รู้ทันกันได้ : Oxalate ในผัก - ผลไม้ ทำร้ายสุขภาพแค่ไหน
การรับประทานผักผลไม้เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและควรทำเป็นประจำ อย่างไรก็ตามในยุคที่ผู้คนหันมาดูแลสุขภาพด้วยการรับประทานผักและผลไม้มากขึ้น หลายคนอาจยังไม่ทราบว่าในผักผลไม้นั้นมีสารบางชนิดที่อาจส่งผลต่อสุขภาพได้ หนึ่งในนั้นคือ "ออกซาเลต" (Oxalate) ซึ่งเป็นสารที่พืชสร้างขึ้นเองตามธรรมชาติ แล้วสารนี้อันตรายแค่ไหน? และเราควรรับประทานผักผลไม้อย่างไรให้ปลอดภัย? มาหาคำตอบกัน
ออกซาเลต (Oxalate) คืออะไร?
ออกซาเลต เป็นสารในกลุ่ม "แอนตินิวเทรียนท์" (Antinutrient) หรืออาจเรียกง่าย ๆ ว่า "สารต้านสารอาหาร" หรือ "สารแย่งวิตามิน" ที่พืชสร้างขึ้นตามธรรมชาติ
กลไกการทำงานของออกซาเลต
พืชสร้างออกซาเลตเพื่อวัตถุประสงค์สำคัญคือ
- ใช้เป็นกลไกป้องกันตัวเองจากแมลงและศัตรู
- เป็นเสมือนยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ
เมื่อมนุษย์รับประทานพืชที่มีออกซาเลตสูง สารนี้จะเข้าสู่ร่างกายและอาจส่งผลกระทบต่อการดูดซึมสารอาหารบางชนิด
สารแอนตินิวเทรียนท์ชนิดอื่นๆ
นอกจากออกซาเลตแล้ว ยังมีสารแอนตินิวเทรียนท์อื่นๆ ที่พบได้ในอาหารประจำวัน เช่น
- ไฟเตท (Phytate) - พบในเครื่องดื่มประจำวันหลายชนิด เช่น กาแฟ นมถั่วเหลือง และน้ำเต้าหู้
- ลิกแนน (Lignan) - พบในเมล็ดพืชต่างๆ
- อะวิดิน (Avidin) - พบในไข่ที่ไม่สุก ซึ่งจะไปจับกับสารที่ช่วยเรื่องเส้นผม
อาหารที่มีออกซาเลตสูง
อาหารที่อุดมไปด้วยออกซาเลตมักเป็นผักและถั่วหลายชนิด ได้แก่
ผักที่มีออกซาเลตสูง
- ชะอม
- ผักปวยเล้ง
- ผักโขม
- มันฝรั่ง
- รูบาร์บ (Rhubarb) - ก้านสีแดงที่นิยมนำมาทำพาย
ถั่วที่มีออกซาเลตสูง
- ถั่วแดง
- ถั่วดำ
- ถั่วแดงหลวง
- ถั่วเหลือง (ที่ใช้ทำน้ำเต้าหู้)
- ผักฝักถั่ว เช่น ถั่วฝักยาว
ผลกระทบของออกซาเลตต่อสุขภาพ
การรับประทานอาหารที่มีออกซาเลตสูงเป็นประจำอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ดังนี้
1. เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่ว
ความเสี่ยงหลักของออกซาเลตคือการทำให้เกิดนิ่ว โดยเฉพาะนิ่วชนิดแคลเซียมออกซาเลต โดยจะเกิดอันตรายมากขึ้นในกรณีต่อไปนี้
- เมื่อรับประทานร่วมกับวิตามินซีปริมาณสูง (มากกว่า 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน)
- เมื่อดื่มน้ำไม่เพียงพอ
2. ขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร
ออกซาเลตสามารถจับกับแร่ธาตุบางชนิด เช่น แคลเซียม ทำให้การดูดซึมแร่ธาตุเหล่านั้นลดลง ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว
3. อาการแพ้จากการลดการรับประทานออกซาเลตกะทันหัน
มีปรากฏการณ์ที่เรียกว่า "Oxalate Dumping" หรือ "ออกซาเลตโดนเท" เกิดขึ้นเมื่อคนที่เคยรับประทานผักที่มีออกซาเลตสูงเป็นประจำ แล้วหยุดรับประทานอย่างกะทันหัน ทำให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่น
- ผื่นแดงตามผิวหนัง
- มีไข้
- มึนหัว
- คลื่นไส้อาเจียน
อย่างไรก็ตาม ข่าวดีคือ อาการเหล่านี้มักหายไปได้เองตามธรรมชาติ และไม่รุนแรงถึงขั้นทำให้เกิดอาการแพ้รุนแรงหรือช็อกหายใจไม่ออก
ปริมาณออกซาเลตที่ปลอดภัย
