เชฟตูนจะมาแนะนำการเลือกวัตถุดิบและพร้อมสาธิตการทำเมนูสเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. เนื้อสันใน 150 กรัม
2. น้ำซุปเนื้อ ½ ถ้วย
3. เต้าซี่ 1 ช้อนชา
4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
5. ผักกาดขาว 1 ใบ
6. พริกชี้ฟ้าเหลือง 1 เม็ด
7. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชี 1 ต้น
วิธีทำ
1. นำเนื้อสันในมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปย่างในกระทะด้วยไฟแรง จนสีสวยทั้ง 2 ด้าน เลือกความสุกตามชอบ
2. นำน้ำซุปเนื้อใส่ลงในกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่เต้าซี่ลงไป ตามด้วยแป้งข้าวโพดละลายในน้ำเปล่า
3. เคี่ยวซอสจนเริ่มหนืดดี ปรุงรสเพิ่มตามต้องการ
4. นำผักกาดขาวเฉพาะตรงใบสีเขียว มาซอยให้ละเอียด
5. นำพริกชี้ฟ้าไปตำในครก และผสมกับน้ำส้มสายชู จากนั้นนำไปคลุกกับผักกาดขาวที่หั่นไว้
6. จัดวางสลัดผักกาดขาวลงไปในจาน วางทับด้วยสเต็กเนื้อสันใน ราดด้วยซอสเต้าซี่ และตกแต่งด้วยผักชี
นารีกระจ่าง

สืบสาน...สีสัน...สายเส้น เบญจรงค์ดอนไก่ดี จ.สมุทรสาคร

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีการดองเปรี้ยว 3 รส

“สูตรบำรุงพืชผัก” ด้วยน้ำหมักสูตรคนเมือง

ครัวนารี : หน่อไม้ฝรั่งผัดคอหมู

"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!

ลดกระชับสัดส่วน กับ เทรนเนอร์

รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค

กระทบไหล่แชมป์วอลเลย์บอลเยาวชนหญิง

จริงหรือ!! แบคทีเรียกินเนื้อคนเพราะไปทำฟัน ?

"ก๋วยเตี๋ยวแกง" เมนูอิสลามที่ได้รับความนิยมในคนทั่วไป

"หลัง รอย ยิ้ม" เรื่องเล่าพลิกฟื้นตัวตนและชุมชนชายแดนใต้

รับมือโรคหน้าร้อน ป้องกันภาวะ "ฮีทสโตรก"

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร

รับอาสา..ทำ "ยาสีฟันสมุนไพร ส่งกำลังใจให้ทหาร"

ครัวนารี : สเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
สืบสานศิลปะการต่อสู้ไทย "งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีถนอมอาหาร การดองผักกาด
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์
ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน

บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ"

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ

ครัวนารี : ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์

ภาครัฐเร่งแก้ไขปัญหา "เอดส์-HIV"

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ

"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ

รู้จัก "สัมผัสทั้ง 12 ของร่างกาย" เพื่อชีวิตเป็นสุข

ครัวนารี : "แจ่วบองกุ้งสด" เครื่องจิ้มสไตล์อีสาน

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง

"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม

มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ
นารีกระจ่าง

สืบสาน...สีสัน...สายเส้น เบญจรงค์ดอนไก่ดี จ.สมุทรสาคร

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีการดองเปรี้ยว 3 รส

“สูตรบำรุงพืชผัก” ด้วยน้ำหมักสูตรคนเมือง

ครัวนารี : หน่อไม้ฝรั่งผัดคอหมู

"ยาลดน้ำหนักผสมสารพิษ" ผอมทางลัดที่แลกด้วยชีวิต!

ลดกระชับสัดส่วน กับ เทรนเนอร์

รู้จัก “นาฬิกาชีวิต” เพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรค

กระทบไหล่แชมป์วอลเลย์บอลเยาวชนหญิง

จริงหรือ!! แบคทีเรียกินเนื้อคนเพราะไปทำฟัน ?

"ก๋วยเตี๋ยวแกง" เมนูอิสลามที่ได้รับความนิยมในคนทั่วไป

"หลัง รอย ยิ้ม" เรื่องเล่าพลิกฟื้นตัวตนและชุมชนชายแดนใต้

รับมือโรคหน้าร้อน ป้องกันภาวะ "ฮีทสโตรก"

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีป้องกันมอดขึ้นข้าวสาร

รับอาสา..ทำ "ยาสีฟันสมุนไพร ส่งกำลังใจให้ทหาร"

ครัวนารี : สเต็กเนื้อสันในซอสเต้าซี่
สืบสานศิลปะการต่อสู้ไทย "งานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13"
สุดยอดแม่บ้าน : วิธีถนอมอาหาร การดองผักกาด
"ชี่กง" เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์
ครัวนารี : "เมี่ยงชมพู่เพชร" สุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อน

บริโภคข่าวสารอย่างไรให้ "รู้เท่าทันสื่อ"

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีปอกกระเทียมแบบง่ายๆ

ครัวนารี : ไข่กวนปลากรอบออนโทสต์

ภาครัฐเร่งแก้ไขปัญหา "เอดส์-HIV"

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีแก้ผ้ายางพลาสติกยับ

"วิสัยทัศน์อุโมงค์" ทฤษฎีขับขี่ปลอดภัยหวังลดอุบัติเหตุ

รู้จัก "สัมผัสทั้ง 12 ของร่างกาย" เพื่อชีวิตเป็นสุข

ครัวนารี : "แจ่วบองกุ้งสด" เครื่องจิ้มสไตล์อีสาน

สุดยอดแม่บ้าน : วิธีทำน้ำยาทำความสะอาดเครื่องสำอาง

"วิถีไทยชายแดนใต้ กินดี อยู่ได้ เข้าใจกัน" ณ ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม

มาร์คลอกสิวเสี้ยน" สูตรธรรมชาติ