จานเด็ดวันใหม่ : ก๋วยเตี๋ยวหนังหมู สูตรเก่าเมืองแม่กลอง

เพราะ บทเพลงที่ กอล์ฟ ดวงดาวเดียวดายเขียนด้วยตัวเอง ในตอนที่ฝึกเขียนเพลง จึงตั้งใจนำเพลงนี้มาเล่นในโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพื่อแทนความหมายว่า เพราะ นักผจญเพลง จึงมีวันนี้

วิมานดิน บทเพลงจาก นันทิดา แก้วบัวสาย ที่แหม่ม พัชริดา เลือกมา เพื่อฉลองให้กับโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพราะอยากร้องเพลงที่มีความหมายที่มีความสุข ให้กับรายการที่มีความสุข ราวกับอยู่ในวิมาน

ที่แล้วก็แล้วไป เพลงของ เต๋อ เรวัต ที่ จิ๊บ วสุ ศิลปินผู้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของรายการนักผจญเพลงในหลาย ๆ เทป ได้เลือกเพลงนี้ มาร่วมฉลองให้กับโอกาสดี 10 ปี นักผจญเพลง เพราะเพลงนี้มีเนื้อหาปรัชญาชีวิตที่ดี ที่จะบอกว่า อะไรที่แล้ว ก็ให้แล้วกันไป

เดิมพันชีวิต เพลงที่มิคกี้ เลือกมาร้องเพื่อเป็นการฉลองให้กับรายการนักผจญเพลงที่เดินทางมายาวนานถึง 10 ปี เพราะรายการที่เดินทางมาเป็นระยะเวลานานขนาดนี้ จะต้องมีจุดมุ่งหมายที่กล้าแข็งอย่างแน่นอน

เมื่อไม่มีเธอ (ในวันที่ฟ้าสีเทา) เพลงที่ บีม จารุวรรณ เลือกมาฉลองให้กับ 10 ปีนักผจญเพลง เพื่ออวยพรว่า ไม่ว่าในวันพรุ่งนี้จะมีการเดินทางครั้งใหม่ หรืออะไรใหม่ ๆ หรือมีการเปลี่ยนแปลงใดก็ตาม เธอ ยังดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งของรายการนี้ มาตลอด

จากลาอย่างเข้าใจ เพลงใหม่ของ โอ้ เสกสรรค์ ที่เลือกมาร่วมฉลองให้กับนักผจญเพลงที่เดินทางมาถึง 10 ปี เป็นเพลงที่กล่าวถึงอีกรูปแบบของความรัก เมื่อการเข้าใจว่าจากลา นั้นก็เป็นส่วนหนึ่งของความรัก

Metropolis หรือในชื่อไทยว่า สุวรรณภูมิ บทเพลงอันสง่างามจากวงอุษาอัสลิ เนื้อเพลงเป็นการปลุกภาพของอดีตอันงดงามของกรุงศรีอยุธยา ที่เราเคยได้ยินได้ฟังมาจากเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ให้ปรากฏขึ้นมาอีกครั้งหนึ่ง

Moon จากอุษาอัสลิ คนไทยคงคุ้นเคยกับเพลงจันทร์เอ๋ยจันทร์เจ้า ขอข้าวขอแกง เพลง Moon เอง ก็แต่งขึ้นจากแรงบันดาลใจเดียวกัน แต่เป็นมุมมองที่มีต่อดวงจันทร์ของมนุษย์ในช่วงวัยที่ต่างกัน

มีวงดนตรีมากมายที่มีเอกลักษณ์ และผสมผสานเครื่องดนตรีหลายชนิดจนกลายเป็นภาพจำ แต่สำหรับ อุษาอัสลิ วงดนตรีที่รวบรวมเครื่องดนตรีหลากหลายชนิด หลากหลายเชื้อชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อมแล้ว ยังยกระดับเครื่องดนตรีพื้นบ้านให้ทัดเทียมสากลอีกด้วย พูดได้ว่า อุษาอัสลิ โปรเจกต์ของ ปุ้ม พงศ์พรหม สนิทวงศ์ ณ อยุธยา นี้ เป็นวงดนตรีพหุวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

อารยธรรมของมนุษย์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะในเอเชีย เริ่มต้นขึ้นจากแม่น้ำ ประหนึ่งเส้นเลือดที่ซึ่งเชื่อมต่อจากเผ่าพันธุ์แต่ละเผ่าพันธุ์เชื่อมต่อกัน River of Colors หรือ สายธารแห่งสีสัน จึงเป็นเพลงที่บอกเล่าเรื่องราวอารยธรรมมนุษย์ที่ว่ายวนในสายธารแห่งชีวิตนี้

