อาหารตามฤดูกาลแบบชาวไทยวนนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างปูนา ที่มีมากในนาข้าวที่ปลอดสารเคมี มาทำน้ำปู๋ ที่ต้องใช้เวลาในการทำเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ของชาวไทยวน
เลือกกินเนื้อวัว เกื้อกูลธรรมชาติมาเรียนรู้การเลือกรับประทานเนื้อวัวที่มีหลากหลายส่วน ก่อนจะนำมา Slow Cook เทคนิคที่ทำให้เนื้อนุ่ม แล้วนำไปย่าง และนำเนื้อวัวมาทำอาหารง่าย ๆ อย่างผัดกะเพราเนื้อสับพริกแห้ง รสชาติเผ็ดร้อน
อาหารชาติพันธุ์ปะโอชวนเข้าครัวนำอาหารยอดนิยมของชาวปะโอที่มีให้กินตามฤดูกาลอย่าง ฮัน แคน ซอย หรือยำพริกสดที่ใส่ผักสดมากกว่า 10 ชนิด และ บั้ง กรู้ ยำหน่อไม้แบบชาวปะโอ
พืชอาหารนอกสายตาชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบที่ขึ้นอยู่ริมทางที่หลายคนอาจจะเคยเห็นผ่านตาทั้ง ลูกเถาคัน มาทำต้มกะทิปลาสลิดกับลูกเถาคัน และพืชกินใบอย่าง ผักโขม ใบตำลึง อ่อมแซ่บ และยอดมะระขี้นก มาทำยำแบบน้ำมันงา
รสชาติอาหารไทดำเข้าครัวนำวัตถุดิบพื้นถิ่นที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมอาหารของชาวไทดำอย่าง มะแข่น หรือพริกพราน มาทำ แจ่วเฮือดด้าน หรือน้ำพริกแบบไทดำ และทำแกงหน่อปึ้ง อาหารตามฤดูกาลแบบไทดำ
ไซเดอร์ผลไม้พื้นบ้านนำผลไม้พื้นบ้านทั้งมัลเบอร์รี, มะดัน, ตะลิงปลิง, สมอไทย, มะม่วงห่าวมะนาวโห่, เสาวรส และมะขามป้อม มาทำเป็นไซเดอร์ผลไม้หลากชนิดที่ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่มีขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก
โรตี กรอบนอก นุ่มในชวนเข้าครัวทำแป้งโรตีรับประทานเองที่บ้าน และแกงถั่ว หรือแกงดาลที่ทำจากถั่วเลนทิลแดงและถั่วลูกไก่ เป็นแกงแบบมาเลเซีย ผสมอินเดีย รสชาติเครื่องเทศเข้มข้น กินคู่กับโรตีที่ทำเอง
อาหารลาวเวียง รสแซ่บ นัวชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง "เทา" สาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในบริเวณน้ำสะอาดเท่านั้น มาทำอาหารพื้นถิ่นอย่าง ลาบเทา และนำผำ หรือไข่ผำ สาหร่ายน้ำจืดอีกชนิดหนึ่งมาทำแกงผำ รสชาติแบบชาวลาวเวียง
วัฒนธรรมอาหารแบบชาวภูไทกินอยู่คือชวนเข้าครัว นำอาหารพื้นถิ่นของชาวภูไท ทั้ง ไก่บ้านว่านไฟ กินกับแจ่วปลาร้า ผักดอง น้ำผึ้งเดือน 5 และผักพื้นบ้านตาม ฤดูกาลหลากชนิด และทำอาหารที่ขาดไม่ได้ในครัวชาวภูไท อย่าง ซั่วไก่ หรือซว้าไก่ ต้มไก่รสแซ่บใส่ผักแพว
อาหารเยียวยาจิตใจชวนเข้าครัวใช้การทำอาหารช่วยในการเยียวยาจิตใจ ด้วยวิธีการทำแหนมหมูอินทรีย์จากหมูสามส่วนทั้งสามชั้น สันคอ คอหมู ที่มีวิธีการทำแตกต่างจากแหนม
กินแบบชาวมอญชวนเข้าครัวทำอาหารมอญอย่าง "น้ำปลายำ" เครื่องจิ้มโบราณใส่สมุนไพรหลายชนิดกินกับขนุนอ่อนต้ม มะละกอดิบต้ม และทำแกงใบมะรุมกับถั่วเขียว ที่หารับประทานได้ยาก
ข้าวซอยอาหารหลากวัฒนธรรมชวนเข้าครัวทำข้าวซอย อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย หนึ่งในรายการอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากหลายวัฒนธรรม
ขนมพื้นถิ่น ชาวลาวเวียงบ้านดอนคามาเข้าครัวทำขนมพื้นถิ่นของชาวลาวเวียงอย่าง "ข้าวตอกแตก" หรือ "กระยาสารท" และทำขนมก้นกระทะ ขนมหวานโบราณ ที่ใช้เพียงวัตถุดิบที่อยู่ติดครัว
แกงกะหรี่แบบญี่ปุ่นชวนเข้าครัวทำแกงกะหรี่แบบญี่ปุ่น ตั้งแต่การผสมผงกะหรี่ จากเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่สามารถหาได้ในท้องตลอด โดยไม่ต้องใช้ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบสำเร็จรูป ใส่ผักหลากหลายชนิด
อาหารชะลอวัยชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญที่จะมาสอนวิธีการดูแลตัวเองให้แข็งแรงเพื่อการชะลอวัยผ่านอาหาร อย่าง "ขนมข้อสำราญ" ที่ทำจากกล้วยน้ำว้าสุกผสมกับงาดำ และข้าวเปลือกนำไปห่อใบตองย่าง รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเย็นได้
กินผักฤดูฝนชวนเข้าครัวกินผักพื้นบ้านตามฤดูกาล อย่าง "ดอกกระเจียวอ่อน" นำมาย่างไฟ ทำเป็นยำดอกกระเจียวอ่อนย่างใส่น้ำยำแบบน้ำพริกเผา และ "แกงเปอะ" ใส่ผักพื้นบ้านหลายชนิด ที่ให้รสชาติหวานธรรมชาติจากผัก โดยไม่ต้องใส่ผงปรุงรส
ขนมวัฒนธรรมเขมรถิ่นไทยชวนเข้าครัวทำขนมจากวัฒนธรรมเขมรทั้ง ขนมตดหมา หรือเวือระพอม เป็นขนมห่อใบตองยางที่ทำจากรากต้นตดหมา และข้าวต้มใบมะพร้าว หรืออันซอม สเลิ๊กโดง
อาหารพื้นบ้านจากดอกจากชวนเข้าครัวนำวัตถุดิบจากต้นจาก ทั้งดอกจากที่มีรสชาติ และเนื้อสัมผัสพิเศษเฉพาะตัวมาทำเป็น "แกงกะทิไก่บ้านดอกจาก" และนำน้ำส้มจาก ที่หมักด้วยวิธีการธรรมชาติ มาทำเป็น "ต้มส้มปลากระบอก" ที่รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ขนมปลอดกลูเตนชวนเข้าครัวทำขนมปลอดกลูเตน สำหรับเด็ก ๆ และคนที่แพ้กลูเตนจากแป้งสาลี โดยใช้แป้งข้าวพื้นบ้านของไทยมาทำเป็นขนม หรืออาหารเช้าแบบง่าย ๆ ทั้งแพนเค้กแป้งข้าวหอมนิล และทำเครปจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ
ผลไม้ริมรั้วชวนเข้าครัวนำผลไม้พื้นบ้านตามฤดูกาลที่มีรสชาติเปรี้ยวทั้งมะยม, มะม่วง, ตะลิงปลิง, เชอร์รีไทย, มะเฟือง และมะม่วงหาวมะนาวโห่ มาทำยำผลไม้ที่ใช้น้ำยำเป็นน้ำปลาหวาน ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ และเก็บไว้รับประทานได้นาน