ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ มีเทคนิคเคล็ดลับในการจับปลา
สั่งสมสืบทอดกันมา เรียกว่าวิธีการ "ลากค้อน"
เป็นวิถีภูมิปัญญาที่ช่วยสะท้อนความสามัคคี
เมื่อได้ปลาเนื้อดี จึงนำมาปรุงเมนูเด็ด
เปรี้ยวหวานครบเสร็จ "ต้มส้มในกระบอก"
อร่อยเนื้อฟูนุ่มใช่หยอก คือ "ลาบปลาตะเพียน"
อย่าพลาดแวะเวียนมาล้อมวง เสาร์นี้
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 18 ตุลาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
หน่อไม้หุ้นไฟ
ผำ
ผักแซ่ว
มะตาด
หอยโล่
ลากค้อนปลา
ธูปฤาษี
ส้มเกรียบ
กล้วยเล็บมือนาง
ใบคนที
กระชาย
ปลาหัวโม่ง
ตาหมัด
ผักกูดแดง
ผักเชียงดา
สาคู
ถั่วเน่าเมอะ
สาเก
หญ้ารีแพร์
เครือตดหมา
ผักคราดหัวแหวน
ต้นอ่อนทานตะวันงอก
มะขามแดงสยาม
เตยหอม
ผักไชยา
ชันโรง
ชมพู่เพชรสายรุ้ง
ปูใบ้
มัลเบอร์รี่
พลูคาว
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
หน่อไม้หุ้นไฟ
ผำ
ผักแซ่ว
มะตาด
หอยโล่
ลากค้อนปลา
ธูปฤาษี
ส้มเกรียบ
กล้วยเล็บมือนาง
ใบคนที
กระชาย
ปลาหัวโม่ง
ตาหมัด
ผักกูดแดง
ผักเชียงดา
สาคู
ถั่วเน่าเมอะ
สาเก
หญ้ารีแพร์
เครือตดหมา
ผักคราดหัวแหวน
ต้นอ่อนทานตะวันงอก
มะขามแดงสยาม
เตยหอม
ผักไชยา
ชันโรง
ชมพู่เพชรสายรุ้ง
ปูใบ้
มัลเบอร์รี่
พลูคาว