พาไปพบกับสวนมะพร้าวน้ำหอมที่จังหวัดฉะเชิงเทรา ที่ถูกแปลงโฉมให้กลายเป็นคาเฟ่ลับกลางสวน ที่นี่ไม่เพียงแค่นำเสนอรสชาติของน้ำมะพร้าวที่หอมหวาน แต่ยังเต็มไปด้วยความตั้งใจของเจ้าของสวน คุณแม่จินตนาวัย 60 ปี และคุณพ่อปราณีวัย 66 ปี สองสามีภรรยาผู้ปลูกมะพร้าวด้วยความรักและดูแลมะพร้าวทุกต้นมานานกว่า 30 ปี พร้อมด้วยลูกสาวคนเก่ง คุณส้มวัย 28 ปี ผู้มองเห็นคุณค่าและโอกาสจากสวนมะพร้าวของครอบครัว เช้าวันนั้นคุณแม่ได้พาทีมงานชมขั้นตอนการเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างใกล้ชิด ทำให้ได้เห็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สามารถเปลี่ยนต้นมะพร้าวสู่ผลผลิตที่มีคุณภาพ และสัมผัสประสบการณ์การชิมมะพร้าวน้ำหอมลูกแรกของปีสด ๆ จากต้น
ความพิเศษของคาเฟ่ "โคโค่คาวบอย" อยู่ที่การผสมผสานวิถีชีวิตชาวสวนกับบรรยากาศร้านกาแฟอย่างลงตัว บรรยากาศในคาเฟ่เป็นสไตล์ธรรมชาติและมีความเป็นโฮมมี่ ตั้งอยู่ท่ามกลางสวนมะพร้าวและมีที่นั่งตามท้องร่องและริมน้ำ ภายในร้านมีทั้งอาหารหวานคาว เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ที่ทำเองจากมะพร้าว สินค้าที่ขึ้นชื่อของที่นี่คือมะพร้าวเผาและมะพร้าวน้ำหอม ซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีความหอมและหวาน คล้ายกลิ่นใบเตย นอกจากนี้ ชื่อ "โคโค่คาวบอย" ยังมีที่มาจากมะพร้าวน้ำหอม (Coco) และสไตล์คาวบอยของคุณพ่อที่มักแต่งตัวตามสไตล์นี้เพื่อเป็นเอกลักษณ์ดึงดูดความสนใจจากลูกค้า
เบื้องหลังความสำเร็จของธุรกิจครอบครัวนี้คือการร่วมมือกันของทุกคนที่มีบทบาทหน้าที่แตกต่างกัน คุณแม่รับผิดชอบดูแลสวนมะพร้าว ดูแลผลผลิตและขนมต่าง ๆ ที่จะนำไปขาย คุณพ่อรับหน้าที่เป็น "เอนเตอร์เทนเนอร์" ด้วยบุคลิกคาวบอยที่เป็นเอกลักษณ์ พี่สาวของคุณส้มดูแลเรื่องอาหาร ส่วนคุณส้มดูแลหน้าร้าน แม้จะมีความท้าทายในการทำงานร่วมกันเนื่องจากความแตกต่างทางความคิดและประสบการณ์ แต่ทุกคนก็พยายามปรับตัวเข้าหากัน หาจุดกึ่งกลางที่ลงตัว และเรียนรู้ที่จะเติบโตไปด้วยกัน ทำให้ธุรกิจที่เริ่มต้นจากความตั้งใจและความรักในอาชีพดั้งเดิมได้พัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวชุมชนที่น่าสนใจ สามารถดึงดูดผู้คนจากทั่วประเทศให้เดินทางมาสัมผัสประสบการณ์และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าวน้ำหอมแปดริ้ว
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันเสาร์ที่ 19 เมษายน 2568 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
Influencer สูงวัย
กูรูเลี้ยงมด VS กูรูเลี้ยงนก
ตำนานอาหารร้านเก่าแก่ชื่อดัง
ชีวิตที่ชอบกับอาชีพที่ใช่
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
อาชีพสุดคลาสสิก
เกษตรเพื่อชุมชน
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
อาชีพที่ใช่เพราะใจรัก
หญิงแกร่งสร้างชุมชน
สูงวัยนักล่าวัตถุดิบหายาก
อากง อาม่าจากร้านดังในตำนาน
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
สุขใจบนวิถีประมงพื้นบ้าน
ยอดฝีมือแห่งวงการงานฝีมือ
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
ครอบครัวขนมจีน
คาเฟ่แม่ ร้านขนมไทยสูตรคุณแม่
Coco Cowboy คาเฟ่ลับกลางสวนมะพร้าวของพ่อแม่ลูก
ลุยไม่รู้โรย
จากข้าราชการสู่เกษตรกรสุขใจ
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
Influencer สูงวัย
กูรูเลี้ยงมด VS กูรูเลี้ยงนก
ตำนานอาหารร้านเก่าแก่ชื่อดัง
ชีวิตที่ชอบกับอาชีพที่ใช่
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
อาชีพสุดคลาสสิก
เกษตรเพื่อชุมชน
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
อาชีพที่ใช่เพราะใจรัก
หญิงแกร่งสร้างชุมชน
สูงวัยนักล่าวัตถุดิบหายาก
อากง อาม่าจากร้านดังในตำนาน
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
สุขใจบนวิถีประมงพื้นบ้าน
ยอดฝีมือแห่งวงการงานฝีมือ
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
ลุยไม่รู้โรย
ครอบครัวขนมจีน
คาเฟ่แม่ ร้านขนมไทยสูตรคุณแม่
Coco Cowboy คาเฟ่ลับกลางสวนมะพร้าวของพ่อแม่ลูก
ลุยไม่รู้โรย
จากข้าราชการสู่เกษตรกรสุขใจ