จากการศึกษาวิจัย พบว่าปริมาณออกซาเลตที่อาจเริ่มส่งผลต่อสุขภาพมีดังนี้
- บางงานวิจัยระบุว่า มากกว่า 50 มิลลิกรัมต่อวัน
- งานวิจัยจากอังกฤษระบุว่า 100 - 150 มิลลิกรัมต่อวัน
โดยสรุป เราไม่ควรรับประทานผักดิบที่มีออกซาเลตสูงทั้ง 3 มื้อต่อวัน ควรสลับกับผักสุกหรือผักชนิดอื่น ๆ บ้าง
วิธีลดออกซาเลตในอาหาร
หากคุณชอบรับประทานผักและถั่วที่มีออกซาเลตสูง แต่ต้องการลดความเสี่ยง มีวิธีปฏิบัติดังนี้
1. รับประทานผักสุกแทนผักดิบ
การปรุงอาหารด้วยความร้อนจะช่วยลดปริมาณออกซาเลตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- การนำผักไปลวก ต้ม ผัด หรือนึ่ง สามารถลดออกซาเลตได้ 30 - 80%
- ออกซาเลตจะละลายออกมาในน้ำที่ใช้ปรุงอาหาร
2. แช่ถั่วก่อนนำไปปรุง
- นำถั่วไปแช่น้ำข้ามคืนก่อนนำไปต้ม
- การทำให้ถั่วงอกก่อนนำไปรับประทาน จะช่วยลดปริมาณออกซาเลตได้
3. ดื่มน้ำให้เพียงพอ
การดื่มน้ำมาก ๆ โดยเฉพาะเมื่อรับประทานอาหารที่มีออกซาเลตสูง จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่ว
4. หลีกเลี่ยงการรับประทานวิตามินซีปริมาณสูงพร้อมกับอาหารที่มีออกซาเลตสูง
วิตามินซีมากกว่า 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน เมื่อรับประทานร่วมกับผักที่มีออกซาเลตสูง จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วชนิดแคลเซียมออกซาเลต
คำแนะนำสำหรับกลุ่มเสี่ยง
สำหรับบางกลุ่มคนที่มีความเสี่ยงสูง ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ
ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหรือวีแกน
- ไม่จำเป็นต้องเลิกรับประทานผัก แต่ควรปรุงให้สุกก่อนรับประทาน
- หลีกเลี่ยงการรับประทานผักดิบที่มีออกซาเลตสูงทุกมื้อ
- ควรรับประทานอาหารให้หลากหลาย ไม่ซ้ำชนิดเดิมทุกวัน
ผู้ป่วยโรคไต
แม้ผู้ป่วยโรคไตจะต้องระมัดระวังเรื่องอาหารมากกว่าคนทั่วไป แต่ก็ไม่จำเป็นต้องงดผักที่มีออกซาเลตโดยสิ้นเชิง เพียงแต่
- ควรปรุงให้สุกก่อนรับประทาน
- หลีกเลี่ยงการรับประทานผักที่มีออกซาเลตสูงในปริมาณมาก
- ปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับอาการของตน
สรุป: ออกซาเลตอันตรายจริงหรือ?
ออกซาเลตไม่ได้อันตรายถึงขั้นที่ต้องเลิกรับประทานผักและถั่วโดยสิ้นเชิง แต่ควรรับประทานอย่างพอดีและถูกวิธี ดังนี้
- รับประทานอาหารให้หลากหลาย ไม่รับประทานผักชนิดเดียวซ้ำ ๆ ทุกมื้อ
- ปรุงอาหารให้สุก โดยเฉพาะผักที่มีออกซาเลตสูง
- ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อช่วยขับออกซาเลตออกจากร่างกาย
- พิจารณาเรื่องการรับประทานวิตามินซีเสริม หากรับประทานผักที่มีออกซาเลตสูงเป็นประจำ
ไม่มีอาหารชนิดใดที่ต้องหลีกเลี่ยง 100% ตราบใดที่รับประทานอย่างพอดีและถูกวิธี ร่างกายมนุษย์มีกลไกการกำจัดสารพิษตามธรรมชาติ เพียงแต่เราต้องไม่รับประทานในปริมาณที่มากเกินไปจนร่างกายรับมือไม่ไหว
การรับประทานอาหารที่หลากหลาย ครบทั้ง 5 หมู่ และปรุงอย่างถูกวิธี ยังคงเป็นหลักการที่ดีที่สุดสำหรับการมีสุขภาพที่ดี
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/RuTanKanDai
วันใหม่วาไรตี้
- 12:23
รู้ทันกันได้ : การอดนอนทำให้ร่างกายแก่เร็วจริงหรือไม่ ?
