เมืองประวัติศาสตร์ไทย วัดวาอารามมากมาย ผู้คนเดินทางมากราบไหว้ บรรเลงครัวทั่วไทยสัปดาห์นี้ที่ ต.ไทรน้อย อ.บางบาล จ.พระนครศรีอยุธยา จุดนัดหมายพามาดูวิธีการ "ทำอิฐมอญโบราญ" ด้วยสองมือ "ลุงชวน" สอนทำอย่างชำนาญ สืบสานงานศิลป์ถิ่นเดิม ส่งต่อภูมิปัญญามาตั้งแต่ยุคกรุงศรี จวบจนปัจจุบัน
มาถึงที่นี่ทั้งทีต้องหาของดีลิ้มลอง ถ้าเป็นเมนูเด็ดยกเป็นหน้าที่แม่ครัวระดับมือพระกาฬ บอกเล่าเรื่องราวอาหารพื้นบ้าน ผ่านรสมือกับ "ขนมจีน-น้ำพริก" สูตรดั้งเดิม ถึงแม้จะหากินได้โดยทั่วไป แต่สูตรเด็ดความอร่อยนี่สิ น่าสนใจยิ่งนัก เครื่องที่ใช้ต้องเอามาคั่วและตำ พิถีพิถันกับทุกขั้นตอน เสร็จแล้วราดบนขนมจีน แกล้มด้วยผักริมรั้วข้างบ้านอร่อยลืมอิ่มกันเลยทีเดียว ลงมือกันต่อ กับเมนูไทยๆ ฉบับกรุงเก่า "ต้มปลาร้าหน่อไม้"ใส่น้ำกะทิ ใครไม่เคยลิ้มรส ทำตามขั้นตอนได้เลย เตรียมปากกาจดสูตรเด็ด รับรองอร่อย "เหาะ" ดั่งโบราณท่านว่าไว้
ติดตามทุกขั้นตอนการทำอาหาร ในรายการบรรเลงครัวทั่วไทย วันเสาร์ที่ 1 ตุลาคม 2559 เวลา 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส และสามารถรับชมทางทีวีออนไลน์ได้ที่ www.thaipbs.or.th/Live
บรรเลงครัวทั่วไทย
จ.สระบุรี
จ.สมุทรสงคราม
จ.พระนครศรีอยุธยา
จ.สมุทรสาคร
จ.ตราด
ปากน้ำประแสร์ อ.แกลง จ.ระยอง
อ.หนองบัวแดง จ.ชัยภูมิ
หมู่บ้านแม่กำปอง จ.เชียงใหม่
จ.กำแพงเพชร
จ.ลำปาง
จ.หนองบัวลำภู
จ.สกลนคร
อ.แม่สอด จ.ตาก
จ.อุดรธานี
อ.เมือง จ.พะเยา
จ.เชียงราย
จ.สุพรรณบุรี
จ.สมุทรปราการ
จ.ชลบุรี
จ.กาญจนบุรี
จ.ระนอง
จ.นครปฐม
จ.พังงา
จ.ราชบุรี
จ.สระแก้ว
จ.ลำพูน
อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่
บรรเลงครัวทั่วไทย
จ.สระบุรี
จ.สมุทรสงคราม
จ.พระนครศรีอยุธยา
จ.สมุทรสาคร
จ.ตราด
ปากน้ำประแสร์ อ.แกลง จ.ระยอง
อ.หนองบัวแดง จ.ชัยภูมิ
หมู่บ้านแม่กำปอง จ.เชียงใหม่
จ.กำแพงเพชร
จ.ลำปาง
จ.หนองบัวลำภู
จ.สกลนคร
อ.แม่สอด จ.ตาก
จ.อุดรธานี
อ.เมือง จ.พะเยา
จ.เชียงราย
จ.สุพรรณบุรี
จ.สมุทรปราการ
จ.ชลบุรี
จ.กาญจนบุรี
จ.ระนอง
จ.นครปฐม
จ.พังงา
จ.ราชบุรี
จ.สระแก้ว
จ.ลำพูน
อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่