กินอยู่อย่างคนอยุธยากับมาโนช พุฒตาล
ชวนเข้าครัวกับ มาโนช พุฒตาล ที่มาบอกเล่าเรื่องราววิถีชีวิตและความเปลี่ยนแปลงไปของจังหวัดบ้านเกิด ร่วมกันทำอาหารในดวงใจอย่างแกงมัสมั่นเนื้อ และเผยสูตรบาเยียอาหารว่างของชาวมุสลิมที่ในปัจจุบันหารับประทานได้ยาก ติดตามเคล็ดลับในการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
รักปลา รักษ์ทะเล
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวกับคนทำงานใกล้ชิดกับประมงพื้นบ้าน และพูดคุยถึงเรื่องราววิถีชีวิตชาวประมงและการขนส่งปลาจากท้องทะเลมาสู่ผู้บริโภคและทำอาหารจานปลา จากปลาทะเลหลากชนิดทั้ง ปลาทอดน้ำปลา ยำมะม่วง และ ทึ้งมัน อาหารพื้นถิ่นชาวเล ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน รักปลา รักษ์ทะเล วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 16.05 -16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
กษัตริย์ผู้พลิกฟื้นผืนดินและน้ำ
กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวทำอาหารที่สะท้อนถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศทางทะเลอย่าง น้ำพริกกะปิปลาทูทอดและแกงคั่วหอยใบชะพลู ติดตามชมได้ในในกินอยู่คือ ตอน กษัตริย์ผู้พลิกฟื้นผืนดินและน้ำ วันอาทิตย์ที่ 29 มกราคม 2560 เวลา 16.00-16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
หอมกลิ่นกาแฟ
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวกับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจากจังหวัดเชียงราย เล่าวิถีชีวิตผ่านกาแฟและสอนการทำกาแฟดริปแบบง่ายๆ พร้อมทั้งทำขนมหวานรสกาแฟอย่าง ทีรามิสุ และทำอาหารคาวอย่าง ซี่โครงหมูตุ๋นกาแฟ ติดตามทุกเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 22 มกราคม 2560 เวลา 16.00-16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
นมสดอาหารพระราชทาน
ชวนเข้าครัวทำอาหารที่มีส่วนประกอบของนม อย่างกุ้งนึ่งนมสดและกรีกสลัด แบบง่ายๆ รวมถึงการสังเกตว่านมสดที่เรากินอยู่นั้น ทำจากนมวัวแท้หรือไม่ ติดตามได้ในรายการกิน อยู่ คือ วันอาทิตย์ที่ 8 มกราคม 2560 เวลา 16.00 - 16.30 น. เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
พอเพียงแบบปกาเกอะญอ
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวเรียนรู้ชีวิตที่พอเพียงแบบปกาเกอะญอ ผ่านอาหารพื้นบ้านจากวัตถุดิบเฉพาะถิ่น ที่ได้มาจากการทำไร่หมุนเวียนจากภูมิปัญญาดั้งเดิม ทั้งน้ำพริกฮอวอและแกงเย็ม ติดตามเรื่องราวการใช้ชีวิตผ่านอาหารได้ใน รายการ กิน อยู่ คือ วันอาทิตย์ที่ 1 มกราคม เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
ผักโครงการหลวง
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวเลือกผักเมืองหนาวมาทำอาหารจานอร่อย อย่างสลัดมะเขือเทศและผัดมะเขือม่วงผัดพริกเสฉวน ที่วัตถุดิบบางชนิดเราอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน ผักโครงการหลวง วันอาทิตย์ที่ 14 ธันวาคม 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
ปลานิลจิตรลดา สร้างอาหาร สร้างอาชีพ
กิน อยู่ คือ ขอน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณแห่งพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช และพระวิริยะอุตสาหะของพระองค์ ทำให้สามารถขยายพันธุ์ปลานิลจนเป็นที่คุ้นเคยของคนไทย และเข้าครัวทำอาหารจานปลานิลแบบง่ายๆ ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน ปลานิลจิตรลดา สร้างอาหาร สร้างอาชีพ วันอาทิตย์ที่ 11 ธันวาคม 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