ราวหมื่นปีที่แล้ว ที่บรรพบุรุษของเราเดินทางมาถึงทวีปเอเชีย ก็เกิดน้ำท่วมครั้งใหญ่ ที่พัดพาให้ผู้คนในยุคนั้นกระจัดกระจายแยกจากกัน ทั้งหมดคือเนื้อหาของเพลง Sunda จากอุษาอัสลิ

หากคุณรู้จักเนื้อเพลง เตี้ยลง สาละวัน เตี้ยลง Cool Down The Fame จากอุษาอัสลิ ก็เป็นเพลงหนึ่งที่แต่งขึ้นโดยมีเนื้อเพลงนี้แรงบันดาลใจ หากแต่เป็นการเตี้ยลง หรือ ลดความร้อนแรงของ "ไฟ" แห่งสงครามลง โดยนำเสนอด้วยแคนและดนตรีกลิ่นอายแบบอีสานบ้านเรา

ในช่วงที่ ปุ้ม - พงศ์พรหม ร่วมงานกับเยาวชนอาเซียน รณรงค์ลดโลกร้อน ก็ได้แต่งเพลงขึ้นมาเพลงหนึ่งที่ช่วยคืนความสวยงานให้โลกเรา ที่เยาวชนอาเซียน 11 ชาติ ขับร้องร่วมกัน นั่นคือ เพลง Our World

หยุดเวลา บทเพลงจากมนัสวีร์ ถ้าคู่รักคู่หนึ่งอยู่ด้วยกันมาอย่างยาวนานจนหลงลืมความเกรงใจต่อกันและกัน เมื่อวันหนึ่งมีใครสักคนทนไม่ไหวและต้องการเดินจากไป ก็คงต้องขอหยุดเวลาเอาไว้ เพื่อไม่ให้ต้องเสียเขาไปจากชีวิต

คำพูดในวันนั้น จากมนัสวีร์ เป็นบทเพลงที่แต่งขึ้นจากการนั่งคุยเรื่องต่าง ๆ กับหัวหน้า จนไปสะดุดกับคำว่า "คนเราทำหลาย ๆ อย่าง ฆ่าเวลาเพื่อรอวันตาย" กลายเป็นแรงบันดาลใจในการแต่งเพลงนี้

พบกับประเด็น...ก๋วยเตี๋ยวหนังหมู สูตรเก่าเมืองแม่กลอง...ร้านอาหารขวัญใจชาวบ้านอิ่มอร่อยเมนูละ 10 บาท จ.ลำพูน...VIPA International Film Festival (VIFF) 2026

พบกับประเด็น... "ตุ๊กกี้ สุดารัตน์" ไม่ลืมตัว แจ้งเกิดจาก "แก๊งสามช่า"...ศิษย์ภูมิใจ "ครูนนท์" ครูสอนเต้น BNK48 ประกบ Lisa

วิเคราะห์การเมืองไทยอย่างถึงพริกถึงขิงโดยทีมข่าวการเมืองตัวจริง ในรายการ "มุมการเมือง" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 07.00 น. ทางไทยพีบีเอส

พบกับประเด็น...กทม.จัดระเบียบพื้นที่สาธารณะริมถนนราชดำเนิน...ตำรวจก่อเหตุยิงภรรยาเสียชีวิตในโรงเรียน

ตักบาตรเทโว คืออะไร มาฟังประวัติของการตักบาตรเทโวกัน

"ความรุนแรงในโรงเรียน" พ่อ แม่ ครู ผู้ใหญ่ รับมืออย่างไร ? ความปลอดภัยในโรงเรียนจากเหตุ "School Shooting" ไม่ได้เริ่มต้นในวันที่เจ้าหน้าที่ตรวจพบอาวุธ แต่อาจเริ่มต้นในวันที่ครูสังเกตว่าเด็กคนหนึ่งเงียบไป ในวันที่เพื่อนตัดสินใจไม่นิ่งเฉยกับ "การบุลลี" หรือในวันที่เด็กคนนั้นกล้าบอกผู้ใหญ่ว่าเขากำลังเผชิญกับปัญหาบางอย่างอยู่ คุยกับ นพ.ยงยุทธ วงศ์ภิรมย์ศานติ์

วิเคราะห์เจาะลึกเหตุการณ์ ประเด็นข่าวต่างประเทศ รอบด้าน ในรายการทันโลก กับ Thai PBS เวลา 21.00 น.

ร่วมสนทนาประเด็น...ความเคลื่อนไหวทางการเมืองภายใต้แคมเปญ เอาประเทศไทยของเราคืนมา ความสุกงอมของสถานการณ์ที่จะทำให้การชุมนุมจุดติด และการต้องเผชิญกับมรสุมทางการเมืองของรัฐบาล

พบกับประเด็น...ผ่าพิสูจน์ "ปลาหมอคางดำ" เขื่อนลำปาว...อภิปรายงบประมาณปี 70 ส่อขยายเวลาเพิ่มอีก 1 วัน

ทำไมยิ่งแก้ ยิ่งท่วม ? หรือวิกฤตน้ำท่วมไทย...ไม่ใช่แค่เรื่องของ "เวรกรรม" หรือ "ภัยธรรมชาติ" อีกต่อไป

ทีมข่าวทดลองใช้งาน AI ในโครงการ TH-AI Passport เปรียบเทียบกับ AI ฟรี ด้วย prompt หรือคำสั่งเดียวกัน เริ่มจากการ ให้ออกแบบโปสเตอร์ โครงการ TH-AI Passport สามารถสร้างภาพและเสียงได้ค่อนข้างสมบูรณ์ แต่ข้อจำกัดคือ สร้างวิดีโอได้ครั้งละ 8 วินาที และจำกัด 10 คลิปต่อเดือน ขณะที่โควตาที่จำกัด ทำให้ผู้ใช้งานสามารถเข้าไปเรียนหลักสูตรที่โครงการจัดไว้ เพื่อเพิ่มโควตาการใช้งาน

จากทีมระดับเอเชียที่เคยถูกมองว่าเป็นเพียง "ไม้ประดับ" สู่การเคี่ยวเข็ญฝึกซ้อมอย่างหนักตลอดเวลากว่า 10 ปี เพื่อพิสูจน์ฝีมือจนสามารถก้าวขึ้นไปคว้าแชมป์เอเชียในปี 2009

17 ปี กับบทเรียนเดิม คำถามเดิม เมื่อบทเรียนจากความตายครั้งก่อน ยังหยุดความตายครั้งต่อไปไม่ได้

“รัฐมีงบ 10,000 ล้านบาท เพื่อซื้อประกันภัยให้ประชาชนรับมือภัยพิบัติในอนาคต แต่หนี้ กปว. ที่ประชาชนรอมา 5 ปี ทำไมยังไม่มีคำตอบ?” วันนี้ พี่โต้ง แอดมินเพจ ประกันว่าไง และ เจ้าหนี้บริษัทประกันภัยที่เลิกกิจการไป และยังไม่ได้เงิน อยากฟังคำตอบจากภาครัฐ . ผู้ร่วมรายการ 1.พี่โต้ง แอดมินเพจประกันว่าไง 2.คุณเอ เจ้าหนี้ประกันภัย 3.คุณบี เจ้าหนี้ประกันภัย

ทำไมคนญี่ปุ่นถึงรักการอ่าน ? และมองว่า "ความรู้ = รายได้" แนวคิดอะไรที่ทำให้การอ่านกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต เคล็ดลับเริ่มต้นง่าย ๆ ในการสร้างนิสัยรักการอ่านแบบญี่ปุ่น จะเป็นอย่างไร มาดูให้รู้ไปพร้อมกัน ! ชมรายการ "ดูให้รู้" อีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru

แดนกินดอง พาเดินทางไปวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปแม่บ้านสันป่ายาง อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ แกะรอยความอร่อยของ "เต้าเจี้ยวอินทรีย์ดั้งเดิม" สูตรเด็ดที่ซ่อนวิทยาศาสตร์ไว้ในทุกขั้นตอน! ถั่วต้มจืดๆ กลายเป็นรส "อูมามิ" กลมกล่อม สีน้ำตาลทองสวยงามได้อย่างไร

ทีม 7 เซียน กลับมาพักผ่อนพร้อมชาร์จพลังด้วย ส้มตำรสแซ่บ ฝีมือ อรอุมา ที่ได้วัตถุดิบจากแฟน ๆ ชาวไทย

คุณปู่สมศักดิ์ กำลังเผชิญวิกฤตทางการเงินอย่างหนัก เมื่อเขาโดนทวงหนี้จากธนาคาร หากเขาไม่จ่ายหนี้ก้อนนี้ มูลนิธิบ้านเด็กกำพร้าแสงการุณย์ของเขาอาจต้องปิดตัวลง และหนึ่งในทางรอดนั้น เป็นทางที่ชาตินี้สมศักดิ์ไม่มีวันนึกถึง!

