ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน
ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน

ตำนานขนมเปี๊ยะเก่าแก่แห่งย่านบางกระบือ

หน้ารายการ
21 เม.ย. 67

ช่วงสูงวัยไอดอล : พบกับป้านิตย์ งามนิตย์ สมสี วัย 64 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้สืบสานตำนานร้านขนมเปี๊ยะเตาถ่านสูตรดั้งเดิมแห่งย่านบางกระบือ ที่เปิดมานานกว่า 130 ปี ซึ่งทุกวันนี้ป้านิตย์ยังคงไว้ซึ่งกระบวนการทำขนมแบบดั้งเดิมเพื่อให้รักษามาตรฐานของขนมเปี๊ยะให้มีคุณภาพดีอยู่เสมอ แม้ว่าจะต้องทุ่มเทแรงกายแรงใจมากแค่ไหนก็ตาม

ช่วงสำรับตำรับยาย : สำรับตำรับยายวันนี้พบกับเมนูอาหารท้องถิ่นสูตรดั้งเดิมที่น้อยคนที่จะรู้จัก กับเมนูต้มหอง จากสูตรที่ผ่านการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น แต่ยังคงรักษาความอร่อยแบบดั้งเดิมเอาไว้ โดยใช้ขาหมูเป็นวัตถุดิบหลักของเมนูที่ผ่านการตุ๋นจนขาหมูเปื่อยละมุนลิ้นอีกทั้งกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ใส่ลงไปยิ่งทำให้อยากซดจนหมดชาม นิยมทำเป็นหม้อใหญ่เพื่อแบ่งปันให้ญาติพี่น้อง เป็นเมนูอาหารที่เด็กรักผู้ใหญ่ชอบที่ถึงแม้จะหากินได้ยากแล้ว แต่ก็ยังมีชุมชนชาวมอญ ณ ชุมชนแป้นทองสัมพันธ์ เขตคลองสามวา กรุงเทพมหานคร ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ให้ลูกหลานได้ลิ้มลองความอร่อย

ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันอาทิตย์ที่ 21 เมษายน 2567 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ตำนานขนมเปี๊ยะเก่าแก่แห่งย่านบางกระบือ

21 เม.ย. 67

ช่วงสูงวัยไอดอล : พบกับป้านิตย์ งามนิตย์ สมสี วัย 64 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้สืบสานตำนานร้านขนมเปี๊ยะเตาถ่านสูตรดั้งเดิมแห่งย่านบางกระบือ ที่เปิดมานานกว่า 130 ปี ซึ่งทุกวันนี้ป้านิตย์ยังคงไว้ซึ่งกระบวนการทำขนมแบบดั้งเดิมเพื่อให้รักษามาตรฐานของขนมเปี๊ยะให้มีคุณภาพดีอยู่เสมอ แม้ว่าจะต้องทุ่มเทแรงกายแรงใจมากแค่ไหนก็ตาม

ช่วงสำรับตำรับยาย : สำรับตำรับยายวันนี้พบกับเมนูอาหารท้องถิ่นสูตรดั้งเดิมที่น้อยคนที่จะรู้จัก กับเมนูต้มหอง จากสูตรที่ผ่านการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น แต่ยังคงรักษาความอร่อยแบบดั้งเดิมเอาไว้ โดยใช้ขาหมูเป็นวัตถุดิบหลักของเมนูที่ผ่านการตุ๋นจนขาหมูเปื่อยละมุนลิ้นอีกทั้งกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ใส่ลงไปยิ่งทำให้อยากซดจนหมดชาม นิยมทำเป็นหม้อใหญ่เพื่อแบ่งปันให้ญาติพี่น้อง เป็นเมนูอาหารที่เด็กรักผู้ใหญ่ชอบที่ถึงแม้จะหากินได้ยากแล้ว แต่ก็ยังมีชุมชนชาวมอญ ณ ชุมชนแป้นทองสัมพันธ์ เขตคลองสามวา กรุงเทพมหานคร ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ให้ลูกหลานได้ลิ้มลองความอร่อย

ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันอาทิตย์ที่ 21 เมษายน 2567 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ลุยไม่รู้โรย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - ล่าสุด
​ปลุกตำนานโรงเรียนสอนขับรถยนต์สุดคลาสสิก
​ปลุกตำนานโรงเรียนสอนขับรถยนต์สุดคลาสสิก
26 พ.ย. 66
โกโก้ สร้างชีวิต สร้างอาชีพ
โกโก้ สร้างชีวิต สร้างอาชีพ
2 ธ.ค. 66
​ป้านา เจ้าแม่สารพัดเห็ด
​ป้านา เจ้าแม่สารพัดเห็ด
3 ธ.ค. 66
น้าไทเซียนหาลูกต๋าว หรือลูกชิดแห่งบ้านพี้เหนือ
น้าไทเซียนหาลูกต๋าว หรือลูกชิดแห่งบ้านพี้เหนือ
9 ธ.ค. 66
ปลาส้มแม่ทองปอนแห่งกว๊านพะเยา
ปลาส้มแม่ทองปอนแห่งกว๊านพะเยา
10 ธ.ค. 66
เฮียปุ่น ซีอิ๊วโฮมเมด 108 ปี
เฮียปุ่น ซีอิ๊วโฮมเมด 108 ปี
16 ธ.ค. 66
อากงร้านขนมจีบโบราณแห่งย่านเยาวราช
อากงร้านขนมจีบโบราณแห่งย่านเยาวราช
17 ธ.ค. 66
ลูกมนุษย์ล้อกับคุณแม่นักเดินทาง
ลูกมนุษย์ล้อกับคุณแม่นักเดินทาง
23 ธ.ค. 66
“Rest Time” ร้านกาแฟสำหรับชีวิตหลังเกษียณ
“Rest Time” ร้านกาแฟสำหรับชีวิตหลังเกษียณ
24 ธ.ค. 66
รวมที่สุดของรายการลุยไม่รู้โรยตลอดปี 2566
รวมที่สุดของรายการลุยไม่รู้โรยตลอดปี 2566
30 ธ.ค. 66
เรียนรู้วิชาชีวิตต้อนรับปีใหม่
เรียนรู้วิชาชีวิตต้อนรับปีใหม่
31 ธ.ค. 66
ยายสะอิ้ง ยายแป๋ว คู่หูยูทูบเบอร์
ยายสะอิ้ง ยายแป๋ว คู่หูยูทูบเบอร์
2 มี.ค. 67
"ลุงมานิตย์" นักพากย์หนังกลางแปลง ฉายามนุษย์ 5 เสียง
"ลุงมานิตย์" นักพากย์หนังกลางแปลง ฉายามนุษย์ 5 เสียง
3 มี.ค. 67
ลุงบุญชู กูรูไข่มดแดง
ลุงบุญชู กูรูไข่มดแดง
9 มี.ค. 67
พ่อโกเนี้ยว สุดยอดช่างตีมีดดาบโบราณ
พ่อโกเนี้ยว สุดยอดช่างตีมีดดาบโบราณ
10 มี.ค. 67
คู่รักนักเลี้ยงนกแก้ว
คู่รักนักเลี้ยงนกแก้ว
16 มี.ค. 67
บะหมี่เส้นสด 3 รุ่น แห่งเมืองอยุธยา
บะหมี่เส้นสด 3 รุ่น แห่งเมืองอยุธยา
17 มี.ค. 67
เกษตรก่อนเกษียณ
เกษตรก่อนเกษียณ
23 มี.ค. 67
ลุงทูหมูพวงอินฟลู
ลุงทูหมูพวงอินฟลู
24 มี.ค. 67
“ช่างนิด”สอนทำกีต้าร์
“ช่างนิด”สอนทำกีต้าร์
30 มี.ค. 67
ลุงแพทสามล้อลับมีด พาเที่ยวทั่วไทย
ลุงแพทสามล้อลับมีด พาเที่ยวทั่วไทย
31 มี.ค. 67
แม่ภัทชา นักแปรรูปกล้วย
แม่ภัทชา นักแปรรูปกล้วย
6 เม.ย. 67
นักเก็บดอกงิ้วแห่งเมืองจัง
นักเก็บดอกงิ้วแห่งเมืองจัง
7 เม.ย. 67
คนฟั่นเทียน ย่านสำเพ็ง
คนฟั่นเทียน ย่านสำเพ็ง
13 เม.ย. 67
อาชีพคนเก็บสาหร่ายไก
อาชีพคนเก็บสาหร่ายไก
14 เม.ย. 67
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
17 เม.ย. 67
ช่วงเวลาแห่งความสุขที่มาหาสมุทรโฮมสเตย์
ช่วงเวลาแห่งความสุขที่มาหาสมุทรโฮมสเตย์
20 เม.ย. 67
กำลังเล่น...
ตำนานขนมเปี๊ยะเก่าแก่แห่งย่านบางกระบือ
ตำนานขนมเปี๊ยะเก่าแก่แห่งย่านบางกระบือ
21 เม.ย. 67
ป้าตุ่ม นักเล่นสกีน้ำวัยเกษียณ
ป้าตุ่ม นักเล่นสกีน้ำวัยเกษียณ
27 เม.ย. 67
คุณยายเพนต์ยีนส์
คุณยายเพนต์ยีนส์
28 เม.ย. 67

ลุยไม่รู้โรย

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - ล่าสุด
​ปลุกตำนานโรงเรียนสอนขับรถยนต์สุดคลาสสิก
​ปลุกตำนานโรงเรียนสอนขับรถยนต์สุดคลาสสิก
26 พ.ย. 66
โกโก้ สร้างชีวิต สร้างอาชีพ
โกโก้ สร้างชีวิต สร้างอาชีพ
2 ธ.ค. 66
​ป้านา เจ้าแม่สารพัดเห็ด
​ป้านา เจ้าแม่สารพัดเห็ด
3 ธ.ค. 66
น้าไทเซียนหาลูกต๋าว หรือลูกชิดแห่งบ้านพี้เหนือ
น้าไทเซียนหาลูกต๋าว หรือลูกชิดแห่งบ้านพี้เหนือ
9 ธ.ค. 66
ปลาส้มแม่ทองปอนแห่งกว๊านพะเยา
ปลาส้มแม่ทองปอนแห่งกว๊านพะเยา
10 ธ.ค. 66
เฮียปุ่น ซีอิ๊วโฮมเมด 108 ปี
เฮียปุ่น ซีอิ๊วโฮมเมด 108 ปี
16 ธ.ค. 66
อากงร้านขนมจีบโบราณแห่งย่านเยาวราช
อากงร้านขนมจีบโบราณแห่งย่านเยาวราช
17 ธ.ค. 66
ลูกมนุษย์ล้อกับคุณแม่นักเดินทาง
ลูกมนุษย์ล้อกับคุณแม่นักเดินทาง
23 ธ.ค. 66
“Rest Time” ร้านกาแฟสำหรับชีวิตหลังเกษียณ
“Rest Time” ร้านกาแฟสำหรับชีวิตหลังเกษียณ
24 ธ.ค. 66
รวมที่สุดของรายการลุยไม่รู้โรยตลอดปี 2566
รวมที่สุดของรายการลุยไม่รู้โรยตลอดปี 2566
30 ธ.ค. 66
เรียนรู้วิชาชีวิตต้อนรับปีใหม่
เรียนรู้วิชาชีวิตต้อนรับปีใหม่
31 ธ.ค. 66
ยายสะอิ้ง ยายแป๋ว คู่หูยูทูบเบอร์
ยายสะอิ้ง ยายแป๋ว คู่หูยูทูบเบอร์
2 มี.ค. 67
"ลุงมานิตย์" นักพากย์หนังกลางแปลง ฉายามนุษย์ 5 เสียง
"ลุงมานิตย์" นักพากย์หนังกลางแปลง ฉายามนุษย์ 5 เสียง
3 มี.ค. 67
ลุงบุญชู กูรูไข่มดแดง
ลุงบุญชู กูรูไข่มดแดง
9 มี.ค. 67
พ่อโกเนี้ยว สุดยอดช่างตีมีดดาบโบราณ
พ่อโกเนี้ยว สุดยอดช่างตีมีดดาบโบราณ
10 มี.ค. 67
คู่รักนักเลี้ยงนกแก้ว
คู่รักนักเลี้ยงนกแก้ว
16 มี.ค. 67
บะหมี่เส้นสด 3 รุ่น แห่งเมืองอยุธยา
บะหมี่เส้นสด 3 รุ่น แห่งเมืองอยุธยา
17 มี.ค. 67
เกษตรก่อนเกษียณ
เกษตรก่อนเกษียณ
23 มี.ค. 67
ลุงทูหมูพวงอินฟลู
ลุงทูหมูพวงอินฟลู
24 มี.ค. 67
“ช่างนิด”สอนทำกีต้าร์
“ช่างนิด”สอนทำกีต้าร์
30 มี.ค. 67
ลุงแพทสามล้อลับมีด พาเที่ยวทั่วไทย
ลุงแพทสามล้อลับมีด พาเที่ยวทั่วไทย
31 มี.ค. 67
แม่ภัทชา นักแปรรูปกล้วย
แม่ภัทชา นักแปรรูปกล้วย
6 เม.ย. 67
นักเก็บดอกงิ้วแห่งเมืองจัง
นักเก็บดอกงิ้วแห่งเมืองจัง
7 เม.ย. 67
คนฟั่นเทียน ย่านสำเพ็ง
คนฟั่นเทียน ย่านสำเพ็ง
13 เม.ย. 67
อาชีพคนเก็บสาหร่ายไก
อาชีพคนเก็บสาหร่ายไก
14 เม.ย. 67
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
17 เม.ย. 67
ช่วงเวลาแห่งความสุขที่มาหาสมุทรโฮมสเตย์
ช่วงเวลาแห่งความสุขที่มาหาสมุทรโฮมสเตย์
20 เม.ย. 67
กำลังเล่น...
ตำนานขนมเปี๊ยะเก่าแก่แห่งย่านบางกระบือ
ตำนานขนมเปี๊ยะเก่าแก่แห่งย่านบางกระบือ
21 เม.ย. 67
ป้าตุ่ม นักเล่นสกีน้ำวัยเกษียณ
ป้าตุ่ม นักเล่นสกีน้ำวัยเกษียณ
27 เม.ย. 67
คุณยายเพนต์ยีนส์
คุณยายเพนต์ยีนส์
28 เม.ย. 67

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย