ขนมวัฒนธรรมเขมรถิ่นไทยชวนเข้าครัวทำขนมจากวัฒนธรรมเขมรทั้ง ขนมตดหมา หรือเวือระพอม เป็นขนมห่อใบตองยางที่ทำจากรากต้นตดหมา และข้าวต้มใบมะพร้าว หรืออันซอม สเลิ๊กโดง
ขนมวัฒนธรรมเขมรถิ่นไทยชวนเข้าครัวทำขนมจากวัฒนธรรมเขมรทั้ง ขนมตดหมา หรือเวือระพอม เป็นขนมห่อใบตองยางที่ทำจากรากต้นตดหมา และข้าวต้มใบมะพร้าว หรืออันซอม สเลิ๊กโดง
กินผักฤดูฝนชวนเข้าครัวกินผักพื้นบ้านตามฤดูกาล อย่าง "ดอกกระเจียวอ่อน" นำมาย่างไฟ ทำเป็นยำดอกกระเจียวอ่อนย่างใส่น้ำยำแบบน้ำพริกเผา และ "แกงเปอะ" ใส่ผักพื้นบ้านหลายชนิด ที่ให้รสชาติหวานธรรมชาติจากผัก โดยไม่ต้องใส่ผงปรุงรส
กินผักฤดูฝนชวนเข้าครัวกินผักพื้นบ้านตามฤดูกาล อย่าง "ดอกกระเจียวอ่อน" นำมาย่างไฟ ทำเป็นยำดอกกระเจียวอ่อนย่างใส่น้ำยำแบบน้ำพริกเผา และ "แกงเปอะ" ใส่ผักพื้นบ้านหลายชนิด ที่ให้รสชาติหวานธรรมชาติจากผัก โดยไม่ต้องใส่ผงปรุงรส
อาหารชะลอวัยชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญที่จะมาสอนวิธีการดูแลตัวเองให้แข็งแรงเพื่อการชะลอวัยผ่านอาหาร อย่าง "ขนมข้อสำราญ" ที่ทำจากกล้วยน้ำว้าสุกผสมกับงาดำ และข้าวเปลือกนำไปห่อใบตองย่าง รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเย็นได้
อาหารชะลอวัยชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญที่จะมาสอนวิธีการดูแลตัวเองให้แข็งแรงเพื่อการชะลอวัยผ่านอาหาร อย่าง "ขนมข้อสำราญ" ที่ทำจากกล้วยน้ำว้าสุกผสมกับงาดำ และข้าวเปลือกนำไปห่อใบตองย่าง รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเย็นได้
แกงกะหรี่แบบญี่ปุ่นชวนเข้าครัวทำแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น ตั้งแต่การผสมผงกะหรี่ จากเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่สามารถหาได้ในท้องตลอด โดยไม่ต้องใช้ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบสำเร็จรูป ใส่ผักหลากหลายชนิด
แกงกะหรี่แบบญี่ปุ่นชวนเข้าครัวทำแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น ตั้งแต่การผสมผงกะหรี่ จากเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่สามารถหาได้ในท้องตลอด โดยไม่ต้องใช้ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบสำเร็จรูป ใส่ผักหลากหลายชนิด
ขนมพื้นถิ่น ชาวลาวเวียงบ้านดอนคามาเข้าครัวทำขนมพื้นถิ่นของชาวลาวเวียงอย่าง "ข้าวตอกแตก" หรือ "กระยาสารท" และทำขนมก้นกระทะ ขนมหวานโบราณ ที่ใช้เพียงวัตถุดิบที่อยู่ติดครัว
ขนมพื้นถิ่น ชาวลาวเวียงบ้านดอนคามาเข้าครัวทำขนมพื้นถิ่นของชาวลาวเวียงอย่าง "ข้าวตอกแตก" หรือ "กระยาสารท" และทำขนมก้นกระทะ ขนมหวานโบราณ ที่ใช้เพียงวัตถุดิบที่อยู่ติดครัว
ข้าวซอยอาหารหลากวัฒนธรรมชวนเข้าครัวทำข้าวซอย อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย หนึ่งในรายการอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากหลายวัฒนธรรม
ข้าวซอยอาหารหลากวัฒนธรรมชวนเข้าครัวทำข้าวซอย อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย หนึ่งในรายการอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากหลายวัฒนธรรม
กินแบบชาวมอญชวนเข้าครัวทำอาหารมอญอย่าง "น้ำปลายำ" เครื่องจิ้มโบราณใส่สมุนไพรหลายชนิดกินกับขนุนอ่อนต้ม มะละกอดิบต้ม และทำแกงใบมะรุมกับถั่วเขียว ที่หารับประทานได้ยาก
กินแบบชาวมอญชวนเข้าครัวทำอาหารมอญอย่าง "น้ำปลายำ" เครื่องจิ้มโบราณใส่สมุนไพรหลายชนิดกินกับขนุนอ่อนต้ม มะละกอดิบต้ม และทำแกงใบมะรุมกับถั่วเขียว ที่หารับประทานได้ยาก
อาหารเยียวยาจิตใจชวนเข้าครัวใช้การทำอาหารช่วยในการเยียวยาจิตใจ ด้วยวิธีการทำแหนมหมูอินทรีย์จากหมูสามส่วนทั้งสามชั้น สันคอ คอหมู ที่มีวิธีการทำแตกต่างจากแหนม
อาหารเยียวยาจิตใจชวนเข้าครัวใช้การทำอาหารช่วยในการเยียวยาจิตใจ ด้วยวิธีการทำแหนมหมูอินทรีย์จากหมูสามส่วนทั้งสามชั้น สันคอ คอหมู ที่มีวิธีการทำแตกต่างจากแหนม
วัฒนธรรมอาหารแบบชาวภูไทกินอยู่คือชวนเข้าครัว นำอาหารพื้นถิ่นของชาวภูไท ทั้ง ไก่บ้านว่านไฟ กินกับแจ่วปลาร้า ผักดอง น้ำผึ้งเดือน 5 และผักพื้นบ้านตาม ฤดูกาลหลากชนิด และทำอาหารที่ขาดไม่ได้ในครัวชาวภูไท อย่าง ซั่วไก่ หรือซว้าไก่ ต้มไก่รสแซ่บใส่ผักแพว
วัฒนธรรมอาหารแบบชาวภูไทกินอยู่คือชวนเข้าครัว นำอาหารพื้นถิ่นของชาวภูไท ทั้ง ไก่บ้านว่านไฟ กินกับแจ่วปลาร้า ผักดอง น้ำผึ้งเดือน 5 และผักพื้นบ้านตาม ฤดูกาลหลากชนิด และทำอาหารที่ขาดไม่ได้ในครัวชาวภูไท อย่าง ซั่วไก่ หรือซว้าไก่ ต้มไก่รสแซ่บใส่ผักแพว
อาหารลาวเวียง รสแซ่บ นัวชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง "เทา" สาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในบริเวณน้ำสะอาดเท่านั้น มาทำอาหารพื้นถิ่นอย่าง ลาบเทา และนำผำ หรือไข่ผำ สาหร่ายน้ำจืดอีกชนิดหนึ่งมาทำแกงผำ รสชาติแบบชาวลาวเวียง
อาหารลาวเวียง รสแซ่บ นัวชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง "เทา" สาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในบริเวณน้ำสะอาดเท่านั้น มาทำอาหารพื้นถิ่นอย่าง ลาบเทา และนำผำ หรือไข่ผำ สาหร่ายน้ำจืดอีกชนิดหนึ่งมาทำแกงผำ รสชาติแบบชาวลาวเวียง
โรตี กรอบนอก นุ่มในชวนเข้าครัวทำแป้งโรตีรับประทานเองที่บ้าน และแกงถั่ว หรือแกงดาลที่ทำจากถั่วเลนทิลแดงและถั่วลูกไก่ เป็นแกงแบบมาเลเซีย ผสมอินเดีย รสชาติเครื่องเทศเข้มข้น กินคู่กับโรตีที่ทำเอง
โรตี กรอบนอก นุ่มในชวนเข้าครัวทำแป้งโรตีรับประทานเองที่บ้าน และแกงถั่ว หรือแกงดาลที่ทำจากถั่วเลนทิลแดงและถั่วลูกไก่ เป็นแกงแบบมาเลเซีย ผสมอินเดีย รสชาติเครื่องเทศเข้มข้น กินคู่กับโรตีที่ทำเอง
ไซเดอร์ผลไม้พื้นบ้านนำผลไม้พื้นบ้านทั้งมัลเบอร์รี, มะดัน, ตะลิงปลิง, สมอไทย, มะม่วงห่าวมะนาวโห่, เสาวรส และมะขามป้อม มาทำเป็นไซเดอร์ผลไม้หลากชนิดที่ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่มีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก
ไซเดอร์ผลไม้พื้นบ้านนำผลไม้พื้นบ้านทั้งมัลเบอร์รี, มะดัน, ตะลิงปลิง, สมอไทย, มะม่วงห่าวมะนาวโห่, เสาวรส และมะขามป้อม มาทำเป็นไซเดอร์ผลไม้หลากชนิดที่ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่มีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก
รสชาติอาหารไทดำเข้าครัวนำวัตถุดิบพื้นถิ่นที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมอาหารของชาวไทดำอย่าง มะแข่น หรือพริกพราน มาทำ แจ่วเฮือดด้าน หรือน้ำพริกแบบไทดำ และทำแกงหน่อปึ้ง อาหารตามฤดูกาลแบบไทดำ
รสชาติอาหารไทดำเข้าครัวนำวัตถุดิบพื้นถิ่นที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมอาหารของชาวไทดำอย่าง มะแข่น หรือพริกพราน มาทำ แจ่วเฮือดด้าน หรือน้ำพริกแบบไทดำ และทำแกงหน่อปึ้ง อาหารตามฤดูกาลแบบไทดำ
พืชอาหารนอกสายตาชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบที่ขึ้นอยู่ริมทางที่หลายคนอาจจะเคยเห็นผ่านตาทั้ง ลูกเถาคัน มาทำต้มกะทิปลาสลิดกับลูกเถาคัน และพืชกินใบอย่าง ผักโขม ใบตำลึง อ่อมแซ่บ และยอดมะระขี้นก มาทำยำแบบน้ำมันงา
พืชอาหารนอกสายตาชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบที่ขึ้นอยู่ริมทางที่หลายคนอาจจะเคยเห็นผ่านตาทั้ง ลูกเถาคัน มาทำต้มกะทิปลาสลิดกับลูกเถาคัน และพืชกินใบอย่าง ผักโขม ใบตำลึง อ่อมแซ่บ และยอดมะระขี้นก มาทำยำแบบน้ำมันงา
อาหารชาติพันธุ์ปะโอชวนเข้าครัวนำอาหารยอดนิยมของชาวปะโอที่มีให้กินตามฤดูกาลอย่าง ฮัน แคน ซอย หรือยำพริกสดที่ใส่ผักสดมากกว่า 10 ชนิด และ บั้ง กรู้ ยำหน่อไม้แบบชาวปะโอ
อาหารชาติพันธุ์ปะโอชวนเข้าครัวนำอาหารยอดนิยมของชาวปะโอที่มีให้กินตามฤดูกาลอย่าง ฮัน แคน ซอย หรือยำพริกสดที่ใส่ผักสดมากกว่า 10 ชนิด และ บั้ง กรู้ ยำหน่อไม้แบบชาวปะโอ
เลือกกินเนื้อวัว เกื้อกูลธรรมชาติมาเรียนรู้การเลือกรับประทานเนื้อวัวที่มีหลากหลายส่วน ก่อนจะนำมา Slow Cook เทคนิคที่ทำให้เนื้อนุ่ม แล้วนำไปย่าง และนำเนื้อวัวมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างผัดกะเพราเนื้อสับพริกแห้ง รสชาติเผ็ดร้อน
เลือกกินเนื้อวัว เกื้อกูลธรรมชาติมาเรียนรู้การเลือกรับประทานเนื้อวัวที่มีหลากหลายส่วน ก่อนจะนำมา Slow Cook เทคนิคที่ทำให้เนื้อนุ่ม แล้วนำไปย่าง และนำเนื้อวัวมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างผัดกะเพราเนื้อสับพริกแห้ง รสชาติเผ็ดร้อน
อาหารตามฤดูกาลแบบชาวไทยวนนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างปูนา ที่มีมากในนาข้าวที่ปลอดสารเคมี มาทำน้ำปู๋ ที่ต้องใช้เวลาในการทำเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ของชาวไทยวน
อาหารตามฤดูกาลแบบชาวไทยวนนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างปูนา ที่มีมากในนาข้าวที่ปลอดสารเคมี มาทำน้ำปู๋ ที่ต้องใช้เวลาในการทำเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ของชาวไทยวน
เอแคลร์หลากไส้ชวนเข้าครัวทำเอแคลร์หลากไส้ที่รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เลือกวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพได้ รวมถึงทำไส้เค็ม เบคอน มายองเนส กับชีส หรือจะนำมาใส่ไอศกรีมรสชาติที่ชื่นชอบทั้งรสวานิลลา รสช็อกโกแลต
เอแคลร์หลากไส้ชวนเข้าครัวทำเอแคลร์หลากไส้ที่รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เลือกวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพได้ รวมถึงทำไส้เค็ม เบคอน มายองเนส กับชีส หรือจะนำมาใส่ไอศกรีมรสชาติที่ชื่นชอบทั้งรสวานิลลา รสช็อกโกแลต
ของขวัญกินได้ชวนเข้าครัวทำขนมอบที่ไม่ใส่เนยและน้ำตาล สามารถเก็บไว้ได้นาน ๆ แล้วสามารถให้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลต่าง ๆ ได้ทั้งขาไก่แบบอิตาลี และลาวาช แครกเกอร์ ลือกของแต่งหน้า หรือทอปปิงได้ตามชอบ
ของขวัญกินได้ชวนเข้าครัวทำขนมอบที่ไม่ใส่เนยและน้ำตาล สามารถเก็บไว้ได้นาน ๆ แล้วสามารถให้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลต่าง ๆ ได้ทั้งขาไก่แบบอิตาลี และลาวาช แครกเกอร์ ลือกของแต่งหน้า หรือทอปปิงได้ตามชอบ
กินแบบไทใหญ่ชวนเข้าครัวนำอาหารที่เรียบง่ายของชาวไทใหญ่อย่าง "ผักกาดจอ" ซุปร้อน ๆ รสชาติเปรี้ยว หวานจากวัตถุดิบธรรมชาติ และทำเนื้อลุง เนื้อปั้นเป็นก้อนผสมกับเครื่องสมุนไพรหลายชนิด
กินแบบไทใหญ่ชวนเข้าครัวนำอาหารที่เรียบง่ายของชาวไทใหญ่อย่าง "ผักกาดจอ" ซุปร้อน ๆ รสชาติเปรี้ยว หวานจากวัตถุดิบธรรมชาติ และทำเนื้อลุง เนื้อปั้นเป็นก้อนผสมกับเครื่องสมุนไพรหลายชนิด
