‘ใบเหมี้ยง’ หรือชาอัสสัมป่า พืชที่คนเหนือนิยมนำมาหมัก เพื่อเป็นของว่าง หรือเคี้ยวหลังมื้ออาหาร เป็นภูมิปัญญาที่ส่งต่อกันมา และรู้จักกันในชื่อของการอมเหมี้ยง แต่ทำไมใบเหมี้ยงถึงเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมกันที่ภาคเหนือ แล้วใบเหมี้ยงสะท้อนวิถีชีวิตของผู้คนอย่างไรบ้าง ไปร่วมสำรวจ และหาคำตอบจากวัตถุดิบด้วยกันที่ ‘บ้านป่าเหมี้ยง จ.ลำปาง’
ติดตามชมได้ในสารคดี The Surveyor วันอาทิตย์ที่ 6 ตุลาคม 2567 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
The Surveyor
ใบเหมี้ยง วิถีชีวิตชาวล้านนาที่ใกล้สูญหาย
ปลาอกกะแร้ ปลาซาซิมิเมืองไทยที่ต้องอยู่รอด
ต่าจึที เมนูท้องถิ่นของชาวปกาเกอะญอ
ข้าวเปิ๊บ การผสมผสานวัฒนธรรมการกิน
หนอนไหม สายใยแห่งภูมิปัญญา
น้ำชุบพรก น้ำพริกกะลามะพร้าวคู่สำรับของชาวใต้
ข้าวยาคู ขนมพื้นบ้านจากวิถีชีวิตเกษตรกร
เพรียง ความสมบูรณ์ของป่าชายเลน
ไก สาหร่ายน้ำจืดแห่งลำน้ำน่าน
น้ำตาลเหนา เส้นทางแห่งความหวานที่บ้านคลองบ่อแสน
The Surveyor
ใบเหมี้ยง วิถีชีวิตชาวล้านนาที่ใกล้สูญหาย
ปลาอกกะแร้ ปลาซาซิมิเมืองไทยที่ต้องอยู่รอด
ต่าจึที เมนูท้องถิ่นของชาวปกาเกอะญอ
ข้าวเปิ๊บ การผสมผสานวัฒนธรรมการกิน
หนอนไหม สายใยแห่งภูมิปัญญา
น้ำชุบพรก น้ำพริกกะลามะพร้าวคู่สำรับของชาวใต้
ข้าวยาคู ขนมพื้นบ้านจากวิถีชีวิตเกษตรกร
เพรียง ความสมบูรณ์ของป่าชายเลน
ไก สาหร่ายน้ำจืดแห่งลำน้ำน่าน
น้ำตาลเหนา เส้นทางแห่งความหวานที่บ้านคลองบ่อแสน