ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปเข้าสวนเพื่อรู้จักกับ "กระเจียวหวาน" พืชเศรษฐกิจอีกหนึ่งอย่างของชุมชนใน เขตตำบลตาหลัง อำเภอวังน้ำเย็น จังหวัดสระแก้ว กระเจียวหวาน ปลูกง่าย ไม่ต้องใช้สารเคมี ให้ผลผลิตดี ธรรมชาติดูแล สร้างรายได้ให้กับผู้ปลูกได้ทุกวันในช่วงฤดูกาลให้ดอก นอกจากนี้ยังพาไปพบกับคุณยายผู้บุกเบิกการปลูกกระเจียวหวานคนแรก ที่นำพันธุ์มาปลูกที่บ้านจนปัจจุบันได้กระจายพันธุ์ไปสู่เกษตรกรในจังหวัดต่าง ๆ นำมาสร้างสรรค์เมนูพื้นบ้านจากกระเจียวหวาน ให้น่ารับประทานและมีคุณค่าทางสารอาหาร ทั้ง เมนูดอกกระเจียวหวานผัดน้ำมันหอยและดอกกระเจียวหวานลวก กินกับป่นปลาทู เมนูแกงอ่อมดอกกระเจียวหวานกับไก่บ้าน
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 28 กรกฎาคม 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ขนมจีนแป้งหมัก
บ๊วย
มะม่วงยายกล่ำ
มะม่วงมันขุนศรี
ลิ้นจี่พันธุ์ค่อม
มะไฟพื้นบ้านเนื้อสีม่วง
ส้มมะปี๊ด
หอยขี้ค้อน
ว่านสาวหลง
ดีบ่าวดุ
เงาะสีชมพู
เต่าเกียด
ต้นบุกไข่
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
กระเจียวหวาน
หมูหลุมอินทรีย์
เป็ดบาร์บารี
ลูกจัน
ผักเหลียงใบใหญ่
ตะไคร้ต้น
ตะโก
หม้อข้าวหม้อแกงลิง
มะเกี๋ยง
ผักแมะ
ปลากราย
ลูกเถาคัน
กล้วยพระ
ดอกไก่เตี้ย
ผักเฮือด
หญ้าหวาน
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ขนมจีนแป้งหมัก
บ๊วย
มะม่วงยายกล่ำ
มะม่วงมันขุนศรี
ลิ้นจี่พันธุ์ค่อม
มะไฟพื้นบ้านเนื้อสีม่วง
ส้มมะปี๊ด
หอยขี้ค้อน
ว่านสาวหลง
ดีบ่าวดุ
เงาะสีชมพู
เต่าเกียด
ต้นบุกไข่
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์
กระเจียวหวาน
หมูหลุมอินทรีย์
เป็ดบาร์บารี
ลูกจัน
ผักเหลียงใบใหญ่
ตะไคร้ต้น
ตะโก
หม้อข้าวหม้อแกงลิง
มะเกี๋ยง
ผักแมะ
ปลากราย
ลูกเถาคัน
กล้วยพระ
ดอกไก่เตี้ย
ผักเฮือด
หญ้าหวาน