ปัญหาขยะมูลฝอยและขยะเปียกจากเศษอาหารเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นเหม็น น้ำเสีย หรือแม้แต่การปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ซ่อนอยู่ในกองขยะเหล่านั้น ซึ่งทุกวันนี้แหล่งที่สร้างขยะอาหารจำนวนมากก็คือศูนย์อาหารหรือโรงอาหาร ที่ผู้คนใช้บริการกันทุกวัน การจัดการขยะอาหารจึงไม่ใช่แค่เรื่องของความสะอาดเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของการป้องกันปัญหาสิ่งแวดล้อมในระยะยาว นครฮีลใจพาไปพูดคุยกับเกี่ยวกับเรื่องราวโครงการจัดการขยะอาหารจากศูนย์อาหาร ว่าพวกเขามีวิธีคิด วิธีทำงาน และมองเห็นผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นนี้อย่างไรบ้าง
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "นครฮีลใจ" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/HealingCities
วันใหม่วาไรตี้
พอดีพอเพียง : แรงบันดาลใจจากธีสิส สู่สวนมะม่วงหาวมะนาวโห่ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรของคนรุ่นใหม่
สีสันวาไรตี้ (11 ก.ย. 68)
รู้ทันกันได้ : "ไฝไขมัน" บนหนังศีรษะ อันตรายหรือไม่ ?
นครฮีลใจ : คุ้มค่าหรือคุกคาม? ความฉลาดของ AI ที่แลกด้วยทรัพยากร
พอดีพอเพียง : ไข่ผำพืชเล็กแต่อนาคตใหญ่ ของเกษตรกรจ.กาฬสินธุ์
สีสันวาไรตี้ (12 ก.ย. 68)
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชุดตรวจวัณโรคแบบผงแห้ง
ปักหมุดจุด POP : Craft Cocoa นครศรีธรรมราช From farm to bar
รู้ทันกันได้ : "แอมโมเนีย" ก๊าซฉุน พิษร้ายถึงชีวิต?
นครฮีลใจ : 100 เรื่อง อันเนื่องมาจากความคิดถึง "ศิลป์ พีระศรี"
พอดีพอเพียง : ปลูกต้นโกสนด้วยใจ จุดเริ่มต้นสู่เส้นทางอาชีพที่มั่นคง
VIPA Pitching Project 2025 เปิดเวทีคนรุ่นใหม่ จุดประกายความคิดสร้างสรรค์
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : เครื่องตรวจเชื้อวัณโรคด้วยกล้องจุลทรรศน์
สีสันวาไรตี้ (15 ก.ย. 68)
รู้ทันกันได้ : จีโนมิกส์ไทยแลนด์ สิทธิสุขภาพคนไทยและการแพทย์แห่งอนาคต
นครฮีลใจ : จากวิกฤตสู่การแก้ไข สวัสดิการบ้านมั่นคงเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : สเปรย์กัญชาแมวสำหรับสัตว์เลี้ยง
ห้องครัววันใหม่ : "หมูฮ้องฟักแม้ว" เมนูอาหารใต้เพื่อสุขภาพสร้างพลังงานสมดุล
สีสันวาไรตี้ (16 ก.ย. 68)
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : หุ่นยนต์ส่งเวชภัณฑ์อัตโนมัติ
รู้ทันกันได้ : มัตจะเลิฟเวอร์ ดื่มอย่างไรไม่เสี่ยงสุขภาพพัง?
นครฮีลใจ : รำลึก 35 ปี "สืบ นาคะเสถียร" ชวนคนเมืองสืบสานงานอนุรักษ์
พอดีพอเพียง : ผันตัวกลับบ้านเกิด สู่เกษตรกรปลูกดอกมะลิยั่งยืน
รู้ทันกันได้ : Photon Counting CT นวัตกรรมใหม่เพื่อการรังสีวินิจฉัยแม่นยำ
นครฮีลใจ : นายอำเภอขยะ จุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ของการคัดแยกที่กลายเป็นพลังในการพัฒนาคุณภาพชีวิตชุมชน
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "ยาดมส้มเกลี้ยง" ผลิตภัณฑ์สร้างรายได้ ต่อยอดจากเศษเปลือกผลไม้
พอดีพอเพียง : ฟาร์มมูลไส้เดือน สร้างดิน สร้างอาชีพอย่างพอเพียง
สีสันวาไรตี้ (18 ก.ย. 68)
รู้ทันกันได้ : สังเกตอาการปวดข้อนานอาจเป็น "ไข้ปวดข้อยุงลาย"
นครฮีลใจ : จากเศษอาหารสู่คุณค่าที่ยั่งยืนเส้นทางการจัดการขยะในศูนย์อาหาร เพื่อสิ่งแวดล้อมและโลกที่น่าอยู่
วันใหม่วาไรตี้
พอดีพอเพียง : แรงบันดาลใจจากธีสิส สู่สวนมะม่วงหาวมะนาวโห่ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรของคนรุ่นใหม่
สีสันวาไรตี้ (11 ก.ย. 68)
รู้ทันกันได้ : "ไฝไขมัน" บนหนังศีรษะ อันตรายหรือไม่ ?
นครฮีลใจ : คุ้มค่าหรือคุกคาม? ความฉลาดของ AI ที่แลกด้วยทรัพยากร
พอดีพอเพียง : ไข่ผำพืชเล็กแต่อนาคตใหญ่ ของเกษตรกรจ.กาฬสินธุ์
สีสันวาไรตี้ (12 ก.ย. 68)
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชุดตรวจวัณโรคแบบผงแห้ง
ปักหมุดจุด POP : Craft Cocoa นครศรีธรรมราช From farm to bar
รู้ทันกันได้ : "แอมโมเนีย" ก๊าซฉุน พิษร้ายถึงชีวิต?
นครฮีลใจ : 100 เรื่อง อันเนื่องมาจากความคิดถึง "ศิลป์ พีระศรี"
พอดีพอเพียง : ปลูกต้นโกสนด้วยใจ จุดเริ่มต้นสู่เส้นทางอาชีพที่มั่นคง
VIPA Pitching Project 2025 เปิดเวทีคนรุ่นใหม่ จุดประกายความคิดสร้างสรรค์
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : เครื่องตรวจเชื้อวัณโรคด้วยกล้องจุลทรรศน์
สีสันวาไรตี้ (15 ก.ย. 68)
รู้ทันกันได้ : จีโนมิกส์ไทยแลนด์ สิทธิสุขภาพคนไทยและการแพทย์แห่งอนาคต
นครฮีลใจ : จากวิกฤตสู่การแก้ไข สวัสดิการบ้านมั่นคงเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : สเปรย์กัญชาแมวสำหรับสัตว์เลี้ยง
ห้องครัววันใหม่ : "หมูฮ้องฟักแม้ว" เมนูอาหารใต้เพื่อสุขภาพสร้างพลังงานสมดุล
สีสันวาไรตี้ (16 ก.ย. 68)
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : หุ่นยนต์ส่งเวชภัณฑ์อัตโนมัติ
รู้ทันกันได้ : มัตจะเลิฟเวอร์ ดื่มอย่างไรไม่เสี่ยงสุขภาพพัง?
นครฮีลใจ : รำลึก 35 ปี "สืบ นาคะเสถียร" ชวนคนเมืองสืบสานงานอนุรักษ์
พอดีพอเพียง : ผันตัวกลับบ้านเกิด สู่เกษตรกรปลูกดอกมะลิยั่งยืน
รู้ทันกันได้ : Photon Counting CT นวัตกรรมใหม่เพื่อการรังสีวินิจฉัยแม่นยำ
นครฮีลใจ : นายอำเภอขยะ จุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ของการคัดแยกที่กลายเป็นพลังในการพัฒนาคุณภาพชีวิตชุมชน
Make Money ไอเดียสร้างเงิน : "ยาดมส้มเกลี้ยง" ผลิตภัณฑ์สร้างรายได้ ต่อยอดจากเศษเปลือกผลไม้
พอดีพอเพียง : ฟาร์มมูลไส้เดือน สร้างดิน สร้างอาชีพอย่างพอเพียง
สีสันวาไรตี้ (18 ก.ย. 68)
รู้ทันกันได้ : สังเกตอาการปวดข้อนานอาจเป็น "ไข้ปวดข้อยุงลาย"
นครฮีลใจ : จากเศษอาหารสู่คุณค่าที่ยั่งยืนเส้นทางการจัดการขยะในศูนย์อาหาร เพื่อสิ่งแวดล้อมและโลกที่น่าอยู่