ทั่วถิ่นแดนไทย
ทั่วถิ่นแดนไทย

สุข สมบูรณ์ บ้านขนาบนาก จ.นครศรีธรรมราช

หน้ารายการ
17 มิ.ย. 60

มีน้ำ มีชีวิต มีความอุดมสมบูรณ์
บริเวณลุ่มน้ำปากพนังในอดีต นับเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ ที่ประสบปัญหาในเรื่องของ "น้ำ" ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง ในการดำรงชีวิตของประชาชน จนกระทั่งได้เกิดโครงการพัฒนาพื้นที่ลุ่มน้ำปากพนัง อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

และได้มีการสร้างประตูระบายน้ำอุทกวิภาชประสิทธิ์ขึ้น เพื่อช่วยบรรเทาปัญหาน้ำท่วม น้ำแล้ง น้ำเค็ม สาเหตุของการเสื่อมโทรมของทรัพยากรธรรมชาติในพื้นที่ เมื่อมีการสร้างประตูระบายน้ำขึ้นจึงทำให้พื้นที่โดยรอบและผู้คนได้รับประโยชน์จากทรัพยากรทางธรรมชาติได้อย่างเกิดประโยชน์สูงสุด นำมาซึ่งความอุดมสมบูรณ์จวบจนทุกวันนี้ เพราะเมื่อมีน้ำ คือ การมีชีวิต

อยู่ กิน ใช้ สร้างประโยชน์จากต้นจาก
นอกจากการผลิตน้ำตาลจากแล้ว ชาวบ้านที่นี่ยังสามารถนำประโยชน์ในส่วนต่างๆของจาก มาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารได้อีกมากมาย ด้วยการนำส่วนต่างๆของจากมาปรุงอาหาร เป็นทั้งของคาวและหวานได้ครบครัน และมีผลพลอยได้จากกระบวนการทำน้ำตาลจาก มาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารอีกด้วย

ซึ่งนับได้ว่าชาวบ้านขนาบนากนั้น มีความผูกพันและก่อเกิดภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่นที่เกี่ยวพันกับต้นจากเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการอยู่ ด้วยรายได้จากการทำจาก หรือการทำมาหากิน ที่มีส่วนต่าง ๆ ของต้นจากเป็นส่วนประกอบสำคัญในการหล่อเลี้ยงและสร้างชีวิต

ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน สุข สมบูรณ์ บ้านขนาบนาก จ.นครศรีธรรมราช วันเสาร์ที่ 17 มิถุนายนนี้ เวลา 16.30 -17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

ทั่วถิ่นแดนไทย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - ล่าสุด

ทั่วถิ่นแดนไทย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย