เกษตรเพื่อชุมชน
โกโก้ สร้างชีวิต สร้างอาชีพ และแม่ภัทชา นักแปรรูปกล้วย
ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของ พี่มนูญ วัย 41 ปี เจ้าของ โกโก้ วัลเล่ย์ อดีตพนักงานประจำตัดสินใจกลับบ้านเกิดที่ อ.ปัว จ.น่าน เพื่อที่จะมาต่อยอดการทำเกษตรของครอบครัว โดยพี่มนูญมีความสนใจเรื่องโกโก้เป็นทุนเดิม พี่มนูญจึงได้เริ่มทำโกโก้อย่างจริงจัง และตอนนี้มีคาเฟของคนรักโกโก้แล้ว นอกจากพี่มนูญจะทำเพื่อครอบครัวและตัวเองแล้วพี่มนูญยังเข้ามาเปลี่ยนแปลงชีวิตผู้สูงอายุใน จ.น่าน ปัจจุบันมีผู้สูงอายุเข้ามาทำงานกับโกโก้ วัลเล่ย์กว่า 200 คน ตั้งแต่ผู้ปลูกที่จะปลูกโกโก้และเก็บผลส่งขายเพื่อแปรรูปเสิร์ฟในร้าน นอกจากนั้นยังมีผู้ที่ทำหน้าที่ฝัดแยกเปลือกเมล็ด แทนการใช้เครื่องจักร และต่อยอดสู่การทำผ้าทอสีโกโก้แห่งเดียวในโลกอีกด้วย สิ่งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของมนูญไม่ใช่แค่การทำโกโก้ วัลเล่ย์ให้เป็นหนึ่งในที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่อของ จ. น่าน แต่ยังสามารถกลับมาทำให้ผู้สูงอายุมีคุณค่าในช่วงปั้นปลาย
และเรื่องราวของแม่ภัทชา วัย 60 ปี เจ้าของแบรนด์กล้วยหอมทองแปรรูป จุดเริ่มต้นมาจากปัญหากล้วยล้นตลาด ทำให้ราคากล้วยตกต่ำ จนเกิดไอเดียใหม่ในการแปรรูปกล้วยธรรมดาให้กลายเป็นซีเรียลกล้วย และรวมถึงการแปรรูปกระบกให้มีมูลค่าอีกด้วย แม่ภัทชาได้ลองผิดลองถูกมาเรื่อย ๆ ทำให้ตัวเองมีรายได้ในทุกวันนี้ และรวมไปถึงสร้างรายได้เพิ่มให้คนชุมชน นอกจากนี้ยังมีคนรุ่นใหม่ในชุมชนมาร่วมทำงานอีกด้วย จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดมาจากการร่วมมือกัน
ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับเมนูอาหารของคนสมัยก่อนที่ตอนนี้หากินได้ยาก ที่ชุมชนบ้านห้วยพ่าน ต.เปือ อ.เชียงกลาง จ.น่าน ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่คนเฒ่าคนแก่ของชุมชนคิดค้นขึ้นมา เมนูนี้มีขึ้นมาเพื่อทดแทนเมนูอื่น ๆ ไว้กินประทัง เพราะสมัยนั้นเมนูมีไม่หลากหลายเท่าไร นั่นจึงทำให้คนเฒ่าคนแก่นำวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีอยู่มาทำเป็นเมนูนี้ขึ้นมา นั่นก็คือ "ยำมะเขือใส่หน่อหวาย"
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันอาทิตย์ที่ 9 มีนาคม 2568 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย

ชีวิตที่ชอบกับอาชีพที่ใช่
2 มี.ค. 68
อาชีพสุดคลาสสิก
8 มี.ค. 68
เกษตรเพื่อชุมชน
9 มี.ค. 68
อาชีพที่ใช่เพราะใจรัก
15 มี.ค. 68
หญิงแกร่งสร้างชุมชน
16 มี.ค. 68
สูงวัยนักล่าวัตถุดิบหายาก
22 มี.ค. 68
อากง อาม่าจากร้านดังในตำนาน
23 มี.ค. 68
สุขใจบนวิถีประมงพื้นบ้าน
29 มี.ค. 68
