ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ใบก้ามปูหลุด

พาไปเรียนรู้เรื่องราวสมุนไพรประจำครัวเรือนของพี่น้องชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน นั่นคือ "ใบก้ามปูหลุด" พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ต้มไก่สมุนไพร" และเมนู "ไข่ตุ๋นสมุนไพร" หน้าตาและรสชาติของแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร

ใบชุน

​พี่สตังค์พาไปรู้จักวัตถุดิบพื้นถิ่นของพี่น้องชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน นั่นคือ "ใบชุน" ที่ตำบลผาช้างน้อย อำเภอปง จังหวัดพะเยา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูขึ้นชื่อ "หมูห่อใบชุน" และเมนู "น้ำพริกใบชุน"

ปลีตาล

พี่สตังค์พาไปเรียนรู้ภูมิปัญญาโบราณในการปีนต้นตาลโตนด เพื่อเก็บวัตถุดิบ "ปลีตาล" ที่ ต.ปงยางคก อ.ห้างฉัตร จ.ลำปาง พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงปลีตาล" และเมนู "ยำหนังฮอปลีตาล"

มะก่อแป้น

​พี่สตังค์เข้าป่าใหญ่ พาไปเรียนรู้วัตถุดิบพื้นถิ่นอย่าง "มะก่อแป้น" ที่ตำบลแม่เจดีย์ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้านหาทานยาก "ขนมมะก่อ" และเมนู "ไก่บ้านห้วยน้ำกืนตุ๋นมะก่อ"

มะกิ้ง

พาไปบุกตะลุย ค้นหาวัตถุดิบพื้นถิ่น นั่นคือ "มะกิ้ง" ที่ตำบลแม่เจดีย์ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "น้ำพริกบ่ากิ้ง" และเมนูสูตรเด็ด "มะกิ้งเคลือบคาราเมล"

ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน

​พี่สตังค์พาขึ้นเขาเข้าไปที่ป่าต้นน้ำ เรียนรู้ภูมิปัญญาการหาปลาพื้นบ้านกับตอน "ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน" พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ปิ้งปลาห้วยน้ำกืน" และเมนูสุดสร้างสรรค์ "ปลาห่อฟอยล์ลอยฟ้า"

บัวสันโดษ

ไปตามหาและเรียนรู้สมุนไพรพื้นบ้านอย่าง "บัวสันโดษ" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "แกงบัวสันโดษ" และเมนูหลากสีสัน "อัญมณีกรอบ"

ป่าครอบครัว

ไปเรียนรู้เรื่องราวต้นกำเนิด แนวคิดการสร้าง "ป่าครอบครัว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสารพัดสมุนไพร "ยำพฤกษานานาพรรณป่าครอบครัว" และ "สำรับป่าครอบครัว"

มะค่าโมง

ลัดเลาะเข้าป่า ตามหาพืชอาหารประจำพื้นถิ่นอย่าง "มะค่าโมง" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ยำเม็ดมะค่าป่าภูขวาง" และ "แกงขี้เหล็กเม็ดมะค่าโมง"

หอยเชอรี่สีทอง

พาไปเรียนรู้เรื่องราวของหอยทากน้ำจืด สีทองสวยอย่าง "หอยเชอรี่สีทอง" พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "บุบเฟ่หอยอร่อย 7 จิ้ม" หน้าตาของน้ำจิ้มแต่ละชนิดจะเป็นอย่างไร

ใบป่าน

พาเข้าสวนไปดูพืชพื้นบ้านของพี่น้องชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม "ใบป่าน" พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูขนมพื้นถิ่นขึ้นชื่ออย่าง "ขนมใบป่าน หรือ กะละแมเวียดนาม" และเมนู "กวยจั๊บญวนเส้นสดใบป่าน"

หมากข่อยโคก

พาไปบุกตะลุยค้นหาพรรณไม้หายากอย่าง "หมากข่อยโคก" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "เมี่ยงหมากข่อย" และเมนู "แกงหมากข่อยหอยซวย"

โสมไทย

เข้าสวนสมุนไพรพื้นบ้าน ไปเรียนรู้เรื่องราวของ "โสมไทย" พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูสูตรเด็ด "นกกระทาตุ๋นโสมไทย" และเมนู "โสมกรอบ น้ำพริกดิบ"

กะเพราป่า

บุกเข้าป่า ฝ่าเข้าดงพืชพื้นบ้านที่ให้กลิ่นหอมฉุนอย่าง "กะเพราป่า" ที่ตำบลท้าวอู่ทอง อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูเด็ด "ชาละวันลูกเต๋ากะเพราป่า" และเมนู "ต้มยำปากเป็ดย่างกะเพราป่า"

กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า

พาไปเรียนรู้เรื่องราวของพืชแห่งท้องทะเลทราย ที่นิยมนำมาปลูกเป็นประดับ นั่นก็คือ "กระบองเพชรกินได้ สายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า"

ตำยาน

พาไปกลางทุ่ง มุ่งตามหาผักพื้นบ้านอย่าง "ตำยาน" ที่ตำบลหลุมข้าว อำเภอโนนสูง จังหวัดนครราชสีมา พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนู "ตำยานอบหม้อดิน คู่น้ำพริกหมูโคราช" และเมนู "ต้มเปรี้ยวลูกชิ้นปลาขาว"

ผักบุ้งยาง

พี่สตังค์พาเข้าสวน ชวนไปตามหาวัชพืชกินได้อย่าง "ผักบุ้งยาง" ที่ตำบลช่องสาริกา อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูสูตรเด็ด "พระรามลงสรง" และเมนู "ขนมตือคาโค หรือ ขนมขาหมู"

มะนาวยักษ์

พี่สตังค์บุกเข้าสวน ชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของ "มะนาวยักษ์" ที่ ตำบลยางม่วง อำเภอท่ามะกา จังหวัดกาญจนบุรี พร้อมเข้าครัว เผยสูตรเด็ดเคล็ดลับ "เมนูเครื่องดื่มจากมะนาวยักษ์" และเมนู "ปลาเต๋าเต้ยนึ่งมะนาวยักษ์"

มะกอกน้ำจิ๋ว

พี่สตังค์พาเข้าป่าครอบครัว ไปตามหาและเรียนรู้เรื่องราวของ "มะกอกน้ำจิ๋ว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ต้มปูห้วยมะกอกน้ำจิ๋ว" และเมนูสูตรเด็ด "หลนมะกอกน้ำจิ๋วหมึกย่าง"

เครือหมาน้อย

เข้าป่าตามหาสมุนไพรไทย เถาและใบทำเป็นวุ้นได้ นั่นคือ "เครือหมาน้อย" ที่ตำบลห้วยตึ๊กชู อำเภอภูสิงห์ จังหวัดศรีสะเกษ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ลาบหมาน้อย" และเมนู "เต้าทึงวุ้นหมาน้อยลำไยสด"