเรอและตด?
10 พ.ค. 69 กินผัก ทำให้โลกร้อนจริงหรอ?
17 พ.ค. 69