ชวนคุณผู้ชมมาสำรวจชีวิตจากแต้จิ๋วมาไทยเป็นอย่างไรสมัยอาม่าอากง ? และค้นหาคำตอบ อะไรที่ทำให้คนจีนสมัยนั้นยอมเสี่ยงออกจากบ้านเกิดโดยต้องทิ้งพ่อแม่พี่น้อง และลูกเมียไว้ข้างหลัง คนจีนโพ้นทะเลที่เข้ามาประเทศไทยเป็นคนจีนที่มาจากมณฑลไหนบ้าง ? “จีนแต้จิ๋วกับจีนซัวเถา” เหมือนหรือต่างกันอย่างไร ? วัฒนธรรมขงจื๊อมีความสำคัญอย่างไร ? และทำไมคนจีนที่เข้ามาประเทศไทยถึงดูค้าขายเก่ง ? และคนจีนเหล่านั้นค้าขายเก่งจนประสบความสำเร็จกันทุกคนจริงไหม ? คุยกับ อ.วิโรจน์ ตั้งวาณิชย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมจีน

ชวนคุยประเด็นร้อน...รัฐบาลดึงเชงในสภา ยกประเด็น "3 จังหวัดชายแดนใต้" เลี่ยงการอภิปรายประเด็น กกต. ประเด็น 3 จังหวัดชายแดนใต้ ปัญหาใหญ่ที่นายกฯ ควรต้องใส่ใจ - จริงจัง ภาพจำ "นายกฯ ไทย" ควรเป็นแบบไหนในสายตาโลก ? 14 ก.ย. 69 จับตามติ กกต. จะส่งฟ้องคดี "ฮั้วเลือก สว." กี่คน ? "เอกนิติ" เดอะแบกรัฐบาล เข้ามานั่งแก้ปัญหา Data Center

“ต้นหลิว” Senior Marketing ตัดสินใจลาออกจากงานหลังถูกบริษัทหักหลังไม่เลื่อนตำแหน่งให้ตามสัญญา “เรน” นักจิตวิทยาการปรึกษาหูหนวกจบนอก เริ่มงานประจำที่ศูนย์สุขภาพใจ เขาต้องย้ายบ้านมาอยู่ใกล้โรงพยาบาลโดยไม่รู้ว่าเพื่อนบ้านคนหนึ่งจะทำให้ชีวิตเขาเปลี่ยนไป

ต้นหลิวหักโหมงานต่อเนื่องจนต้องพักงานเพื่อรักษาตัวโดยมีหมวยและเรนคอยดูแลอยู่ไม่ห่าง หลังจากหายดีเธอจึงได้ไปเล่านิทานหุ่นมือกับเรนแทนหมวยที่ล้มป่วยตามไปอีกคน

ผลงานของต้นหลิวผลตอบรับปังมาก จนบอสของเธอมอบหมายให้ช่วยงานอีกโปรเจกต์ควบคู่ไปกับแอปแปลภาษามือ โปรเจกต์ใหม่ของเธอที่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากเรน

เรนเริ่มเข้าใจเบื้องหลังความสมบูรณ์แบบของต้นหลิวมากขึ้น ขณะเดียวกันเขาต้องรับมือกับเคสวัยรุ่นที่กำลังต่อสู้เพื่อสิทธิในการกำหนดชีวิตของตัวเอง การได้เห็นอีกด้านของต้นหลิวในที่ทำงาน ทำให้ความสัมพันธ์ของทั้งคู่ค่อย ๆ เปลี่ยนไป

นุชนาฏ ได้งานเป็นผู้ช่วยเชฟในโรงเรียนสอนทําอาหารในโรงแรมชื่อดังเธอได้ร่วมงานกับหัวหน้าเชฟสุดเนี้ยบอย่าง ปกรณ์ ที่เป็นคนไทยเหมือนกันแต่กลับไม่เคยออมชอม...

พาทุกคนแกะรอยการเดินทางของ "เต้าหู้ยี้ใบไผ่" เจาะลึกกระบวนการทำ เพื่อการได้มารสอูมามิกลมกล่อมธรรมชาติ

สมศักดิ์ ได้รับคำแนะนำจากบรรณาธิการว่าให้เขียนนิยายวายเพื่อปลดหนี้ แต่สมศักดิ์ผู้เป็นคนรุ่นเก่าไม่เข้าใจนิยายแนวนี้ เขาจะทำอย่างไร เมื่อตัวเลือกสุดท้ายกลายเป็นภูเขาสูงใหญ่ที่ดูเหมือนจะข้ามผ่านได้ยาก

ต้นหลิวเริ่มต้นงานใหม่ของเธอ กับโปรเจกต์แอปสายสุขภาพ ‘Well Motion’ รวมไปถึงคลาสสอนเต้นลีลาศแบบกลุ่มของเธอ ที่หนึ่งในนักเรียนคือเพื่อนบ้านหนุ่มของเธอนั่นเอง

​“ภาคภูมิไทย” เอกลักษณ์ไทยจากบรรพชนสู่คนรุ่นใหม่

ขุดค้น ย้อนเวลา หารากเหง้า เชื่อมโยงให้เห็นคุณค่าแห่ง “รากสุวรรณภูมิ”

นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย

วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"

สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค

สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน​ ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส