ห้องครัววันใหม่ : "ขนมต้มเต้าหู้" ขนมไทยโบราณเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง

เพราะ บทเพลงที่ กอล์ฟ ดวงดาวเดียวดายเขียนด้วยตัวเอง ในตอนที่ฝึกเขียนเพลง จึงตั้งใจนำเพลงนี้มาเล่นในโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพื่อแทนความหมายว่า เพราะ นักผจญเพลง จึงมีวันนี้

วิมานดิน บทเพลงจาก นันทิดา แก้วบัวสาย ที่แหม่ม พัชริดา เลือกมา เพื่อฉลองให้กับโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพราะอยากร้องเพลงที่มีความหมายที่มีความสุข ให้กับรายการที่มีความสุข ราวกับอยู่ในวิมาน

ที่แล้วก็แล้วไป เพลงของ เต๋อ เรวัต ที่ จิ๊บ วสุ ศิลปินผู้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของรายการนักผจญเพลงในหลาย ๆ เทป ได้เลือกเพลงนี้ มาร่วมฉลองให้กับโอกาสดี 10 ปี นักผจญเพลง เพราะเพลงนี้มีเนื้อหาปรัชญาชีวิตที่ดี ที่จะบอกว่า อะไรที่แล้ว ก็ให้แล้วกันไป

เดิมพันชีวิต เพลงที่มิคกี้ เลือกมาร้องเพื่อเป็นการฉลองให้กับรายการนักผจญเพลงที่เดินทางมายาวนานถึง 10 ปี เพราะรายการที่เดินทางมาเป็นระยะเวลานานขนาดนี้ จะต้องมีจุดมุ่งหมายที่กล้าแข็งอย่างแน่นอน

เมื่อไม่มีเธอ (ในวันที่ฟ้าสีเทา) เพลงที่ บีม จารุวรรณ เลือกมาฉลองให้กับ 10 ปีนักผจญเพลง เพื่ออวยพรว่า ไม่ว่าในวันพรุ่งนี้จะมีการเดินทางครั้งใหม่ หรืออะไรใหม่ ๆ หรือมีการเปลี่ยนแปลงใดก็ตาม เธอ ยังดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งของรายการนี้ มาตลอด

จากลาอย่างเข้าใจ เพลงใหม่ของ โอ้ เสกสรรค์ ที่เลือกมาร่วมฉลองให้กับนักผจญเพลงที่เดินทางมาถึง 10 ปี เป็นเพลงที่กล่าวถึงอีกรูปแบบของความรัก เมื่อการเข้าใจว่าจากลา นั้นก็เป็นส่วนหนึ่งของความรัก

Metropolis หรือในชื่อไทยว่า สุวรรณภูมิ บทเพลงอันสง่างามจากวงอุษาอัสลิ เนื้อเพลงเป็นการปลุกภาพของอดีตอันงดงามของกรุงศรีอยุธยา ที่เราเคยได้ยินได้ฟังมาจากเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ให้ปรากฏขึ้นมาอีกครั้งหนึ่ง

Moon จากอุษาอัสลิ คนไทยคงคุ้นเคยกับเพลงจันทร์เอ๋ยจันทร์เจ้า ขอข้าวขอแกง เพลง Moon เอง ก็แต่งขึ้นจากแรงบันดาลใจเดียวกัน แต่เป็นมุมมองที่มีต่อดวงจันทร์ของมนุษย์ในช่วงวัยที่ต่างกัน

มีวงดนตรีมากมายที่มีเอกลักษณ์ และผสมผสานเครื่องดนตรีหลายชนิดจนกลายเป็นภาพจำ แต่สำหรับ อุษาอัสลิ วงดนตรีที่รวบรวมเครื่องดนตรีหลากหลายชนิด หลากหลายเชื้อชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อมแล้ว ยังยกระดับเครื่องดนตรีพื้นบ้านให้ทัดเทียมสากลอีกด้วย พูดได้ว่า อุษาอัสลิ โปรเจกต์ของ ปุ้ม พงศ์พรหม สนิทวงศ์ ณ อยุธยา นี้ เป็นวงดนตรีพหุวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

อารยธรรมของมนุษย์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะในเอเชีย เริ่มต้นขึ้นจากแม่น้ำ ประหนึ่งเส้นเลือดที่ซึ่งเชื่อมต่อจากเผ่าพันธุ์แต่ละเผ่าพันธุ์เชื่อมต่อกัน River of Colors หรือ สายธารแห่งสีสัน จึงเป็นเพลงที่บอกเล่าเรื่องราวอารยธรรมมนุษย์ที่ว่ายวนในสายธารแห่งชีวิตนี้

ราวหมื่นปีที่แล้ว ที่บรรพบุรุษของเราเดินทางมาถึงทวีปเอเชีย ก็เกิดน้ำท่วมครั้งใหญ่ ที่พัดพาให้ผู้คนในยุคนั้นกระจัดกระจายแยกจากกัน ทั้งหมดคือเนื้อหาของเพลง Sunda จากอุษาอัสลิ

หากคุณรู้จักเนื้อเพลง เตี้ยลง สาละวัน เตี้ยลง Cool Down The Fame จากอุษาอัสลิ ก็เป็นเพลงหนึ่งที่แต่งขึ้นโดยมีเนื้อเพลงนี้แรงบันดาลใจ หากแต่เป็นการเตี้ยลง หรือ ลดความร้อนแรงของ "ไฟ" แห่งสงครามลง โดยนำเสนอด้วยแคนและดนตรีกลิ่นอายแบบอีสานบ้านเรา

ในช่วงที่ ปุ้ม - พงศ์พรหม ร่วมงานกับเยาวชนอาเซียน รณรงค์ลดโลกร้อน ก็ได้แต่งเพลงขึ้นมาเพลงหนึ่งที่ช่วยคืนความสวยงานให้โลกเรา ที่เยาวชนอาเซียน 11 ชาติ ขับร้องร่วมกัน นั่นคือ เพลง Our World

หยุดเวลา บทเพลงจากมนัสวีร์ ถ้าคู่รักคู่หนึ่งอยู่ด้วยกันมาอย่างยาวนานจนหลงลืมความเกรงใจต่อกันและกัน เมื่อวันหนึ่งมีใครสักคนทนไม่ไหวและต้องการเดินจากไป ก็คงต้องขอหยุดเวลาเอาไว้ เพื่อไม่ให้ต้องเสียเขาไปจากชีวิต

คำพูดในวันนั้น จากมนัสวีร์ เป็นบทเพลงที่แต่งขึ้นจากการนั่งคุยเรื่องต่าง ๆ กับหัวหน้า จนไปสะดุดกับคำว่า "คนเราทำหลาย ๆ อย่าง ฆ่าเวลาเพื่อรอวันตาย" กลายเป็นแรงบันดาลใจในการแต่งเพลงนี้

ถอดบทเรียนความสำเร็จของ วัคซีนไอกรนชนิดไร้เซลล์ชนิดใหม่ นวัตกรรมทางการแพทย์ฝีมือคนไทยที่กำลังก้าวสู่เวทีโลก สะท้อนให้เห็นว่าเบื้องหลังความสำเร็จของนวัตกรรมไม่ได้เกิดจากเพียงการสนับสนุนด้านทุนวิจัยจากภาครัฐเท่านั้น หากแต่ต้องอาศัยระบบนิเวศที่เอื้อต่อการพัฒนา ตั้งแต่การวิจัย การต่อยอดเชิงพาณิชย์ ไปจนถึงการผลักดันสู่ตลาดโลก คุณพิมพิมล ปัญญานะ พูดคุยกับ ดร.สมเกียรติ ตั้งกิจวานิชย์ ประธาน TDRI ถึงการสร้างระบบสนับสนุนอย่างเป็นระบบ เพื่อให้นวัตกรรมสุขภาพของไทยเติบโตและแข่งขันได้ในระดับโลก

พบกับประเด็น...นาทีมวลน้ำถล่มจุดผ่านแดนเนปาล-จีน ผู้สูญหายทะลุ 1,500 คน...ทิศทางสงครามเข้าสู่เดือนที่ 7 สหรัฐฯ ใช้ไพ่เศรษฐกิจกดดันอิหร่าน

ร่วมสนทนาประเด็น...ประเมินการดำเนินการของ กกต. เกี่ยวกับคดีฮั้วเลือก สว. ความคาดหวังจากหลายฝ่ายต่อการทำหน้าที่ชี้ชะตาผู้กระทำผิด และการนำเสนอข้อมูลเพื่อต่อสู้กันระหว่างผู้ถูกกล่าวหากับคนที่ออกมาแฉ

พบกับประเด็น...จับตา ครม.สัญจร เดินหน้าโปรเจกต์ยักษ์...เพิกถอนทุจริตสอบท้องถิ่นแล้ว 100 %

พบกับประเด็น..."ต้าห์อู๋" ฟิต ลง HYROX เพราะอยากมีเป้าหมายให้ตัวเอง..."บ้านโขนครูโจ้" แสดงสื่อตำนานเขาสรรพยา

การท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับธรรมชาติอย่างการท่องเที่ยวส่องสัตว์ในธรรมชาติ มีการควบคุมพฤติกรรมและจำกัดจำนวนของนักท่องเที่ยว โดยคำนึงถึงการรบกวนสัตว์ป่าน้อยที่สุด

ก่อนเปิดตัว 5 ทีมที่ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ มาดูกันสักนิดว่าทีมน้ำพริกที่ 12 ทีมมีทีเด็ดอะไรที่ทำให้ผ่านเข้ามาสู่รอบ 12 ทีมสุดท้ายได้

ชวนรู้จัก 8 สมุนไพรใกล้ตัว ทั้งตะไคร้หอม ยูคาลิปตัส ผิวมะกรูด ผิวส้ม โหระพา ข่า กานพลู และสะระแหน่ พร้อมสาธิตทำ “ถุงหอมสมุนไพรไล่ยุง” และ “สเปรย์ตะไคร้หอมสำหรับใช้ภายในบ้าน” แบบง่าย ๆ ที่ทำเองได้

ตัวแทนภาคประชาชน ขอความช่วยเหลือ โดยขอให้ ปปง. ใช้หลักเกณฑ์การเฉลี่ยทรัพย์ จากคดี "ยิมเลียก - เบน สมิธ" โดยใช้ “แผนประทุษกรรม” แทน “เส้นทางการเงิน” เพื่อให้ผู้เสียหาย เข้าถึงการเฉลี่ยทรัพย์มากขึ้น

แก้ปัญหาพื้นที่ทับซ้อนระหว่างช้างป่า มนุษย์ จะเดินหน้าหาทางออกกันอย่างไร

ออกไปสัมผัสชีวิตของ “หญิงขายบริการสูงวัย” อาชีพ Sex Worker หรือ “ผู้ขายบริการ” ผู้คนที่ต้องใช้ชีวิตหลบซ่อนอยู่ในมุมมืดของสังคมไทย

พบกับประเด็น...ผัดขี้เมาทะเล จานเด็ดจากตลาดเก่าอ่างศิลา...เปลี่ยนครัวเป็นคาเฟ่ อาชีพใหม่ผู้ปกครองเด็กออทิสติก จ.พะเยา...RUN BEYOND CANCER วิ่งต่อความหวัง สู้มะเร็ง

จีนเริ่มเรียกคืนรถยนต์ไฟฟ้าครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ เมื่อปลายสัปดาห์ที่แล้ว กว่า 4.3 ล้านคันทั่วประเทศ ด้วยเหตุผลด้านความเสี่ยงจากการใช้งานประตูรถ ซึ่งมีมือจับประตูแบบซ่อน ที่หน้าตารูปลักษณ์ล้ำสมัย แต่อาจใช้การไม่ได้หากเกิดเหตุฉุกเฉินขึ้น

หนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของคนไทย คือ 'โรคเส้นเลือดหัวใจตีบ' หรือภัยเงียบที่มักไม่แสดงอาการเตือนล่วงหน้า แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าตัวเราหรือคนที่เรารักกำลังเสี่ยง? พฤติกรรมแบบไหนที่กำลังทำร้ายเส้นเลือดหัวใจโดยไม่รู้ตัว? ฟังรายละเอียดเรื่องนี้กับ พญ.ฐานิกา วุทธชูศิลป์ อายุรแพทย์โรคหัวใจ

สายเที่ยวควรไป ก่อนจะสายเกิน

"เดิมพันชีวิตเยาวชนด้วยวินัยและจิตวิญญาณครู" เรื่องราวชีวิตหลังวัยเกษียณของ "ครูสกล" อดีตครูพละผู้เปลี่ยนสนามฟุตบอลโรงเรียนพุทธิรังสีพิบูล และพื้นที่ใต้ถุนอัฒจันทร์เก่าที่เคยรกร้าง ให้กลายเป็นบ้านพักและศูนย์รวมความฝันของเยาวชนกลุ่มเปราะบางกว่า 160 ชีวิต ภายใต้ชื่อทีม "แตงโมยูไนเต็ด"

ทำไม AI ถึงประจบสอพลอเรา ?

“ซูปเปอร์เอลนีโญ” เกิดจากการที่อุณหภูมิในโลกสูงขึ้น จนทำให้น้ำในมหาสมุทรแปซิฟิกมีอุณหภูมิเฉลี่ยสูงขึ้นมากกว่า 2 องศา แต่การที่อุณหภูมิน้ำทะเลในมหาสมุทรสูงขึ้น 1-2 องศาทำไมจึงเป็นเรื่องใหญ่ ? แล้วจะส่งผลกระทบต่อชีวิตความเป็นอยู่ของเราอย่างไรบ้าง ? “ซูเปอร์เอลนีโญ” อันตรายแค่ไหน ? น้ำในทะเลอุ่นขึ้นเกี่ยวอะไรกับไฟป่า น้ำแล้ง หรือน้ำท่วม ? และสุดท้ายตัวเราเองควรต้องเตรียมพร้อมรับมือปัญหานี้อย่างไร ? ร่วมพูดคุยกันกับ ผศ. ดร.ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์ รองคณบดีคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

“ต้นหลิว” Senior Marketing ตัดสินใจลาออกจากงานหลังถูกบริษัทหักหลังไม่เลื่อนตำแหน่งให้ตามสัญญา “เรน” นักจิตวิทยาการปรึกษาหูหนวกจบนอก เริ่มงานประจำที่ศูนย์สุขภาพใจ เขาต้องย้ายบ้านมาอยู่ใกล้โรงพยาบาลโดยไม่รู้ว่าเพื่อนบ้านคนหนึ่งจะทำให้ชีวิตเขาเปลี่ยนไป

นุชนาฏ ได้งานเป็นผู้ช่วยเชฟในโรงเรียนสอนทําอาหารในโรงแรมชื่อดังเธอได้ร่วมงานกับหัวหน้าเชฟสุดเนี้ยบอย่าง ปกรณ์ ที่เป็นคนไทยเหมือนกันแต่กลับไม่เคยออมชอม...

ความเคลื่อนไหวนักตบลูกยางสาวไทย ในศึกวอลเลย์บอลหญิงชิงแชมป์เอเชีย 2026 รอบรองชนะเลิศ ถือว่ามาตามนัด กับการลงสนามพบกับคู่ปรับตลอดกาลอย่าง ทีมชาติญี่ปุ่น โดยทั้งสองทีมมีสถิติและจุดเด่นที่น่าสนใจ

ถ้าให้เปรียบเทียบ "การกัดกินภาษี การกัดกินประเทศ" เป็นสัตว์สักชนิด คุณคิดถึงอะไร?

ต้นหลิวเริ่มต้นงานใหม่ของเธอ กับโปรเจกต์แอปสายสุขภาพ ‘Well Motion’ รวมไปถึงคลาสสอนเต้นลีลาศแบบกลุ่มของเธอ ที่หนึ่งในนักเรียนคือเพื่อนบ้านหนุ่มของเธอนั่นเอง

น้ำท่วมใหญ่จะเกิดขึ้นถี่กว่านี้อีกไหม ?

พนักงานสอบสวนเตรียมคุมตัวนายฟลุ๊ค หนึ่งในผู้ต้องหาฆาตกรรมอำพราง 5 ศพ ฝากขังเรือนจำพัทยา จ.ชลบุรี หลังเบิกตัวมาสอบสวน หาความเชื่อมโยงคดีฆาตกรรมอำพรางศพของนายป๋อง ว่ามีกรณีอื่นอีกหรือไม่ ขณะที่ เจ้าหน้าที่กรมราชทัณฑ์เผย แยกขัง "ป๋อง-ธง-บอล" ป้องกันเหตุถูกทำร้ายในเรือนจำ

"บ้าน" ของ Odysseus คืออะไร? แล้วทำไมการเดินทางเพื่อกลับบ้านของคน ๆ หนึ่งถึงสำคัญขนาดนั้น?

นุชนาฏ ไม่มาทํางาน ซ้ำยังติดต่อไม่ได้ ปกรณ์และซินซินจึงรีบบุกไปที่ห้องพักของนุชนาฏ พบว่าเธอนอนสลบอยู่กลางห้อง

​ลำจวนและฮุนใช้ชีวิตที่่ปีนังจนมีทายาท คุณพุ่มเขียนจดหมายถึงลำจวนแจ้งข่าวเกี่ยวกับเจ้าคุณอินทรา ทั้งลำจวนและฮุนจะตัดสินใจกลับไปใช้ชีวิตที่สยามอีกครั้งหรือไม่

เกิดเหตุข่มขู่ก่อความรุนแรง ในสถานศึกษา 2 แห่งใน 2 จังหวัด ทั้งหนองคาย และขอนแก่น โดยล่าสุด เกิดขึ้นที่ โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย ผู้ปกครองต่างต้องเดินทางไปรับบุตรหลานกลับบ้านทันที เพื่อความปลอดภัย

​“ภาคภูมิไทย” เอกลักษณ์ไทยจากบรรพชนสู่คนรุ่นใหม่

ขุดค้น ย้อนเวลา หารากเหง้า เชื่อมโยงให้เห็นคุณค่าแห่ง “รากสุวรรณภูมิ”

นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย

วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"

สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค

สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน​ ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส