อาหารไทยเขมรลาวเดิมเข้าครัวทำอาหารพื้นบ้านโบราณ อย่าง แกงกะลากรุบ รสชาติกลมกล่อม และทำขนมหวานที่ต้องใช้ความประณีตสูง อย่าง ขนมสลัดงา
สารพัดเครื่องจิ้มผลไม้เข้าครัวทำเครื่องจิ้มผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้ตามฤดูกาล หลากหลายสูตร ทั้งพริกเกลือแบบต่าง ๆ และน้ำปลาหวาน 3 สูตรแบบง่าย ๆ ทั้งสูตรที่ใส่กะปิย่าง และสูตรใส่ปลากรอบคั่วหอม ๆ
ส้มโอผลไม้หน้าฝนรสสดชื่นชวนเข้าครัวกินผลไม้หน้าฝน สารพัดประโยชน์อย่าง "ส้มโอ" ที่มีให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์ ทำเป็นอาหารคาว อย่าง สลัดส้มโอใส่เนื้อปู และอะโวคาโด และทำน้ำสลัดง่าย ๆ จากน้ำส้มโอ และทำตำส้มโอ หรือโสะบ่าโอแบบคนเหนือ ใส่น้ำปู
กินแบบชาวปลังชวนเข้าครัวกินผลไม้หน้าฝน สารพัดประโยชน์อย่าง "ส้มโอ" ที่มีให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์ ทำเป็นอาหารคาว อย่าง สลัดส้มโอใส่เนื้อปู และอะโวคาโด และทำน้ำสลัดง่าย ๆ จากน้ำส้มโอ และทำตำส้มโอ หรือโสะบ่าโอแบบคนเหนือ ใส่น้ำปู
ผักโขมผักพื้นบ้านมากประโยชน์กินผักพื้นบ้านตามฤดูกาล อย่าง "ผักโขม" นำมาทำอาหารง่าย ๆ ทั้ง แกงจืดหมูสับใส่ผักโขมแดง พร้อมเคล็ดลับการสับหมูให้นุ่มเด้ง และทำน้ำสต๊อกให้อร่อย หรือจะผัดแบบคลีน ๆ ใส่กระเทียมและเกลือ ผัดใส่เต้าเจี้ยวหอม ๆ รวมถึงนำมาย ผักโขมแบบเกาหลี
อาหารพื้นถิ่นจันท์นำผักพื้นบ้านตามฤดูกาล จังหวัดจันทบุรี อย่าง ใบชะมวง และส้มมะเขือคัน ผักพื้นถิ่นที่ให้รสเปรี้ยวจากธรรมชาติ มาทำต้มขาหมูใส่ใบชะมวง กินกับน้ำพริกเกลือแบบคนจันท์ และต้มส้มมะเขือเถาคัน ใส่ปลากุเลา
เย็นตาโฟ รสเด็ดเข้าครัวทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟกินเองที่บ้าน และทำซอสเย็นตาโฟรสเด็ด ที่ใช้สีธรรมชาติจากเต้าหู้ยี้ ปลอดภัยไร้สารเติมแต่ง พร้อมเคล็ดลับการทำลูกชิ้นแคะสอดไส้เต้าหู้ขาวนำไปนึ่งจนสุก และหรือสอดไส้เต้าหู้พวงเอาไปทอด ทำเป็นเครื่องสำหรับก๋วยเตี๋ยว
วัฒนธรรมอาหารถิ่นชาวลาวครั่งนำอาหารในพิธีกรรมสำคัญ อย่าง แกงร้อนวุ้นเส้นปลาดุกทอด ที่ใช้ในการทำบุญให้ผู้เสียชีวิตได้กินของดี ๆ และอาหารพื้นบ้าน อย่าง แจ่วปลาย่างมะม่วงสับ จากปลาย่างตัวเล็ก ที่มาจากภูมิปัญญาในการถนอมอาหารของชาวลาวครั่ง
อาหารจานเด็ดจากหน่อไม้กินอาหารตามฤดูอย่าง หน่อไม้ ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย มีขายในท้องตลาดอย่างแพร่หลายนำมาทำอาหารแบบง่าย ๆ ทั้ง ผัดเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้ และซุปหน่อไม้ รสแซ่บแบบอีสาน พร้อมเคล็ดลับการปอก หน่อไม้ และต้มหน่อไม้ไม่ให้ขม
อาหารพื้นบ้านเวียดนามชวนเข้าครัวนำอาหารพื้นบ้านที่เรียบง่ายของคนเวียดนามมาให้รู้จักกัน ทั้ง ปลาคั่วทรงเครื่อง กินกับผักต้มหลากชนิด และหน่อไม้คั่วทรงเครื่อง อาหารตามฤดูกาลที่หาวัตถุดิบได้ง่าย
รสชาติแบบจันท์นำวัตถุดิบที่มากในท้องถิ่นอย่างพริกไทย มังคุด และส้มมะปี๊ด มาพัฒนาและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ แล้วมาทำอาหารจานพิเศษอย่าง ยำกุ้งแห้งทอดใส่พริกไทยดอง และน้ำสลัดจากน้ำส้มสายชูมังคุด
ข้าวต้มเครื่อง หอม อร่อยเข้าครัวทำข้าวต้มเครื่อง หอม อร่อย ที่ปลอดผงปรุงแต่งรสแบบอุตสาหกรรม โดยใช้ความหอมหวานจากวัตถุดิบ พร้อมทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ดและน้ำพริกน้ำส้ม กินกับข้าวต้มเครื่องแน่น
แกงจันทบุรีเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศนำเครื่องเทศสมุนไพรรสเผ็ดร้อนจากธรรมชาติ มาทำแกงไก่กระวาน รสเผ็ดร้อนลึก กลิ่นหอมจากเครื่องสมุนไพร และทำยำข่าอ่อนใส่มะม่วงเปรี้ยวที่น้ำยำทำจากน้ำส้มมะปี๊ด
ภูมิปัญญาอาหารอิ้วเมี่ยนนำอาหารที่อยู่ในพิธีกรรมสำคัญในงานมงคลของชาวอิ้วเมี่ยน อย่าง ต้มไก่ใส่วุ้นเส้น และนำภูมิปัญญาการถนอมอาหารอย่าง ผักกาดดอง ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน นำผักกาดดองมาทำอาหารได้อย่างผักกาดดองผัดไข่
เลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีชวนเข้าครัวกับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเรื่องการรักษาเบาหวานโดยไม่ใช้ยาที่จะมาบอกเคล็ดลับการกินอาหารใน 1 วัน สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ให้มีสุขภาพดีขึ้น
หมาล่าเผ็ดชาสไตล์จีนชวนเข้าครัวทำหัวเชื้อหมาล่า กลิ่นหอมเครื่องเทศจากฮวาเจียว หรือพริกเสฉวน ที่ให้ความเผ็ดชาแบบธรรมชาติ ที่สามารถทำเก็บไว้รับประทานได้นาน อร่อย ปลอดภัยจากผงปรุงแต่งอุตสาหกรรม
กินแบบชาวกะเหรี่ยงโผล่วเข้าครัวกับแขกรับเชิญชาติพันธุ์กะเหรี่ยงโผล่ว คุณรัตนา ภูเหม็น และคุณอารุณี คลองแห้ง เดินทางมาจากบ้านภูเหม็น อ.ห้วยคต จ.อุทัยธานี ที่นำอาหารในพิธีกรรมสำคัญ
มะพร้าวหวานอร่อยจากธรรมชาติเข้าครัวนำมะพร้าวมาทำเครื่องดื่มคลายร้อน อย่าง น้ำมะพร้าวอ่อนผสมวุ้นหลากสี หวานน้อย ดีต่อสุขภาพ ทั้งวุ้นสีเหลืองจากเก็กฮวย วุ้นสีม่วงจากดอกอัญชันและนำน้ำมะพร้าวอ่อนมาทำเป็นต้มข่าไก่น้ำมะพร้าวอ่อน ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งโบราณทำขนมหวานไทยโบราณอย่างข้าวเหนียวมูน หน้าปลาแห้ง วิธีทำข้าวเหนียวมูนให้อร่อย และการทำหน้าปลาแห้งอย่างโบราณที่ต้องใช้ปลาช่อนเค็มตากแห้งมาย่างจนหอม
เครื่องปรุงรสจากใบไม้เข้าครัวนำใบไม้ ดอกไม้ มาแปรรูปทำเป็นเครื่องดื่มอย่างชาเบลนด์ ที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติ กลิ่นหอม ที่มาจากวัตถุดิบตามธรรมชาติ