ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
15 พ.ย. 68

บุกตะลุยเข้าป่าชุมชนในฤดูฝน ตามหา "หน่อไม้ไผ่รวก" ที่ ต.เขาขลุง อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงไก่งาย" และเมนู "แกงหน่อเผา"

เกร็ดความรู้
"ไผ่รวก" เป็นไผ่ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง สามารถขึ้นได้ดีในพื้นที่ค่อนข้างแห้งแล้ง และหน้าดินตื้น โดยที่ "ป่าชุมชนบ้านสระสี่มุม" ในอดีตมีสภาพพื้นที่เป็นภูเขาหัวโล้น จนเมื่อปี พ.ศ.2548 มีโครงการป่าไม้แผนใหม่ ฟื้นฟูพื้นที่ผืนป่า มีหน่วยงานและชาวบ้านได้นำพันธุ์มามาช่วยกันปลูก โดยมีต้นไผ่รวกที่นำมาปลูกใหม่ทุกปี ปีละ 500-1,000 ต้น ในช่วงฤดูฝน ส่งผลให้ปัจจุบันในป่าชุมชนมีไผ่รวกเป็นไม้เด่นของป่าชุมชน รวมไปถึงทำให้มีพื้นที่สีเขียวกลับมา ทำให้ชาวบ้านมี “หน่อไม้ไผ่รวก” สำหรับกินกันในครัวเรือน และนำมาต่อยอดทำหน่อไม้ดอง, หน่อไม้ต้ม เพิ่มมูลค่าได้อีกด้วย

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หน่อไม้ไผ่รวก วันเสาร์ที่ 15 พฤศจิกายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

23:00

ข่าวดึก

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย