ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ จะพาขึ้นดอยไปกันที่บ้านห้วยไคร้ ต.ป่างิ้ว อ.เวียงป่าเป้า จ.เชียงราย มารู้จักกับ "ผักเลือน" แล้วไปเดินย่ำในลำห้วยหากุ้งและปลาบู่ทราย นำมาปรุงเมนู "จอผักเลือนใส่ปลาบู่ทราย" และ "ยำสามสหาย" ด้วยผัก 3 ยอดและ 1 ดอก คือ ยอดผักเลือน ยอดชา ยอดกาแฟ และ ดอกชา มาดูว่า ความรู้และความสุขที่ไม่มีลืมเลือน จาก "ผักเลือน" จะเป็นอย่างไร
ตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
กระดอม
มันนก
มันนก
ข้าวเม่าน้ำนม
ข้าวเม่าน้ำนม
เตยทะเล
เตยทะเล
ดอกดิน
ดอกดิน
ผักดีกั้ง
ผักดีกั้ง
ปูแป้น
ปูแป้น
บัวหิมะ
ผักลืมผัว
ผักหัวลิง
ตอนพิเศษ แมงมัน
ตอนพิเศษ หอยโล่
ตอนพิเศษ รากสามสิบ
ยอดมันปู
ต้นส้มกบ
ปลาแงะ
ผักจุมป๋า
ต้นเป้ง
ส้มกันดาร
บ่อเกลือภูเขา
จักจั่น
ผักเลือน
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
กระดอม
มันนก
มันนก
ข้าวเม่าน้ำนม
ข้าวเม่าน้ำนม
เตยทะเล
เตยทะเล
ดอกดิน
ดอกดิน
ผักดีกั้ง
ผักดีกั้ง
ปูแป้น
ปูแป้น
บัวหิมะ
ผักลืมผัว
ผักหัวลิง
ตอนพิเศษ แมงมัน
ตอนพิเศษ หอยโล่
ตอนพิเศษ รากสามสิบ
ยอดมันปู
ต้นส้มกบ
ปลาแงะ
ผักจุมป๋า
ต้นเป้ง
ส้มกันดาร
บ่อเกลือภูเขา
จักจั่น
ผักเลือน
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