3 มี.ค. 68 - 05:18
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : SOY PRO อาหารสัตว์เสริม Probiotic
3 มี.ค. 68 - 17:26
นครฮีลใจ : World Hearing Day ส่งเสริมสุขภาพ สร้างความเข้าใจให้การได้ยิน
4 มี.ค. 68 - 05:17
พอดีพอเพียง : นักศึกษาไอเดียเจ๋ง เพาะกบสวยงาม สร้างรายได้
4 มี.ค. 68 - 46:49
สีสันวาไรตี้ (3 มี.ค. 68)
4 มี.ค. 68 - 06:48
ห้องครัววันใหม่ : "แกงปลาสับผักแพว" เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านวิตามินสูง
4 มี.ค. 68 - 07:03
พอดีพอเพียง : ตัดสินใจลาออกจากงาน ทำกิ่งพันธุ์ฝรั่งขายสร้างรายได้ใหม่หลังโควิด-19
4 มี.ค. 68 - 45:01
สีสันวาไรตี้ (4 มี.ค. 68)
4 มี.ค. 68 - 11:05
ล่องเรือชมวิว งมหอยแครง กับวิถีชีวิตชุมชนบ้านขุนสมุทรจีน จ.สมุทรปราการ
4 มี.ค. 68 - 18:18
รู้ทันกันได้ : ขับกร่าง - ชนแล้วอ้าง ! กฎหมายว่าไง ?
4 มี.ค. 68 - 20:03
นครฮีลใจ : ต้นแบบศูนย์เด็กเล็กบนที่ราบสูง ถอดวิสัยทัศน์นายก อบต.แม่วิน จ.เชียงใหม่
4 มี.ค. 68 - 04:39
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : จักรยานยนต์ไฟฟ้า เพื่อคนพิการที่ใช้วีลแชร์
4 มี.ค. 68 - 11:03
รู้ทันกันได้ : โรคภูมิแพ้ขึ้นตาอันตรายถึงขั้นสูญเสียการมองเห็นจริงหรือไม่ ?
5 มี.ค. 68 - 26:27
นครฮีลใจ : "สัตว์มีค่า ป่ามีคุณ" สะท้อนเรื่องราวธรรมชาติผ่านนิทรรศการภาพถ่าย
5 มี.ค. 68 - 05:05
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : นวัตกรรมชุดตรวจโรคติดเชื้อเมลิออยโดสิส
5 มี.ค. 68 - 42:49
สีสันวาไรตี้ (5 มี.ค. 68) : นักศึกษาไอเดียเจ๋ง เพาะกบสวยงามสร้างรายได้
5 มี.ค. 68 - 16:54
นครฮีลใจ : ไทย - ลาวร่วมใจ แก้ปัญหาฝุ่นควันข้ามพรมแดน
6 มี.ค. 68 - 40:16
สีสันวาไรตี้ (6 มี.ค. 68)
6 มี.ค. 68 - 18:08
รู้ทันกันได้ : สัญญา NDA คืออะไร ส่งผลอย่างไรหากถูกละเมิด
6 มี.ค. 68 - 15:23
รู้ทันกันได้ : "โรคไต" เกิดได้จากกรรมพันธุ์ของคนในครอบครัวจริงหรือ ?
7 มี.ค. 68 - 27:52
นครฮีลใจ : เปิดข้อเรียกร้อง วอนรัฐ ซัปพอร์ตแรงงานสตรี 2025
7 มี.ค. 68 - 05:02
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชุดอุปกรณ์ตรวจหาการต้านทานสารเคมีในยุง
10 มี.ค. 68 - 04:39
พอดีพอเพียง : อาชีพใหม่สร้างอนาคต อดีตช่างไฟฟ้าหันปลูกกะเพราเพื่อความยั่งยืน
10 มี.ค. 68 - 45:52
สีสันวาไรตี้ (10 มี.ค. 68)
10 มี.ค. 68 - 13:17
รู้ทันกันได้ : "Facebook เตือนลบบัญชี" เช็กให้ดี ก่อนบัญชีถูกแฮก !
10 มี.ค. 68 - 21:46
นครฮีลใจ : โอกาสแค่ไหน? ปรับเบี้ยบำนาญผู้ประกันตน - ควบรวม 3 กองทุนสุขภาพ
10 มี.ค. 68 - 05:05
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "ขนมเซาอัง" ยกระดับแป้งทอดโบราณ สะท้อนวัฒนธรรมท้องถิ่น
10 มี.ค. 68 - 30:48
นครฮีลใจ : Art on Fire ศิลปะระดมทุนช่วยอาสาดับไฟป่าภาคเหนือ
11 มี.ค. 68 - 04:10
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : นวัตกรรม HEAL+ GEL ผลิตภัณฑ์ทาแผลสำหรับสัตว์
11 มี.ค. 68 - 34:26
สีสันวาไรตี้ (11 มี.ค. 68)
11 มี.ค. 68 - 11:00
รู้ทันกันได้ : ปล่อยให้ร่างกายหิวทำให้ดูเด็กลงได้จริงหรือไม่ ?
11 มี.ค. 68 - 07:45
ห้องครัววันใหม่ : "ไข่ขาวคั่วพริกกระเทียมหอยนางรม" เมนูสุขภาพแร่ธาตุดี
11 มี.ค. 68 - 04:49
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : CONCAVOO เบาะรองนั่งเว้าเข้ารูป เพื่อคนพิการ
12 มี.ค. 68 - 18:58
รู้ทันกันได้ : แค่ "โพสต์" ก็ "ผิด" คิด "ก่อการร้าย" ได้ย้ายไปนอนคุก
12 มี.ค. 68 - 25:46
นครฮีลใจ : เครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืน พลังของการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและสิ่งแวดล้อม
12 มี.ค. 68 - 06:55
พอดีพอเพียง : วิศวกรโยธาสู่เกษตรกร เส้นทางใหม่ที่พบความสุข
12 มี.ค. 68 - 33:07
สีสันวาไรตี้ (12 มี.ค. 68)
12 มี.ค. 68 - 11:32
รู้ทันกันได้ : "น้ำกรดหยอดยางพารา" ใช้แบบใดไม่เสี่ยงอันตราย
13 มี.ค. 68 - 21:03
นครฮีลใจ : ก้าวแรกของลูกช้าง สู่การเติบโตที่ศูนย์ฝึกลูกช้างไทย
13 มี.ค. 68 - 04:48
พอดีพอเพียง : ดินดี สุขภาพดี ด้วยมูลไส้เดือนธรรมชาติ
13 มี.ค. 68 - 11:24
ท่องเที่ยวคุ้งบางกะเจ้า เยือนแหล่งธูปไล่ยุง ชุมชนบ้านธูปหอมสมุนไพร
13 มี.ค. 68 - 45:58
สีสันวาไรตี้ (13 มี.ค. 68)
13 มี.ค. 68 - 13:30
รู้ทันกันได้ : รู้ทันกลุ่มยาที่เสี่ยงต่อ "มะเร็งผิวหนัง"
14 มี.ค. 68 - 21:48
นครฮีลใจ : Soul Connect Fest พื้นที่กิจกรรมเพื่อการดูแลใจ
14 มี.ค. 68 - 04:35
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "เปเปอร์มาเช่รูปสัตว์" เปลี่ยนกระดาษเหลือใช้เป็นผลงานศิลปะ สร้างรายได้
14 มี.ค. 68 - 53:39
สีสันวาไรตี้ (14 มี.ค. 68) : จังหวัดสุรินทร์จัดยิ่งใหญ่วันช้างไทย
14 มี.ค. 68 - 04:45
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : นวัตกรรมความงามผสานไมโครไบโอมฟื้นฟูสุขภาพผิว
17 มี.ค. 68 - 12:37
รู้ทันกันได้ : "ซึมเศร้า" ทำ Hippocampus ในสมองฝ่อ เสี่ยงความจำเสื่อม?
17 มี.ค. 68 - 04:06
พอดีพอเพียง : ก้าวสู่เกษตรยั่งยืน ด้วยศาสตร์พระราชา
17 มี.ค. 68 - 31:10
สีสันวาไรตี้ (17 มี.ค. 68)
17 มี.ค. 68 - 26:13
นครฮีลใจ : ถอดรหัส Healthy City MODELs เมืองสุขภาพดี
17 มี.ค. 68 - 04:31
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : “สายวัด” ซอฟต์แวร์สำหรับวัดขนาดอาหารกุ้ง
18 มี.ค. 68 - 15:14
นครฮีลใจ : คนอยู่ได้ ป่าอยู่รอด ความสมดุลของชีวิตและธรรมชาติ
18 มี.ค. 68 - 39:56
สีสันวาไรตี้ (18 มี.ค. 68)
18 มี.ค. 68 - 08:01
ห้องครัววันใหม่ : "แจ่วฮ้อนตะลิงปลิง" อาหารอีสานเพื่อสุขภาพจากผลไม้รสเปรี้ยว
18 มี.ค. 68 - 05:01
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : นวัตกรรมสารเคลือบเมล็ดพันธุ์อินทรีย์
19 มี.ค. 68 - 04:40
พอดีพอเพียง : เรียนรู้สู่ความพอเพียง แห่งเมืองเพชร
19 มี.ค. 68 - 42:05
สีสันวาไรตี้ (19 มี.ค. 68)
19 มี.ค. 68 - กำลังเล่น...
รู้ทันกันได้ : Oxalate ในผัก - ผลไม้ ทำร้ายสุขภาพแค่ไหน
19 มี.ค. 68 - 08:45
รู้ทันกันได้ : "ตั้งครรภ์ในผนังลำไส้ตรง" อาการแบบไหนเสี่ยง ?
19 มี.ค. 68 - 21:39
Death Fest งานแฟร์เพื่อการเป็นอยู่ที่มีความหมายและวาระสุดท้ายที่ดีที่สุด | นครฮีลใจ
19 มี.ค. 68 - 17:38
รู้ทันกันได้ : ถูกมิจฯ ดูดเงิน - แบงก์ฟ้องชำระหนี้ มีทางออกอย่างไร
20 มี.ค. 68 - 19:12
นครฮีลใจ : แรงงานไร้สิทธิ เสียงสะท้อนจากผู้ถูกมองข้าม
20 มี.ค. 68 - 18:23
นครฮีลใจ : แรงงานไร้สิทธิ เสียงสะท้อนจากผู้ถูกมองข้าม
20 มี.ค. 68 - 12:27
รู้ทันกันได้ : สูดดมแก๊สพิษรั่วในรถตู้ อันตรายถึงชีวิต ?
21 มี.ค. 68 - 48:06
สีสันวาไรตี้ (21 มี.ค. 68)
21 มี.ค. 68 - 04:06
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "ดอกไม้จากลวดกำมะหยี่" ไอเดียสร้างสรรค์ สร้างมูลค่า
21 มี.ค. 68 - 17:25
นครฮีลใจ : "โหล่งฮิมคาว" ชุมชนนิเวศสร้างสุข จ.เชียงใหม่
21 มี.ค. 68 - 07:50
ห้องครัววันใหม่ : "มันอบเนยดอกไม้กวาด" เมนูสุขภาพฟิวชันธาตุเหล็กสูง
25 มี.ค. 68 - 15:32
นครฮีลใจ : คนอยู่ได้ ป่าอยู่รอด ความสมดุลของชีวิตและธรรมชาติ
25 มี.ค. 68 - 43:46
สีสันวาไรตี้ (25 มี.ค. 68)
25 มี.ค. 68 - 15:29
รู้ทันกันได้ : กินยาคุม เสี่ยงลิ่มเลือดอุดตัน - อัมพาตจริงหรือไม่ ?
27 มี.ค. 68 - 17:29
นครฮีลใจ : RESTART HEALTH & BEAUTY ACADEMY โรงเรียนส่งเสริมอาชีพเพื่อผู้ก้าวพลาด
27 มี.ค. 68 - 05:26
พอดีพอเพียง : เลี้ยงหอยเชอรี่สีทองด้วยมาตรฐาน คุณภาพที่ตลาดต้องการ
27 มี.ค. 68 - 40:13
สีสันวาไรตี้ (27 มี.ค. 68)
27 มี.ค. 68 - 10:42
รู้ทันกันได้ : รู้ทันภาวะ OSA ในเด็ก ส่งผลเสียอย่างไรในระยะยาว
28 มี.ค. 68 - 16:29
นครฮีลใจ : ยกระดับชีวิต ร่วมสร้างสังคมแห่งโอกาสที่เท่าเทียมกัน
28 มี.ค. 68 - 04:42
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : ก๋วยเตี๋ยวจากขนมปลาเส้น เปลี่ยนของกินเล่นให้เป็นเมนูหลัก
28 มี.ค. 68 - 42:01
สีสันวาไรตี้ (28 มี.ค. 68)
28 มี.ค. 68 - 19:03
รู้ทันกันได้ : เยียวยาจิตใจ หลังผ่านพ้นภัยพิบัติ
31 มี.ค. 68 - 23:04
นครฮีลใจ : ติดตามรอยเลื่อนแผ่นดินไหวสะกายสร้างความเสียหายต่อเนื่อง?
31 มี.ค. 68 - 04:39
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : Side2sideR อุปกรณ์ช่วยพลิกตัวอัตโนมัติ เพื่อป้องกันแผลกดทับ
31 มี.ค. 68 - 04:45
พอดีพอเพียง : "แมงดานา" จากอาชีพพื้นบ้านสู่เส้นทางแห่งความยั่งยืน
31 มี.ค. 68 - 41:34
สีสันวาไรตี้ (31 มี.ค. 68)
31 มี.ค. 68
วันใหม่วาไรตี้
- 12:23
รู้ทันกันได้ : การอดนอนทำให้ร่างกายแก่เร็วจริงหรือไม่ ?
3 มี.ค. 68 - 05:18
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : SOY PRO อาหารสัตว์เสริม Probiotic
3 มี.ค. 68 - 17:26
นครฮีลใจ : World Hearing Day ส่งเสริมสุขภาพ สร้างความเข้าใจให้การได้ยิน
4 มี.ค. 68 - 05:17
พอดีพอเพียง : นักศึกษาไอเดียเจ๋ง เพาะกบสวยงาม สร้างรายได้
4 มี.ค. 68 - 46:49
สีสันวาไรตี้ (3 มี.ค. 68)
4 มี.ค. 68 - 06:48
ห้องครัววันใหม่ : "แกงปลาสับผักแพว" เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านวิตามินสูง
4 มี.ค. 68 - 07:03
พอดีพอเพียง : ตัดสินใจลาออกจากงาน ทำกิ่งพันธุ์ฝรั่งขายสร้างรายได้ใหม่หลังโควิด-19
4 มี.ค. 68 - 45:01
สีสันวาไรตี้ (4 มี.ค. 68)
4 มี.ค. 68 - 11:05
ล่องเรือชมวิว งมหอยแครง กับวิถีชีวิตชุมชนบ้านขุนสมุทรจีน จ.สมุทรปราการ
4 มี.ค. 68 - 18:18
รู้ทันกันได้ : ขับกร่าง - ชนแล้วอ้าง ! กฎหมายว่าไง ?
4 มี.ค. 68 - 20:03
นครฮีลใจ : ต้นแบบศูนย์เด็กเล็กบนที่ราบสูง ถอดวิสัยทัศน์นายก อบต.แม่วิน จ.เชียงใหม่
4 มี.ค. 68 - 04:39
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : จักรยานยนต์ไฟฟ้า เพื่อคนพิการที่ใช้วีลแชร์
4 มี.ค. 68 - 11:03
รู้ทันกันได้ : โรคภูมิแพ้ขึ้นตาอันตรายถึงขั้นสูญเสียการมองเห็นจริงหรือไม่ ?
5 มี.ค. 68 - 26:27
นครฮีลใจ : "สัตว์มีค่า ป่ามีคุณ" สะท้อนเรื่องราวธรรมชาติผ่านนิทรรศการภาพถ่าย
5 มี.ค. 68 - 05:05
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : นวัตกรรมชุดตรวจโรคติดเชื้อเมลิออยโดสิส
5 มี.ค. 68 - 42:49
สีสันวาไรตี้ (5 มี.ค. 68) : นักศึกษาไอเดียเจ๋ง เพาะกบสวยงามสร้างรายได้
5 มี.ค. 68 - 16:54
นครฮีลใจ : ไทย - ลาวร่วมใจ แก้ปัญหาฝุ่นควันข้ามพรมแดน
6 มี.ค. 68 - 40:16
สีสันวาไรตี้ (6 มี.ค. 68)
6 มี.ค. 68 - 18:08
รู้ทันกันได้ : สัญญา NDA คืออะไร ส่งผลอย่างไรหากถูกละเมิด
6 มี.ค. 68 - 15:23
รู้ทันกันได้ : "โรคไต" เกิดได้จากกรรมพันธุ์ของคนในครอบครัวจริงหรือ ?
7 มี.ค. 68 - 27:52
นครฮีลใจ : เปิดข้อเรียกร้อง วอนรัฐ ซัปพอร์ตแรงงานสตรี 2025
7 มี.ค. 68 - 05:02
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชุดอุปกรณ์ตรวจหาการต้านทานสารเคมีในยุง
10 มี.ค. 68 - 04:39
พอดีพอเพียง : อาชีพใหม่สร้างอนาคต อดีตช่างไฟฟ้าหันปลูกกะเพราเพื่อความยั่งยืน
10 มี.ค. 68 - 45:52
สีสันวาไรตี้ (10 มี.ค. 68)
10 มี.ค. 68 - 13:17
รู้ทันกันได้ : "Facebook เตือนลบบัญชี" เช็กให้ดี ก่อนบัญชีถูกแฮก !
10 มี.ค. 68 - 21:46
นครฮีลใจ : โอกาสแค่ไหน? ปรับเบี้ยบำนาญผู้ประกันตน - ควบรวม 3 กองทุนสุขภาพ
10 มี.ค. 68 - 05:05
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "ขนมเซาอัง" ยกระดับแป้งทอดโบราณ สะท้อนวัฒนธรรมท้องถิ่น
10 มี.ค. 68 - 30:48
นครฮีลใจ : Art on Fire ศิลปะระดมทุนช่วยอาสาดับไฟป่าภาคเหนือ
11 มี.ค. 68 - 04:10
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : นวัตกรรม HEAL+ GEL ผลิตภัณฑ์ทาแผลสำหรับสัตว์
11 มี.ค. 68 - 34:26
สีสันวาไรตี้ (11 มี.ค. 68)
11 มี.ค. 68 - 11:00
รู้ทันกันได้ : ปล่อยให้ร่างกายหิวทำให้ดูเด็กลงได้จริงหรือไม่ ?
11 มี.ค. 68 - 07:45
ห้องครัววันใหม่ : "ไข่ขาวคั่วพริกกระเทียมหอยนางรม" เมนูสุขภาพแร่ธาตุดี
11 มี.ค. 68 - 04:49
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : CONCAVOO เบาะรองนั่งเว้าเข้ารูป เพื่อคนพิการ
12 มี.ค. 68 - 18:58
รู้ทันกันได้ : แค่ "โพสต์" ก็ "ผิด" คิด "ก่อการร้าย" ได้ย้ายไปนอนคุก
12 มี.ค. 68 - 25:46
นครฮีลใจ : เครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืน พลังของการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและสิ่งแวดล้อม
12 มี.ค. 68 - 06:55
พอดีพอเพียง : วิศวกรโยธาสู่เกษตรกร เส้นทางใหม่ที่พบความสุข
12 มี.ค. 68 - 33:07
สีสันวาไรตี้ (12 มี.ค. 68)
12 มี.ค. 68 - 11:32
รู้ทันกันได้ : "น้ำกรดหยอดยางพารา" ใช้แบบใดไม่เสี่ยงอันตราย
13 มี.ค. 68 - 21:03
นครฮีลใจ : ก้าวแรกของลูกช้าง สู่การเติบโตที่ศูนย์ฝึกลูกช้างไทย
13 มี.ค. 68 - 04:48
พอดีพอเพียง : ดินดี สุขภาพดี ด้วยมูลไส้เดือนธรรมชาติ
13 มี.ค. 68 - 11:24
ท่องเที่ยวคุ้งบางกะเจ้า เยือนแหล่งธูปไล่ยุง ชุมชนบ้านธูปหอมสมุนไพร
13 มี.ค. 68 - 45:58
สีสันวาไรตี้ (13 มี.ค. 68)
13 มี.ค. 68 - 13:30
รู้ทันกันได้ : รู้ทันกลุ่มยาที่เสี่ยงต่อ "มะเร็งผิวหนัง"
14 มี.ค. 68 - 21:48
นครฮีลใจ : Soul Connect Fest พื้นที่กิจกรรมเพื่อการดูแลใจ
14 มี.ค. 68 - 04:35
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "เปเปอร์มาเช่รูปสัตว์" เปลี่ยนกระดาษเหลือใช้เป็นผลงานศิลปะ สร้างรายได้
14 มี.ค. 68 - 53:39
สีสันวาไรตี้ (14 มี.ค. 68) : จังหวัดสุรินทร์จัดยิ่งใหญ่วันช้างไทย
14 มี.ค. 68 - 04:45
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : นวัตกรรมความงามผสานไมโครไบโอมฟื้นฟูสุขภาพผิว
17 มี.ค. 68 - 12:37
รู้ทันกันได้ : "ซึมเศร้า" ทำ Hippocampus ในสมองฝ่อ เสี่ยงความจำเสื่อม?
17 มี.ค. 68 - 04:06
พอดีพอเพียง : ก้าวสู่เกษตรยั่งยืน ด้วยศาสตร์พระราชา
17 มี.ค. 68 - 31:10
สีสันวาไรตี้ (17 มี.ค. 68)
17 มี.ค. 68 - 26:13
นครฮีลใจ : ถอดรหัส Healthy City MODELs เมืองสุขภาพดี
17 มี.ค. 68 - 04:31
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : “สายวัด” ซอฟต์แวร์สำหรับวัดขนาดอาหารกุ้ง
18 มี.ค. 68 - 15:14
นครฮีลใจ : คนอยู่ได้ ป่าอยู่รอด ความสมดุลของชีวิตและธรรมชาติ
18 มี.ค. 68 - 39:56
สีสันวาไรตี้ (18 มี.ค. 68)
18 มี.ค. 68 - 08:01
ห้องครัววันใหม่ : "แจ่วฮ้อนตะลิงปลิง" อาหารอีสานเพื่อสุขภาพจากผลไม้รสเปรี้ยว
18 มี.ค. 68 - 05:01
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : นวัตกรรมสารเคลือบเมล็ดพันธุ์อินทรีย์
19 มี.ค. 68 - 04:40
พอดีพอเพียง : เรียนรู้สู่ความพอเพียง แห่งเมืองเพชร
19 มี.ค. 68 - 42:05
สีสันวาไรตี้ (19 มี.ค. 68)
19 มี.ค. 68 - กำลังเล่น...
รู้ทันกันได้ : Oxalate ในผัก - ผลไม้ ทำร้ายสุขภาพแค่ไหน
19 มี.ค. 68 - 08:45
รู้ทันกันได้ : "ตั้งครรภ์ในผนังลำไส้ตรง" อาการแบบไหนเสี่ยง ?
19 มี.ค. 68 - 21:39
Death Fest งานแฟร์เพื่อการเป็นอยู่ที่มีความหมายและวาระสุดท้ายที่ดีที่สุด | นครฮีลใจ
19 มี.ค. 68 - 17:38
รู้ทันกันได้ : ถูกมิจฯ ดูดเงิน - แบงก์ฟ้องชำระหนี้ มีทางออกอย่างไร
20 มี.ค. 68 - 19:12
นครฮีลใจ : แรงงานไร้สิทธิ เสียงสะท้อนจากผู้ถูกมองข้าม
20 มี.ค. 68 - 18:23
นครฮีลใจ : แรงงานไร้สิทธิ เสียงสะท้อนจากผู้ถูกมองข้าม
20 มี.ค. 68 - 12:27
รู้ทันกันได้ : สูดดมแก๊สพิษรั่วในรถตู้ อันตรายถึงชีวิต ?
21 มี.ค. 68 - 48:06
สีสันวาไรตี้ (21 มี.ค. 68)
21 มี.ค. 68 - 04:06
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "ดอกไม้จากลวดกำมะหยี่" ไอเดียสร้างสรรค์ สร้างมูลค่า
21 มี.ค. 68 - 17:25
นครฮีลใจ : "โหล่งฮิมคาว" ชุมชนนิเวศสร้างสุข จ.เชียงใหม่
21 มี.ค. 68 - 07:50
ห้องครัววันใหม่ : "มันอบเนยดอกไม้กวาด" เมนูสุขภาพฟิวชันธาตุเหล็กสูง
25 มี.ค. 68 - 15:32
นครฮีลใจ : คนอยู่ได้ ป่าอยู่รอด ความสมดุลของชีวิตและธรรมชาติ
25 มี.ค. 68 - 43:46
สีสันวาไรตี้ (25 มี.ค. 68)
25 มี.ค. 68 - 15:29
รู้ทันกันได้ : กินยาคุม เสี่ยงลิ่มเลือดอุดตัน - อัมพาตจริงหรือไม่ ?
27 มี.ค. 68 - 17:29
นครฮีลใจ : RESTART HEALTH & BEAUTY ACADEMY โรงเรียนส่งเสริมอาชีพเพื่อผู้ก้าวพลาด
27 มี.ค. 68 - 05:26
พอดีพอเพียง : เลี้ยงหอยเชอรี่สีทองด้วยมาตรฐาน คุณภาพที่ตลาดต้องการ
27 มี.ค. 68 - 40:13
สีสันวาไรตี้ (27 มี.ค. 68)
27 มี.ค. 68 - 10:42
รู้ทันกันได้ : รู้ทันภาวะ OSA ในเด็ก ส่งผลเสียอย่างไรในระยะยาว
28 มี.ค. 68 - 16:29
นครฮีลใจ : ยกระดับชีวิต ร่วมสร้างสังคมแห่งโอกาสที่เท่าเทียมกัน
28 มี.ค. 68 - 04:42
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : ก๋วยเตี๋ยวจากขนมปลาเส้น เปลี่ยนของกินเล่นให้เป็นเมนูหลัก
28 มี.ค. 68 - 42:01
สีสันวาไรตี้ (28 มี.ค. 68)
28 มี.ค. 68 - 19:03
รู้ทันกันได้ : เยียวยาจิตใจ หลังผ่านพ้นภัยพิบัติ
31 มี.ค. 68 - 23:04
นครฮีลใจ : ติดตามรอยเลื่อนแผ่นดินไหวสะกายสร้างความเสียหายต่อเนื่อง?
31 มี.ค. 68 - 04:39
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : Side2sideR อุปกรณ์ช่วยพลิกตัวอัตโนมัติ เพื่อป้องกันแผลกดทับ
31 มี.ค. 68 - 04:45
พอดีพอเพียง : "แมงดานา" จากอาชีพพื้นบ้านสู่เส้นทางแห่งความยั่งยืน
31 มี.ค. 68 - 41:34
สีสันวาไรตี้ (31 มี.ค. 68)
31 มี.ค. 68




























































