รู้สู้โรค : 4 กลุ่มพืชต้านมะเร็ง
4 กลุ่ม ผัก ผลไม้ ต้านมะเร็ง โดยคุณหมอตัวจริง
สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งที่กำลังอยู่ในขั้นตอนกระบวนการรักษาไม่ว่าจะเป็นการผ่าตัด การให้เคมีบำบัด รวมไปถึงการฉายแสง กระบวนการเหล่านี้ส่งผลต่อร่างกายค่ะ ซึ่งวันนี้คนสู้โรคมีคำแนะนำในการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยในการซ่อมแซม ฟื้นฟูรวมถึงช่วยให้ผู้ป่วยมะเร็ง พร้อมต่อการรักษา และกลับมามีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ไปติดตามจาก ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์
4 กลุ่มพืชต้านมะเร็ง
1. พืชผักผลไม้ที่มีใยอาหารสูง
ผักผลไม้ที่มีใยอาหารสูง มีประโยชน์ในการต้านมะเร็งได้ดีเพราะ ใยอาหารทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ จะช่วยปัดกวาดสิ่งปฏิกูลมูลฝอยและสารก่อมะเร็งออกจากลำไส้ ทำให้ขับถ่ายสะดวกขึ้น เช่น ดอกกุยช่าย ที่มีใยอาหารไม่ละลายน้ำสูง เปรียบเสมือนไม้กวาดทำความสะอาดลำไส้ ผู้ป่วยมะเร็งควรรับประทานใยอาหารวันละ 25-30 กรัม หรือประมาณ 400 กรัม (5 กำมือ) ของผัก ผลไม้ที่มีใยอาหารสูง เช่น ฝรั่ง ชมพู่ แอปเปิ้ล แก้วมังกร สับปะรด แตงโม เป็นต้น
2. พืชตระกูลกะหล่ำ
พืชตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ คะน้า อาพาร์คเทล เป็นต้น มีสารอินโดทรีคาร์บินอล และซัลโฟราเฟน ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในระยะที่ 2 ของการกำจัดสารก่อมะเร็ง ทำให้ตับทำงานดีขึ้นในการขับถ่ายสารพิษ นอกจากนี้ยังช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเอสโตรเจนที่อาจมีมากเกินไป ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งบางชนิด
3. พืชกลุ่มแคโรทีนอยด์
พืชผักสีเหลือง ส้ม เช่น แครอท มะละกอ ฟักทอง มันม่วง มันเทศ เป็นแหล่งของ สารแคโรทีนอยด์ที่ช่วยกระตุ้นเซลล์ natural killer cell ซึ่งมีหน้าที่กำจัดเซลล์มะเร็งและเชื้อโรค การรับประทานพร้อมกับมื้ออาหารจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ดี
4. ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์
ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เทมเป้ มีสารไอโซฟลาโวนที่มีฤทธิ์เป็นไฟโตเอสโตรเจน ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งมีความสำคัญต่อการป้องกันมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
สรุป 4 กลุ่ม ผัก ผลไม้ ต้านมะเร็ง โดย ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์
การรับประทานอาหารจากกลุ่มพืช ผัก ผลไม้ ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มใยอาหารสูง กลุ่มพืชตระกูลกะหล่ำ กลุ่มแคโรทีนอยด์ และกลุ่มถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้เป็นอย่างดี ผู้ป่วยควรหมั่นรับประทานอาหารเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและพร้อมต่อการรักษา
คำถามที่พบบ่อย
1. ผู้ป่วยมะเร็งสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้หรือไม่?
ตอบ: ผู้ป่วยมะเร็งสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากมีการศึกษาวิจัยพบว่า ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่รับประทานถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ จะช่วยลดภาวะแทรกซ้อนและการลุกลามของโรคได้ ดังนั้นการเลือกรับประทานถั่วเหลืองที่ปลอดจาก GMO จะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้
2. ผู้ป่วยมะเร็งควรรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณเท่าไร?
ตอบ: สำหรับผู้ป่วยมะเร็ง แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้วันละ 400-500 กรัม หรือประมาณ 5 กำมือ เพื่อให้ได้รับสารอาหารและใยอาหารที่จำเป็นต่อการซ่อมแซม ฟื้นฟูร่างกาย และช่วยต้านมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยควรหมั่นเปลี่ยนหมุนเวียนชนิดของผักและผลไม้ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลาย
3. ผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยมะเร็งมีอะไรบ้าง?
ตอบ: ผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยมะเร็ง ได้แก่ กลุ่มผักใยอาหารสูง เช่น ดอกกุยช่าย กลุ่มพืชตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ กลุ่มแคโรทีนอยด์ เช่น แครอท มะละกอ และกลุ่มถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เป็นต้น ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้
ข้อมูลโดย ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ อาจารย์ประจำวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
คนสู้โรค
- 10:03
รู้สู้โรค : ดูแลสุขภาพจากอากาศเปลี่ยนแปลงด้วยการใช้สมุนไพร
5 ต.ค. 65 - 07:57
รู้สู้โรค : สำรวจใจ สำรวจเจน เมื่อ Gen Z วิตกกังวลจนเกินไป
4 ต.ค. 65 - 09:16
รู้สู้โรค : ประโยชน์ของปลาในผู้สูงอายุ
3 ต.ค. 65 - 09:15
รู้สู้โรค : เช็กสัญญาณเตือนโรคหัวใจแต่ละชนิด
29 ก.ย. 65 - 10:07
รู้สู้โรค : สมุนไพรบำรุงสายตาสำหรับผู้สูงวัย
28 ก.ย. 65 - 10:56
รู้สู้โรค : โรคไตในผู้หญิง
27 ก.ย. 65 - 08:25
รู้สู้โรค : เครื่องดื่มที่ไม่ควรดื่มก่อนนอน
26 ก.ย. 65 - 07:53
รู้สู้โรค : ภูมิปัญญาสมุนไพรสู่การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ จ.เพชรบูรณ์
9 ก.ย. 65 - 07:31
รู้สู้โรค : โรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบ (PCOS)
8 ก.ย. 65 - 11:40
รู้สู้โรค : สมุนไพร แก้อาการนอนกรน
7 ก.ย. 65 - 07:07
รู้สู้โรค : แก้ไขปัญหาใบหน้าหย่อนคล้อยด้วยการผ่าตัด
6 ก.ย. 65 - กำลังเล่น...
รู้สู้โรค : 4 กลุ่มพืชต้านมะเร็ง
5 ก.ย. 65 - 09:14
รู้สู้โรค : ช็อกโกแลตไทย ของดีเมืองนครศรีธรรมราช
2 ก.ย. 65 - 08:28
รู้สู้โรค : วัคซีนป้องกันโรคมือ เท้า ปาก ในเด็ก
1 ก.ย. 65 - 07:51
รู้สู้โรค : รักษาแผลแมลงสัตว์กัดต่อย ด้วยสมุนไพร
31 ส.ค. 65 - 09:26
รู้สู้โรค : วิธีการเลิกติดน้ำตาล
29 ส.ค. 65 - 07:04
รู้สู้โรค : สิทธิคุ้มครองผู้บริโภค จากการใช้กัญชา
11 ส.ค. 65 - 12:22
รู้สู้โรค : ดูแลสุขภาพสตรีด้วยศาสตร์การแพทย์แผนไทย
10 ส.ค. 65 - 10:28
รู้สู้โรค : โรคชอบเก็บสะสมของ
9 ส.ค. 65 - 09:30
รู้สู้โรค : วิตามิน D จากอาหาร
8 ส.ค. 65 - 09:08
รู้สู้โรค : รากกัญชา คุณสมบัติบำบัดโรค
5 ส.ค. 65 - 08:00
รู้สู้โรค : สำรวจใจสำรวจเจน Gen Y เมื่อฉันอยากหายไปจากโลก
4 ส.ค. 65 - 11:34
รู้สู้โรค : เสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยการใช้สมุนไพรไทยพื้นบ้าน
3 ส.ค. 65 - 12:01
รู้สู้โรค : ภาวะเลือดจาง ที่เกิดจากการขาดวิตามินบี 12
2 ส.ค. 65 - 09:32
รู้สู้โรค : อาหารลดอาการ Long Covid
1 ส.ค. 65 - 11:37
รู้สู้โรค : ชาลำเพ็ง สมุนไพรประจำถิ่นเกาะลันตา จ.กระบี่
29 ก.ค. 65 - 09:41
รู้สู้โรค : ท่องเที่ยวเชิงเกษตร เรียนรู้ที่มาของอาหารสู่สุขภาพที่ดี
28 ก.ค. 65 - 12:39
รู้สู้โรค : สมุนไพรช่วยบรรเทาอาการ เมารถ เมาเรือ
27 ก.ค. 65 - 09:36
รู้สู้โรค : ปัญหาวัยหมดประจำเดือน
26 ก.ค. 65
คนสู้โรค
- 10:03
รู้สู้โรค : ดูแลสุขภาพจากอากาศเปลี่ยนแปลงด้วยการใช้สมุนไพร
5 ต.ค. 65 - 07:57
รู้สู้โรค : สำรวจใจ สำรวจเจน เมื่อ Gen Z วิตกกังวลจนเกินไป
4 ต.ค. 65 - 09:16
รู้สู้โรค : ประโยชน์ของปลาในผู้สูงอายุ
3 ต.ค. 65 - 09:15
รู้สู้โรค : เช็กสัญญาณเตือนโรคหัวใจแต่ละชนิด
29 ก.ย. 65 - 10:07
รู้สู้โรค : สมุนไพรบำรุงสายตาสำหรับผู้สูงวัย
28 ก.ย. 65 - 10:56
รู้สู้โรค : โรคไตในผู้หญิง
27 ก.ย. 65 - 08:25
รู้สู้โรค : เครื่องดื่มที่ไม่ควรดื่มก่อนนอน
26 ก.ย. 65 - 07:53
รู้สู้โรค : ภูมิปัญญาสมุนไพรสู่การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ จ.เพชรบูรณ์
9 ก.ย. 65 - 07:31
รู้สู้โรค : โรคถุงน้ำในรังไข่หลายใบ (PCOS)
8 ก.ย. 65 - 11:40
รู้สู้โรค : สมุนไพร แก้อาการนอนกรน
7 ก.ย. 65 - 07:07
รู้สู้โรค : แก้ไขปัญหาใบหน้าหย่อนคล้อยด้วยการผ่าตัด
6 ก.ย. 65 - กำลังเล่น...
รู้สู้โรค : 4 กลุ่มพืชต้านมะเร็ง
5 ก.ย. 65 - 09:14
รู้สู้โรค : ช็อกโกแลตไทย ของดีเมืองนครศรีธรรมราช
2 ก.ย. 65 - 08:28
รู้สู้โรค : วัคซีนป้องกันโรคมือ เท้า ปาก ในเด็ก
1 ก.ย. 65 - 07:51
รู้สู้โรค : รักษาแผลแมลงสัตว์กัดต่อย ด้วยสมุนไพร
31 ส.ค. 65 - 09:26
รู้สู้โรค : วิธีการเลิกติดน้ำตาล
29 ส.ค. 65 - 07:04
รู้สู้โรค : สิทธิคุ้มครองผู้บริโภค จากการใช้กัญชา
11 ส.ค. 65 - 12:22
รู้สู้โรค : ดูแลสุขภาพสตรีด้วยศาสตร์การแพทย์แผนไทย
10 ส.ค. 65 - 10:28
รู้สู้โรค : โรคชอบเก็บสะสมของ
9 ส.ค. 65 - 09:30
รู้สู้โรค : วิตามิน D จากอาหาร
8 ส.ค. 65 - 09:08
รู้สู้โรค : รากกัญชา คุณสมบัติบำบัดโรค
5 ส.ค. 65 - 08:00
รู้สู้โรค : สำรวจใจสำรวจเจน Gen Y เมื่อฉันอยากหายไปจากโลก
4 ส.ค. 65 - 11:34
รู้สู้โรค : เสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยการใช้สมุนไพรไทยพื้นบ้าน
3 ส.ค. 65 - 12:01
รู้สู้โรค : ภาวะเลือดจาง ที่เกิดจากการขาดวิตามินบี 12
2 ส.ค. 65 - 09:32
รู้สู้โรค : อาหารลดอาการ Long Covid
1 ส.ค. 65 - 11:37
รู้สู้โรค : ชาลำเพ็ง สมุนไพรประจำถิ่นเกาะลันตา จ.กระบี่
29 ก.ค. 65 - 09:41
รู้สู้โรค : ท่องเที่ยวเชิงเกษตร เรียนรู้ที่มาของอาหารสู่สุขภาพที่ดี
28 ก.ค. 65 - 12:39
รู้สู้โรค : สมุนไพรช่วยบรรเทาอาการ เมารถ เมาเรือ
27 ก.ค. 65 - 09:36
รู้สู้โรค : ปัญหาวัยหมดประจำเดือน
26 ก.ค. 65




























































