ขนมหวานจากละมุด เข้าครัวนำผลไม้รสหวาน กลิ่นหอม อย่าง "ละมุด" ที่มีให้เลือกกินหลากหลายสายพันธุ์ นำมาทำขนมหวาน ทั้ง "ละมุดในน้ำกะทิ" ที่ทำง่ายไม่ยุ่งยาก และ "ละมุดสอดไส้วุ้น"
ขนมหวานจากละมุด เข้าครัวนำผลไม้รสหวาน กลิ่นหอม อย่าง "ละมุด" ที่มีให้เลือกกินหลากหลายสายพันธุ์ นำมาทำขนมหวาน ทั้ง "ละมุดในน้ำกะทิ" ที่ทำง่ายไม่ยุ่งยาก และ "ละมุดสอดไส้วุ้น"
คราฟต์โซดาจากวัตถุดิบธรรมชาติ ชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบที่เหลือทิ้งจากในครัวนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ โดยวิธีการแบบง่าย ๆ นำเปลือกมะนาว และเปลือกแตงกวามาสกัดเป็นน้ำเชื่อมเข้มข้น กลิ่นหอม และทำคราฟต์โคลา ที่เลือกสีได้ตามชอบ
คราฟต์โซดาจากวัตถุดิบธรรมชาติ ชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบที่เหลือทิ้งจากในครัวนำมาทำเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ โดยวิธีการแบบง่าย ๆ นำเปลือกมะนาว และเปลือกแตงกวามาสกัดเป็นน้ำเชื่อมเข้มข้น กลิ่นหอม และทำคราฟต์โคลา ที่เลือกสีได้ตามชอบ
ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด ชวนเข้าครัวทำก๋วยเตี๋ยวเรือรับประทานเองที่บ้าน อร่อย สะอาด ปลอดภัยจากสารเติมแต่งที่เราไม่ต้องการ ตั้งแต่การทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่หวานอร่อย จากวัตถุดิบธรรมชาติทั้งซี่โครงหมู และผักหลากชนิด
ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด ชวนเข้าครัวทำก๋วยเตี๋ยวเรือรับประทานเองที่บ้าน อร่อย สะอาด ปลอดภัยจากสารเติมแต่งที่เราไม่ต้องการ ตั้งแต่การทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่หวานอร่อย จากวัตถุดิบธรรมชาติทั้งซี่โครงหมู และผักหลากชนิด
วัฒนธรรมอาหารโส้ ชวนเข้าครัวนำอาหารพื้นถิ่นที่ใช้วัตถุดิบจากในป่าที่มีความพิเศษ ทั้งซุบดอกเข็มป่า ที่มีรสชาติเฉพาะจากดอกเข็มป่า และเมี่ยงห่อ เมี่ยงที่มีความหลากหลายจากพืชท้องถิ่น ที่มีสรรพคุณทางยา
วัฒนธรรมอาหารโส้ ชวนเข้าครัวนำอาหารพื้นถิ่นที่ใช้วัตถุดิบจากในป่าที่มีความพิเศษ ทั้งซุบดอกเข็มป่า ที่มีรสชาติเฉพาะจากดอกเข็มป่า และเมี่ยงห่อ เมี่ยงที่มีความหลากหลายจากพืชท้องถิ่น ที่มีสรรพคุณทางยา
อาหารเสริมสุขภาพลำไส้ ชวนเข้าครัวทำความรู้จักกับคำยอดฮิตทั้งพรีไบโอติกและโพรไบโอติกจุลินทรีย์ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายผ่านรายการอาหารที่สามารถทำได้ที่บ้าน ทั้ง เทมเป้อบซอส 3 รส และทำน้ำสลัดจากโยเกิร์ต 2 แบบ
อาหารเสริมสุขภาพลำไส้ ชวนเข้าครัวทำความรู้จักกับคำยอดฮิตทั้งพรีไบโอติกและโพรไบโอติกจุลินทรีย์ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายผ่านรายการอาหารที่สามารถทำได้ที่บ้าน ทั้ง เทมเป้อบซอส 3 รส และทำน้ำสลัดจากโยเกิร์ต 2 แบบ
ขนมหอมหวานจากตาล นำลูกตาลแก่มาทำขนมตาล พร้อมเคล็ดลับการปอกตาล ยีตาล และพักขนมให้ขึ้นฟูด้วยยีสต์ธรรมชาติโดยไม่ต้องใส่ผงฟู ได้ขนมตาลกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม และทำขนมไข่ปลา สีเหลืองสดจากสีเนื้อตาลธรรมชาติ
ขนมหอมหวานจากตาล นำลูกตาลแก่มาทำขนมตาล พร้อมเคล็ดลับการปอกตาล ยีตาล และพักขนมให้ขึ้นฟูด้วยยีสต์ธรรมชาติโดยไม่ต้องใส่ผงฟู ได้ขนมตาลกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม และทำขนมไข่ปลา สีเหลืองสดจากสีเนื้อตาลธรรมชาติ
ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ สอนการหมักซีอิ๊วจากวัตถุดิบธรรมชาติที่หาได้ง่าย รวมถึงนำซีอิ๊วที่ทำเองเคี่ยวกับผักหลากชนิดเป็นซอสอเนกประสงค์ ที่นำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายจาน ใช้แทนซอสปรุงรสแบบอุตสาหกรรม
ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ สอนการหมักซีอิ๊วจากวัตถุดิบธรรมชาติที่หาได้ง่าย รวมถึงนำซีอิ๊วที่ทำเองเคี่ยวกับผักหลากชนิดเป็นซอสอเนกประสงค์ ที่นำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายจาน ใช้แทนซอสปรุงรสแบบอุตสาหกรรม
อาหารลาวครั่ง ทำความรู้จักขนมพื้นถิ่นจากภูมิปัญญาของชาวลาวครั่ง อย่าง ขนมแดกกล้วย และขนมแดกข้าวโพด และอาหารอีกหนึ่งจานที่ขาดไม่ได้ของชาวลาวครั่ง อย่าง ปลาร้าสับ ที่มีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยแบบชาวลาวครั่ง
อาหารลาวครั่ง ทำความรู้จักขนมพื้นถิ่นจากภูมิปัญญาของชาวลาวครั่ง อย่าง ขนมแดกกล้วย และขนมแดกข้าวโพด และอาหารอีกหนึ่งจานที่ขาดไม่ได้ของชาวลาวครั่ง อย่าง ปลาร้าสับ ที่มีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยแบบชาวลาวครั่ง
ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย เข้าครัวทำขนมเบื้องญวน อาหารว่างแบบโบราณ ที่สามารถทำรับประทานได้เองที่บ้าน ตั้งแต่ขั้นตอนการทำแป้งขนมเบื้องญวน และทำไส้ขนมเบื้องญวน 3 อย่าง
ขนมเบื้องญวน หอม กรอบ อร่อย เข้าครัวทำขนมเบื้องญวน อาหารว่างแบบโบราณ ที่สามารถทำรับประทานได้เองที่บ้าน ตั้งแต่ขั้นตอนการทำแป้งขนมเบื้องญวน และทำไส้ขนมเบื้องญวน 3 อย่าง
อาหารพื้นบ้านชาวลัวะ ทำอาหารพื้นบ้านของชาวลัวะ ทั้งน้ำพริกถั่วลิสง กินกับผักหลากชนิด ทั้งขนุนอ่อนต้ม ใบคาวตอง มะเขือ และยำยอดผักกาด หรือยอดกวางตุ้ง และยำไก่ต้ม ที่มีรสชาติจัดจ้าน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบชาวลัวะ ที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
อาหารพื้นบ้านชาวลัวะ ทำอาหารพื้นบ้านของชาวลัวะ ทั้งน้ำพริกถั่วลิสง กินกับผักหลากชนิด ทั้งขนุนอ่อนต้ม ใบคาวตอง มะเขือ และยำยอดผักกาด หรือยอดกวางตุ้ง และยำไก่ต้ม ที่มีรสชาติจัดจ้าน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบชาวลัวะ ที่สามารถทำรับประทานได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