อาหารไทยไม่เหมือนเดิม
ชวนเข้าครัวกับแม่ครัวชั้นครู พูดคุยถึงอาหารไทยในอดีต ทำอาหารไทยตามสูตรโบราณที่สืบทอดกันมานับร้อยปี แล้วออกเดินตลาดตามหาวัตถุดิบในตำราที่วันนี้อาจไม่มีใครรู้จัก สะท้อนให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ในจานอาหารของเราที่ลดลง ในวันอาทิตย์ที่ 4 ธันวาคม 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
พาสต้าทำเอง
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวทำพาสต้าเส้นสดแบบง่ายๆ ที่สามารถทำเองได้ที่บ้านและ ทำซอสคาร์โบนาราแสนอร่อยกินกับเส้นพาสต้า ที่เด็กๆ ก็สามารถเข้าครัวมาช่วยทำได้ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 27 พฤศจิกายน 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
ความลับของพริกในอาหารไทย
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวไขความลับของพริกในอาหารไทยหลากหลายจาน ที่พริกนั้นไม่ได้เป็นพืชพื้ิ่นถิ่นไทย แต่ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ และเข้าครัวทำอาหารจากพริกทั้งต้มส้มปลากระบอกและพล่ากุ้งก้ามกราม ติดตามชมรายการ กิน อยู่ คือ วันอาทิตย์ที่ 20 พฤศจิกายน 2559 เวลา 16.05 -16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
อาหารปลอดขยะ
ชวนเข้าครัวทำอาหาร ให้เหลือขยะในครัวเรือนน้อยที่สุด อย่าง ยำผลไม้ ที่เปลือกผลไม้สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้มากมายทั้งน้ำหมักกลิ่นหอมๆ และเปลือกมะนาวสารพัดประโยชน์สำหรับการซักล้าง ที่สำคัญทำง่ายได้ที่บ้าน ใน กินอยู่..คือ ตอน อาหารปลอดขยะ วันอาทิตย์ที่ 6 พฤศจิกายน 2559 เวลา 16.05 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
ส้มโอหวานฉ่ำจับใจ
ส้มโอผลไม้พื้นบ้านไทย รสเปรี้ยมอมหวาน มีให้เลือกรับประทานมากกว่า 30 สายพันธุ์ กินอยู่คือชวนเลือกกินส้มโอหลากสายพันธุ์ และเข้าครัวทำพริกเกลือส้มซ่า หอมๆ จิ้มกับส้มโอ และตำส้มโอแบบเหนือที่เรียกว่า โสะบ่าโอ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ใน กินอยู่..คือ ตอน ส้มโอหวานฉ่ำจับใจ วันอาทิตย์ที่ 30 ตุลาคม 2559 เวลา 16.05 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
อาหารจานด่วนแบบไทย
ชวนเข้าครัวทำอาหารจานด่วนแบบไทย ที่ทำง่ายและใช้เวลาน้อย วัตถุดิบไม่กี่ชนิดก็ทำได้ ทั้งข้าวผัดน้ำพริกกะปิ จากอาหารที่รับประทานไม่หมดในมื้อเย็น และข้าวผัดไข่แบบง่ายๆ กับต้มยำกุ้งที่ทั้งอร่อย ได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน ใน กินอยู่..คือ วันอาทิตย์ที่ 9 ตุลาคม 2559 เวลา 16.05 - 16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
ไม่กินปลาแซลมอน
ชวนเลือกกินปลาไทยที่มีโอเมก้า 3 สูงเทียบเท่ากับปลาแซลมอนที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ และเข้าครัวทำอาหารจานปลาแสนอร่อย ได้ประโยชน์ ทั้งสเต๊กปลาอินทรี และปลาสำลีสามรส ติดตามทุกเคล็ดลับการทำอาหารได้ใน กิน อยู่ คือ ตอน ไม่กินปลาแซลมอน วันอาทิตย์ที่ 2 ตุลาคม 2559 เวลา 16.00 -16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
ลำไยหวานชื่นใจ
ชวนไปบุกสวนลำไยที่จังหวัดเชียงใหม่ ตั้งแต่นำผลลำไยสดจากต้นไปแปรรูปเป็นลำไยอบแห้งสีทองด้วยฝีมือและภูมิปัญญาของชาวบ้าน แล้วใช้ทั้งลำไยสดและลำไยอบแห้งมาทำ ซุปไก่ใส่ลำไยอบแห้ง และ ข้าวเหนียวเปียกลำไย ติดตามชมรายการ กิน อยู่ คือ ตอน ลำไยหวานชื่นใจ วันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2559 เวลา 16.00 -16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
