ครูวิทยาศาสตร์ดีเด่น ประจำปี พ.ศ. 2569
จานเด็ดวันใหม่ : ซาลาเปา - ขนมจีบไส้ปลาแรด ของดีเมืองอุทัยธานี
ถ้าใครเคยเดินทางไปจังหวัดอุทัยธานี น่าจะคุ้นเคยกับ "ปลาแรด" กันเป็นอย่างดี เพราะนี่คือหนึ่งในของดีประจำถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัด และยังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น สินค้า GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของปลาแรดที่มีความโดดเด่นทั้งในเรื่องรสชาติและแหล่งผลิต ซึ่งปลาแรดของอุทัยธานีสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ทั้งทอด นึ่ง ต้ม หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และด้วยความที่เป็นวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ จึงมีการนำปลาแรดมาต่อยอดสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ ๆ เพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบในชุมชน "จานเด็ดวันใหม่" มีอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ที่นำปลาแรดมาผสมผสานกับอาหารที่หลายคนคุ้นเคยอย่าง ซาลาเปา กลายเป็นซาลาเปาไส้ปลาแรด โดยเฉพาะไส้ปลาแรดผัดเห็ดหอม ที่นำรสชาติของวัตถุดิบท้องถิ่นมาสร้างเป็นเมนูใหม่
สีสันวาไรตี้
- วิทยาศาสตร์ใกล้ตัว ผ่านเรื่องผิวและความงาม
- อะโบ๊ยหมะ ครั้งที่ 12 มาดู S.E.A. สงขลา - ปัตตานี
- หลักสูตรพิสูจน์ความแกร่ง สู่ภารกิจกู้ภัยทางน้ำและทะเล
- ครูวิทยาศาสตร์ดีเด่น ประจำปี พ.ศ. 2569
ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 09.00 น. ทางไทยพีบีเอส
ทันข่าว 14.00 น.
ทันข่าว 15.00 น.
ข่าวดึก