ขนมอบสไตล์อิตาเลียน เข้าครัวทำขนมอบสไตล์อิตาเลียน อย่าง บิสกอตตี (Biscotti) ใส่ถั่ว ธัญพืช เครื่องเทศและผลไม้แห้งได้หลากหลายชนิดตามชอบ และทำเครื่องดื่มอย่าง ชาเครื่องเทศแบบอินเดีย (Masala Chai) ใส่เครื่องเทศหลากชนิด
ขนมอบสไตล์อิตาเลียน เข้าครัวทำขนมอบสไตล์อิตาเลียน อย่าง บิสกอตตี (Biscotti) ใส่ถั่ว ธัญพืช เครื่องเทศและผลไม้แห้งได้หลากหลายชนิดตามชอบ และทำเครื่องดื่มอย่าง ชาเครื่องเทศแบบอินเดีย (Masala Chai) ใส่เครื่องเทศหลากชนิด
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน เข้าครัวทำอาหารช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจากสมุนไพรไทยทั้งขิงและขมิ้นชัน นำมาทำอาหารแบบง่าย ๆ ทั้งปลาอินทรีนึ่งซีอิ๊ว และทำเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวอินโดนีเซียอย่าง น้ำจามู
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน เข้าครัวทำอาหารช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจากสมุนไพรไทยทั้งขิงและขมิ้นชัน นำมาทำอาหารแบบง่าย ๆ ทั้งปลาอินทรีนึ่งซีอิ๊ว และทำเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวอินโดนีเซียอย่าง น้ำจามู
พัฟย่างจากแป้งข้าวไทย ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณมะลิ เหลืองอร่าม ที่จะมาสอนทำพัฟย่างจากแป้งข้าวพื้นบ้านไทย หลากสายพันธุ์ นำมาปั่นเป็นแป้งสำหรับทำแป้งพัฟ พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งให้นุ่ม หอม อร่อย และทำไส้ขนม
พัฟย่างจากแป้งข้าวไทย ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณมะลิ เหลืองอร่าม ที่จะมาสอนทำพัฟย่างจากแป้งข้าวพื้นบ้านไทย หลากสายพันธุ์ นำมาปั่นเป็นแป้งสำหรับทำแป้งพัฟ พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งให้นุ่ม หอม อร่อย และทำไส้ขนม
อาหารเป็นยาแบบชาวม้ง นำพื้นผักสมุนไพรท้องถิ่นมาทำอาหาร บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด อย่าง ไก่ดำต้มสมุนไพรหลากหลายชนิด และทำน้ำพริกผักชี หรือน้ำพริกม้ง อาหารประจำสำรับที่ขาดไม่ได้ของคนม้ง กินกับผักต้มตามฤดูกาลหลากชนิด
อาหารเป็นยาแบบชาวม้ง นำพื้นผักสมุนไพรท้องถิ่นมาทำอาหาร บำรุงร่างกาย บำรุงเลือด อย่าง ไก่ดำต้มสมุนไพรหลากหลายชนิด และทำน้ำพริกผักชี หรือน้ำพริกม้ง อาหารประจำสำรับที่ขาดไม่ได้ของคนม้ง กินกับผักต้มตามฤดูกาลหลากชนิด
อาหารจานเส้นจากขนมจีน ชวนเข้าครัวทำอาหารจากเส้นขนมจีนทั้ง บู๊นจ๋า (bun cha) ขนมจีนหมูย่าง Street food ยอดนิยมจากเมืองฮานอย ประเทศเวียดนาม กินกับผักสดหลากชนิด และทำขนมจีนซาวน้ำปลาร้า หรือข้าวปุ้นซาวน้ำปลาแดก แบบทางอีสานของประเทศไทย
อาหารจานเส้นจากขนมจีน ชวนเข้าครัวทำอาหารจากเส้นขนมจีนทั้ง บู๊นจ๋า (bun cha) ขนมจีนหมูย่าง Street food ยอดนิยมจากเมืองฮานอย ประเทศเวียดนาม กินกับผักสดหลากชนิด และทำขนมจีนซาวน้ำปลาร้า หรือข้าวปุ้นซาวน้ำปลาแดก แบบทางอีสานของประเทศไทย
ปลาน้ำจืดจากแก่งละว้า นำปลาน้ำจืดจากธรรมชาติหลากชนิดทั้ง ปลาค้าว ปลาเสียบธง ปลาปีกไก่ ปลาซิวอ้าว ฯลฯ จากแก่งละว้า หนึ่งในพื้นที่ชุ่มน้ำที่มีความสำคัญมาก ๆ ของภาคอีสาน นำปลามาทำอาหารอีสานพื้นบ้าน
ปลาน้ำจืดจากแก่งละว้า นำปลาน้ำจืดจากธรรมชาติหลากชนิดทั้ง ปลาค้าว ปลาเสียบธง ปลาปีกไก่ ปลาซิวอ้าว ฯลฯ จากแก่งละว้า หนึ่งในพื้นที่ชุ่มน้ำที่มีความสำคัญมาก ๆ ของภาคอีสาน นำปลามาทำอาหารอีสานพื้นบ้าน
พืชพิษกินได้ ชวนเข้าครัวทำความรู้จักกับมีพืชผักผลไม้ ที่มีพิษซ่อนอยู่ตามธรรมชาติ ที่เราคุ้นเคยทั้ง มันสำปะหลัง มันฝรั่ง ดอกขี้เหล็ก แอปเปิล ลูกแพร แต่สามารถนำมาทำเป็นอาหาร ด้วยวิธีการปรุงที่หลากหลาย ช่วยให้เราสามารถรับประทานพืชมีที่พิษเหล่านี้ซ่อนอยู่ได้อย่างปลอดภัย
พืชพิษกินได้ ชวนเข้าครัวทำความรู้จักกับมีพืชผักผลไม้ ที่มีพิษซ่อนอยู่ตามธรรมชาติ ที่เราคุ้นเคยทั้ง มันสำปะหลัง มันฝรั่ง ดอกขี้เหล็ก แอปเปิล ลูกแพร แต่สามารถนำมาทำเป็นอาหาร ด้วยวิธีการปรุงที่หลากหลาย ช่วยให้เราสามารถรับประทานพืชมีที่พิษเหล่านี้ซ่อนอยู่ได้อย่างปลอดภัย
เครื่องปรุงรสจากใบไม้ เข้าครัวนำใบไม้ ดอกไม้ มาแปรรูปทำเป็นเครื่องดื่มอย่างชาเบลนด์ ที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติ กลิ่นหอม ที่มาจากวัตถุดิบตามธรรมชาติ
เครื่องปรุงรสจากใบไม้ เข้าครัวนำใบไม้ ดอกไม้ มาแปรรูปทำเป็นเครื่องดื่มอย่างชาเบลนด์ ที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติ กลิ่นหอม ที่มาจากวัตถุดิบตามธรรมชาติ
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ ทำขนมหวานไทยโบราณอย่างข้าวเหนียวมูน หน้าปลาแห้ง วิธีทำข้าวเหนียวมูนให้อร่อย และการทำหน้าปลาแห้งอย่างโบราณที่ต้องใช้ปลาช่อนเค็มตากแห้งมาย่างจนหอม
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณ ทำขนมหวานไทยโบราณอย่างข้าวเหนียวมูน หน้าปลาแห้ง วิธีทำข้าวเหนียวมูนให้อร่อย และการทำหน้าปลาแห้งอย่างโบราณที่ต้องใช้ปลาช่อนเค็มตากแห้งมาย่างจนหอม
มะพร้าวหวานอร่อยจากธรรมชาติ เข้าครัวนำมะพร้าวมาทำเครื่องดื่มคลายร้อน อย่าง น้ำมะพร้าวอ่อนผสมวุ้นหลากสี หวานน้อย ดีต่อสุขภาพ ทั้งวุ้นสีเหลืองจากเก็กฮวย วุ้นสีม่วงจากดอกอัญชันและนำน้ำมะพร้าวอ่อนมาทำเป็นต้มข่าไก่น้ำมะพร้าวอ่อน ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน
มะพร้าวหวานอร่อยจากธรรมชาติ เข้าครัวนำมะพร้าวมาทำเครื่องดื่มคลายร้อน อย่าง น้ำมะพร้าวอ่อนผสมวุ้นหลากสี หวานน้อย ดีต่อสุขภาพ ทั้งวุ้นสีเหลืองจากเก็กฮวย วุ้นสีม่วงจากดอกอัญชันและนำน้ำมะพร้าวอ่อนมาทำเป็นต้มข่าไก่น้ำมะพร้าวอ่อน ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน
