วันใหม่วาไรตี้
วันใหม่วาไรตี้

รู้ทันกันได้ : "มัทฉะ" สุดฮิตเป็นมิตรกับร่างกายแค่ไหน ?

หน้ารายการ
13 ก.พ. 68

มัทฉะเป็นชาที่มาจากต้นชาเหมือนกันกับชาเขียว แต่ถูกปลูกในที่ร่ม ซึ่งจะช่วยเพิ่มคลอโรฟิลล์ เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ สารพฤกษเคมีบางชนิดและสารสำคัญอื่น ๆ ให้กับมัทฉะนอกจากนี้กระบวนการผลิตมัทฉะกับชาเขียวก็แตกต่างกัน โดยมัทฉะจะนำใบชามาบดเป็นผงละเอียดเพื่อนำไปชงกับน้ำ แต่ชาเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวและอบไอน้ำเพื่อนำไปคั่วให้แห้ง เวลาดื่มก็นำไปต้มกับน้ำร้อน แล้วสกัดเอาแต่น้ำชามาดื่ม ซึ่งจะแตกต่างจากมัทฉะที่ได้ดื่มใบชาทั้งใบ ส่งผลให้คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของมัทฉะมีความแตกต่างจากชาเขียว ทั้งนี้มัทฉะยังสามารถที่จะปรับสูตรและดื่มกับเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ ได้อีกมากมาย หนึ่งในนั้นคือแอปเปิลไซเดอร์ ซึ่งมีหลายคนที่ดื่มได้ต้องข้อสงสัยว่าการดื่มมัทฉะที่ผสมกับแอปเปิลไซเดอร์สามารถทำให้เกิดอาการอาเจียนได้จริงหรือไม่ การดื่มมัทฉะควรดื่ม หรือไม่ควรดื่มคู่กับอะไร การดื่มมัทฉะเพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากที่สุดควรดื่มในช่วงเวลาไหน ? ร่วมพูดคุยกับ อ.สมิทธิ โชติศรีลือชา นักกำหนดอาหาร โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า

ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/RuTanKanDai

รู้ทันกันได้

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - ล่าสุด

รู้ทันกันได้

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - 570
571 - 600
601 - 630
631 - 660
661 - 690
691 - 720
721 - 750
751 - 780
781 - 810
811 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย