คนสู้โรค
คนสู้โรค

รู้สู้โรค : 4 กลุ่มพืชต้านมะเร็ง

หน้ารายการ
5 ก.ย. 65

4 กลุ่ม ผัก ผลไม้ ต้านมะเร็ง โดยคุณหมอตัวจริง

สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งที่กำลังอยู่ในขั้นตอนกระบวนการรักษาไม่ว่าจะเป็นการผ่าตัด การให้เคมีบำบัด รวมไปถึงการฉายแสง กระบวนการเหล่านี้ส่งผลต่อร่างกายค่ะ ซึ่งวันนี้คนสู้โรคมีคำแนะนำในการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยในการซ่อมแซม ฟื้นฟูรวมถึงช่วยให้ผู้ป่วยมะเร็ง พร้อมต่อการรักษา และกลับมามีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ไปติดตามจาก ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์

4 กลุ่มพืชต้านมะเร็ง

1. พืชผักผลไม้ที่มีใยอาหารสูง

ผักผลไม้ที่มีใยอาหารสูง มีประโยชน์ในการต้านมะเร็งได้ดีเพราะ ใยอาหารทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ จะช่วยปัดกวาดสิ่งปฏิกูลมูลฝอยและสารก่อมะเร็งออกจากลำไส้ ทำให้ขับถ่ายสะดวกขึ้น เช่น ดอกกุยช่าย ที่มีใยอาหารไม่ละลายน้ำสูง เปรียบเสมือนไม้กวาดทำความสะอาดลำไส้ ผู้ป่วยมะเร็งควรรับประทานใยอาหารวันละ 25-30 กรัม หรือประมาณ 400 กรัม (5 กำมือ) ของผัก ผลไม้ที่มีใยอาหารสูง เช่น ฝรั่ง ชมพู่ แอปเปิ้ล แก้วมังกร สับปะรด แตงโม เป็นต้น

2. พืชตระกูลกะหล่ำ

พืชตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ คะน้า อาพาร์คเทล เป็นต้น มีสารอินโดทรีคาร์บินอล และซัลโฟราเฟน ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในระยะที่ 2 ของการกำจัดสารก่อมะเร็ง ทำให้ตับทำงานดีขึ้นในการขับถ่ายสารพิษ นอกจากนี้ยังช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเอสโตรเจนที่อาจมีมากเกินไป ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งบางชนิด

3. พืชกลุ่มแคโรทีนอยด์

พืชผักสีเหลือง ส้ม เช่น แครอท มะละกอ ฟักทอง มันม่วง มันเทศ เป็นแหล่งของ สารแคโรทีนอยด์ที่ช่วยกระตุ้นเซลล์ natural killer cell ซึ่งมีหน้าที่กำจัดเซลล์มะเร็งและเชื้อโรค การรับประทานพร้อมกับมื้ออาหารจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ดี

4. ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์

ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เทมเป้ มีสารไอโซฟลาโวนที่มีฤทธิ์เป็นไฟโตเอสโตรเจน ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งมีความสำคัญต่อการป้องกันมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

สรุป 4 กลุ่ม ผัก ผลไม้ ต้านมะเร็ง โดย ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์

การรับประทานอาหารจากกลุ่มพืช ผัก ผลไม้ ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มใยอาหารสูง กลุ่มพืชตระกูลกะหล่ำ กลุ่มแคโรทีนอยด์ และกลุ่มถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้เป็นอย่างดี ผู้ป่วยควรหมั่นรับประทานอาหารเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและพร้อมต่อการรักษา

คำถามที่พบบ่อย

1. ผู้ป่วยมะเร็งสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้หรือไม่?

ตอบ: ผู้ป่วยมะเร็งสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากมีการศึกษาวิจัยพบว่า ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่รับประทานถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ จะช่วยลดภาวะแทรกซ้อนและการลุกลามของโรคได้ ดังนั้นการเลือกรับประทานถั่วเหลืองที่ปลอดจาก GMO จะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้

2. ผู้ป่วยมะเร็งควรรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณเท่าไร?

ตอบ: สำหรับผู้ป่วยมะเร็ง แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้วันละ 400-500 กรัม หรือประมาณ 5 กำมือ เพื่อให้ได้รับสารอาหารและใยอาหารที่จำเป็นต่อการซ่อมแซม ฟื้นฟูร่างกาย และช่วยต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยควรหมั่นเปลี่ยนหมุนเวียนชนิดของผักและผลไม้ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลาย

3. ผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยมะเร็งมีอะไรบ้าง?

ตอบ: ผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยมะเร็ง ได้แก่ กลุ่มผักใยอาหารสูง เช่น ดอกกุยช่าย กลุ่มพืชตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ กลุ่มแคโรทีนอยด์ เช่น แครอท มะละกอ และกลุ่มถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เป็นต้น ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้

ข้อมูลโดย ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ อาจารย์ประจำวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ

วิดีโอแนะนำ

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1020
1021 - 1050
1051 - 1080
1081 - 1110
1111 - 1140
1141 - 1170
1171 - 1200
1201 - 1230
1231 - 1260
1261 - 1290
1291 - 1320
1321 - 1350
1351 - 1380
1381 - 1410
1411 - 1440
1441 - 1470
1471 - 1500
1501 - 1530
1531 - 1560
1561 - 1590
1591 - 1620
1621 - 1650
1651 - 1680
1681 - 1710
1711 - 1740
1741 - 1770
1771 - 1800
1801 - 1830
1831 - 1860
1861 - 1890
1891 - 1920
1921 - 1950
1951 - 1980
1981 - 2010
2011 - 2040
2041 - 2070
2071 - 2100
2101 - 2130
2131 - 2160
2161 - 2190
2191 - 2220
2221 - 2250
2251 - 2280
2281 - 2310
2311 - 2340
2341 - 2370
2371 - 2400
2401 - 2430
2431 - 2460
2461 - 2490
2491 - 2520
2521 - 2550
2551 - 2580
2581 - 2610
2611 - 2640
2641 - 2670
2671 - 2700
2701 - 2730
2731 - 2760
2761 - 2790
2791 - 2820
2821 - 2850
2851 - 2880
2881 - 2910
2911 - 2940
2941 - 2970
2971 - 3000
3001 - 3030
3031 - 3060
3061 - 3090
3091 - 3120
3121 - 3150
3151 - 3180
3181 - 3210
3211 - 3240
3241 - 3270
3271 - 3300
3301 - 3330
3331 - 3360
3361 - 3390
3391 - 3420
3421 - 3450
3451 - 3480
3481 - 3510
3511 - 3540
3541 - 3570
3571 - 3600
3601 - 3630
3631 - 3660
3661 - 3690
3691 - 3720
3721 - 3750
3751 - 3780
3781 - 3810
3811 - 3840
3841 - 3870
3871 - 3900
3901 - 3930
3931 - 3960
3961 - 3990
3991 - 4020
4021 - 4050
4051 - 4080
4081 - 4110
4111 - 4140
4141 - 4170
4171 - 4200
4201 - 4230
4231 - 4260
4261 - 4290
4291 - ล่าสุด
1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - 840
841 - 870
871 - 900
901 - 930
931 - 960
961 - 990
991 - 1020
1021 - 1050
1051 - 1080
1081 - 1110
1111 - 1140
1141 - 1170
1171 - 1200
1201 - 1230
1231 - 1260
1261 - 1290
1291 - 1320
1321 - 1350
1351 - 1380
1381 - 1410
1411 - 1440
1441 - 1470
1471 - 1500
1501 - 1530
1531 - 1560
1561 - 1590
1591 - 1620
1621 - 1650
1651 - 1680
1681 - 1710
1711 - 1740
1741 - 1770
1771 - 1800
1801 - 1830
1831 - 1860
1861 - 1890
1891 - 1920
1921 - 1950
1951 - 1980
1981 - 2010
2011 - 2040
2041 - 2070
2071 - 2100
2101 - 2130
2131 - 2160
2161 - 2190
2191 - 2220
2221 - 2250
2251 - 2280
2281 - 2310
2311 - 2340
2341 - 2370
2371 - 2400
2401 - 2430
2431 - 2460
2461 - 2490
2491 - 2520
2521 - 2550
2551 - 2580
2581 - 2610
2611 - 2640
2641 - 2670
2671 - 2700
2701 - 2730
2731 - 2760
2761 - 2790
2791 - 2820
2821 - 2850
2851 - 2880
2881 - 2910
2911 - 2940
2941 - 2970
2971 - 3000
3001 - 3030
3031 - 3060
3061 - 3090
3091 - 3120
3121 - 3150
3151 - 3180
3181 - 3210
3211 - 3240
3241 - 3270
3271 - 3300
3301 - 3330
3331 - 3360
3361 - 3390
3391 - 3420
3421 - 3450
3451 - 3480
3481 - 3510
3511 - 3540
3541 - 3570
3571 - 3600
3601 - 3630
3631 - 3660
3661 - 3690
3691 - 3720
3721 - 3750
3751 - 3780
3781 - 3810
3811 - 3840
3841 - 3870
3871 - 3900
3901 - 3930
3931 - 3960
3961 - 3990
3991 - 4020
4021 - 4050
4051 - 4080
4081 - 4110
4111 - 4140
4141 - 4170
4171 - 4200
4201 - 4230
4231 - 4260
4261 - 4290
4291 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย