ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พามารู้จัก กับ "เครือตดหมา"
กว่าจะได้มา ทั้งขุด ทั้งดึง
ตำด้วยครกโบราณน่าทึ่ง เหยียบกระดกด้วย "ครกมอง"
ประคับประคองทำแผ่นขึ้นรูป จนได้ "ข้าวเกรียบว่าว" หรือ "ข้าวโป่ง"
เชื่อมโยงเมนูหากินยาก แต่สรรพคุณแฝงไว้มากกับ "ขนมหมก" หรือ "ข้าวตดหมา"
พาลูกพาหลานมารอเบิ่งกันเด้อ เสาร์นี้
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 24 มกราคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
หน่อไม้หุ้นไฟ
ผำ
ผักแซ่ว
มะตาด
หอยโล่
ลากค้อนปลา
ธูปฤาษี
ส้มเกรียบ
กล้วยเล็บมือนาง
ใบคนที
กระชาย
ปลาหัวโม่ง
ตาหมัด
ผักกูดแดง
ผักเชียงดา
สาคู
ถั่วเน่าเมอะ
สาเก
หญ้ารีแพร์
เครือตดหมา
ผักคราดหัวแหวน
ต้นอ่อนทานตะวันงอก
มะขามแดงสยาม
เตยหอม
ผักไชยา
ชันโรง
ชมพู่เพชรสายรุ้ง
ปูใบ้
มัลเบอร์รี่
พลูคาว
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
หน่อไม้หุ้นไฟ
ผำ
ผักแซ่ว
มะตาด
หอยโล่
ลากค้อนปลา
ธูปฤาษี
ส้มเกรียบ
กล้วยเล็บมือนาง
ใบคนที
กระชาย
ปลาหัวโม่ง
ตาหมัด
ผักกูดแดง
ผักเชียงดา
สาคู
ถั่วเน่าเมอะ
สาเก
หญ้ารีแพร์
เครือตดหมา
ผักคราดหัวแหวน
ต้นอ่อนทานตะวันงอก
มะขามแดงสยาม
เตยหอม
ผักไชยา
ชันโรง
ชมพู่เพชรสายรุ้ง
ปูใบ้
มัลเบอร์รี่
พลูคาว