ครัวนารีมีอาหารอีสานสไตล์เครื่องจิ้ม แบบแซ่บๆ อย่างเมนูแจ่วบอง มาฝากคุณผู้ชม ต้องบอกก่อนเลยว่า เรื่องราวของเมนูนี้น่าสนใจเลยทีเดียว ซึ่งเชฟที่จะมาให้ความรู้และสาธิตการทำก็คือ เชฟป๋ากิจ - เสาวกิจ ปรีเปรม
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. กุ้งสด
2. ข่า
3. ตะไคร้
4. ใบมะกรูด
5. น้ำพริกเผา
6. ปลาร้าต้มสุก
7. น้ำปลา
8. น้ำมะนาว
9. พริกชี้ฟ้าแดง
10. ผักสดสำหรับจิ้ม
11. กระเทียม
12. หอมแดง
วิธีทำ
1. นำสมุนไพรทุกอย่างไปคั่วจนมีกลิ่นหอม
2. นำกุ้งสดไปคั่วให้สุกพอประมาณ
3. ตำหยาบทั้งสมุนไพรและกุ้ง
4. นำน้ำพริกเผาและปลาร้าสุกใส่ลงไปผสมและโขลกไห้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว และนำไปใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมผักจิ้ม
นารีกระจ่าง
สืบสาน...สีสัน...สายเส้น เบญจรงค์ดอนไก่ดี จ.สมุทรสาคร
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีการดองเปรี้ยว 3 รส
“สูตรบำรุงพืชผัก” ด้วยน้ำหมักสูตรคนเมือง
ครัวนารี : หน่อไม้ฝรั่งผัดคอหมู
"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!
ลดกระชับสัดส่วน กับ เทรนเนอร์
รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค
กระทบไหล่แชมป์วอลเลย์บอลเยาวชนหญิง
จริงหรือ!! แบคทีเรียกินเนื้อคนเพราะไปทำฟัน ?
"ก๋วยเตี๋ยวแกง" เมนูอิสลามที่ได้รับความนิยมในคนทั่วไป
"หลัง รอย ยิ้ม" เรื่องเล่าพลิกฟื้นตัวตนและชุมชนชายแดนใต้
รับมือโรคหน้าร้อน ป้องกันภาวะ "ฮีทสโตรก"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร
รับอาสา..ทำ "ยาสีฟันสมุนไพร ส่งกำลังใจให้ทหาร"
ครัวนารี : สเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
สืบสานศิลปะการต่อสู้ไทย "งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีถนอมอาหาร การดองผักกาด
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์
ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน
บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ
ครัวนารี : ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์
ภาครัฐเร่งแก้ไขปัญหา "เอดส์-HIV"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ
"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ
รู้จัก "สัมผัสทั้ง 12 ของร่างกาย" เพื่อชีวิตเป็นสุข
ครัวนารี : "แจ่วบองกุ้งสด" เครื่องจิ้มสไตล์อีสาน
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง
"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม
มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ
นารีกระจ่าง
สืบสาน...สีสัน...สายเส้น เบญจรงค์ดอนไก่ดี จ.สมุทรสาคร
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีการดองเปรี้ยว 3 รส
“สูตรบำรุงพืชผัก” ด้วยน้ำหมักสูตรคนเมือง
ครัวนารี : หน่อไม้ฝรั่งผัดคอหมู
"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!
ลดกระชับสัดส่วน กับ เทรนเนอร์
รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค
กระทบไหล่แชมป์วอลเลย์บอลเยาวชนหญิง
จริงหรือ!! แบคทีเรียกินเนื้อคนเพราะไปทำฟัน ?
"ก๋วยเตี๋ยวแกง" เมนูอิสลามที่ได้รับความนิยมในคนทั่วไป
"หลัง รอย ยิ้ม" เรื่องเล่าพลิกฟื้นตัวตนและชุมชนชายแดนใต้
รับมือโรคหน้าร้อน ป้องกันภาวะ "ฮีทสโตรก"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร
รับอาสา..ทำ "ยาสีฟันสมุนไพร ส่งกำลังใจให้ทหาร"
ครัวนารี : สเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
สืบสานศิลปะการต่อสู้ไทย "งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีถนอมอาหาร การดองผักกาด
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์
ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน
บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ
ครัวนารี : ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์
ภาครัฐเร่งแก้ไขปัญหา "เอดส์-HIV"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ
"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ
รู้จัก "สัมผัสทั้ง 12 ของร่างกาย" เพื่อชีวิตเป็นสุข
ครัวนารี : "แจ่วบองกุ้งสด" เครื่องจิ้มสไตล์อีสาน
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง
"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม
มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