ยอดฝีมือแห่งวงการงานฝีมือ
30 มี.ค. 68
ครอบครัวขนมจีน
5 เม.ย. 68
คาเฟ่แม่ ร้านขนมไทยสูตรคุณแม่
12 เม.ย. 68
Coco Cowboy คาเฟ่ลับกลางสวนมะพร้าวของพ่อแม่ลูก
19 เม.ย. 68
จากข้าราชการสู่เกษตรกรสุขใจ
26 เม.ย. 68
ตี๋ไหฮง เกี๊ยวปลาทำมือในตำนาน 80 ปี
3 พ.ค. 68
“บ้านสวนจันทิตา” โฮมสเตย์ที่ทำมาจากความรัก
10 พ.ค. 68
ครูผู้ไม่เคยเกษียณ
17 พ.ค. 68
“บ้านจงรัก” พื้นที่สำหรับเกษียณของพ่อกับลูก
24 พ.ค. 68
แท็กซี่โบต แห่งท่าน้ำนนท์
31 พ.ค. 68
ชีวิตเกษียณที่ไม่เคยหยุดนิ่ง ของลุงหมึกแห่งภูผาตาดโฮมสเตย์
7 มิ.ย. 68
“8 de Klong” คาเฟ่แห่งการเริ่มต้นใหม่หลังเกษียณ
14 มิ.ย. 68
ป้าต้อยชาวสวนเปี่ยมสุข
21 มิ.ย. 68
ป้าจุ๋ม บ้านขนมไทย
28 มิ.ย. 68
ป้าแดงอาสามาช่วย ยืมสุข ปันใจ ให้ถึงบ้าน
5 ก.ค. 68
วิถีชาวสวนลิ้นจี่แห่งเมืองแม่กลอง
12 ก.ค. 68
ฟาร์มสุข ฟาร์มดอกไม้แห่งความสุขของคนสองวัย
19 ก.ค. 68
ก๋วยเตี๋ยวลุงตาบอดยอดนักสู้
26 ก.ค. 68
ครูใหญ่แห่งโรงเรียนธรรมชาติ
2 ส.ค. 68
จักสานสองวัย
9 ส.ค. 68
มือเก่า ใจเก๋า รองเท้าทำมือแห่งสามย่าน
16 ส.ค. 68
“พ่อสายัณห์” สุภาพบุรุษนักขายไอศกรีมแห่งเมืองโคราช
23 ส.ค. 68
ลุยไม่รู้โรย

ชีวิตที่ชอบกับอาชีพที่ใช่
2 มี.ค. 68
อาชีพสุดคลาสสิก
8 มี.ค. 68
เกษตรเพื่อชุมชน
9 มี.ค. 68
อาชีพที่ใช่เพราะใจรัก
15 มี.ค. 68
หญิงแกร่งสร้างชุมชน
16 มี.ค. 68
สูงวัยนักล่าวัตถุดิบหายาก
22 มี.ค. 68
อากง อาม่าจากร้านดังในตำนาน
23 มี.ค. 68
สุขใจบนวิถีประมงพื้นบ้าน
29 มี.ค. 68
ยอดฝีมือแห่งวงการงานฝีมือ
30 มี.ค. 68
ครอบครัวขนมจีน
5 เม.ย. 68
คาเฟ่แม่ ร้านขนมไทยสูตรคุณแม่
12 เม.ย. 68
Coco Cowboy คาเฟ่ลับกลางสวนมะพร้าวของพ่อแม่ลูก
19 เม.ย. 68
จากข้าราชการสู่เกษตรกรสุขใจ
26 เม.ย. 68
ตี๋ไหฮง เกี๊ยวปลาทำมือในตำนาน 80 ปี
3 พ.ค. 68
“บ้านสวนจันทิตา” โฮมสเตย์ที่ทำมาจากความรัก
10 พ.ค. 68
ครูผู้ไม่เคยเกษียณ
17 พ.ค. 68
“บ้านจงรัก” พื้นที่สำหรับเกษียณของพ่อกับลูก
24 พ.ค. 68
แท็กซี่โบต แห่งท่าน้ำนนท์
31 พ.ค. 68
ชีวิตเกษียณที่ไม่เคยหยุดนิ่ง ของลุงหมึกแห่งภูผาตาดโฮมสเตย์
7 มิ.ย. 68
“8 de Klong” คาเฟ่แห่งการเริ่มต้นใหม่หลังเกษียณ
14 มิ.ย. 68
ป้าต้อยชาวสวนเปี่ยมสุข
21 มิ.ย. 68
ป้าจุ๋ม บ้านขนมไทย
28 มิ.ย. 68
ป้าแดงอาสามาช่วย ยืมสุข ปันใจ ให้ถึงบ้าน
5 ก.ค. 68
วิถีชาวสวนลิ้นจี่แห่งเมืองแม่กลอง
12 ก.ค. 68
ฟาร์มสุข ฟาร์มดอกไม้แห่งความสุขของคนสองวัย
19 ก.ค. 68
ก๋วยเตี๋ยวลุงตาบอดยอดนักสู้
26 ก.ค. 68
ครูใหญ่แห่งโรงเรียนธรรมชาติ
2 ส.ค. 68
จักสานสองวัย
9 ส.ค. 68
มือเก่า ใจเก๋า รองเท้าทำมือแห่งสามย่าน
16 ส.ค. 68
“พ่อสายัณห์” สุภาพบุรุษนักขายไอศกรีมแห่งเมืองโคราช
23 ส.ค. 68









