ตอนพิเศษ แมงมัน
มาดูกันว่า ทำไมเมื่อฝนตก แล้วแดดออก คนเหนือจึงต้องออกจากบ้าน 1 ปีมีมา 1 หน คนเหนือหลายคนรู้จักดี "แมงมัน" นี่นี้มีฉายาว่า "อาหารเหลาของชาวเหนือ" แค่คั่วเกลือก็สุดบรรยายพร้อมทั้งมีเคล็ดเด็ดมากมาย แต่ไม่ขาย ไม่ลับสำหรับการทำครัว กับเมนู "แมงมันคั่วสมุนไพร" อร่อย แบบมันได้ใจต่อกันไปกับเมนูที่สอง ที่ต้องลองดูแล้วจะรู้ว่า ลำ...แต้ๆเจ้า กับเมนู "น้ำพริกแมงมัน" เสาร์นี้ได้รู้กัน "มันแน่"
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 23 มกราคม 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
กระดอม
24 ต.ค. 58
มันนก
31 ต.ค. 58มันนก
31 ต.ค. 58
ข้าวเม่าน้ำนม
7 พ.ย. 58ข้าวเม่าน้ำนม
7 พ.ย. 58
เตยทะเล
14 พ.ย. 58เตยทะเล
14 พ.ย. 58
ดอกดิน
21 พ.ย. 58ดอกดิน
21 พ.ย. 58
ผักดีกั้ง
28 พ.ย. 58ผักดีกั้ง
28 พ.ย. 58
ปูแป้น
5 ธ.ค. 58ปูแป้น
5 ธ.ค. 58
บัวหิมะ
12 ธ.ค. 58
ผักลืมผัว
26 ธ.ค. 58
ผักหัวลิง
16 ม.ค. 59
ตอนพิเศษ แมงมัน
23 ม.ค. 59
ตอนพิเศษ หอยโล่
30 ม.ค. 59
ตอนพิเศษ รากสามสิบ
13 ก.พ. 59
ยอดมันปู
1 ก.ค. 60
ต้นส้มกบ
8 ก.ค. 60
ปลาแงะ
15 ก.ค. 60
ผักจุมป๋า
22 ก.ค. 60
ต้นเป้ง
29 ก.ค. 60
ส้มกันดาร
5 ส.ค. 60
บ่อเกลือภูเขา
12 ส.ค. 60
จักจั่น
19 ส.ค. 60
ผักเลือน
26 ส.ค. 60
เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
2 ก.ย. 60เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
2 ก.ย. 60
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
กระดอม
24 ต.ค. 58มันนก
31 ต.ค. 58มันนก
31 ต.ค. 58ข้าวเม่าน้ำนม
7 พ.ย. 58ข้าวเม่าน้ำนม
7 พ.ย. 58เตยทะเล
14 พ.ย. 58เตยทะเล
14 พ.ย. 58ดอกดิน
21 พ.ย. 58ดอกดิน
21 พ.ย. 58ผักดีกั้ง
28 พ.ย. 58ผักดีกั้ง
28 พ.ย. 58ปูแป้น
5 ธ.ค. 58ปูแป้น
5 ธ.ค. 58บัวหิมะ
12 ธ.ค. 58ผักลืมผัว
26 ธ.ค. 58ผักหัวลิง
16 ม.ค. 59ตอนพิเศษ แมงมัน
23 ม.ค. 59ตอนพิเศษ หอยโล่
30 ม.ค. 59ตอนพิเศษ รากสามสิบ
13 ก.พ. 59ยอดมันปู
1 ก.ค. 60ต้นส้มกบ
8 ก.ค. 60ปลาแงะ
15 ก.ค. 60ผักจุมป๋า
22 ก.ค. 60ต้นเป้ง
29 ก.ค. 60ส้มกันดาร
5 ส.ค. 60บ่อเกลือภูเขา
12 ส.ค. 60จักจั่น
19 ส.ค. 60ผักเลือน
26 ส.ค. 60เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
2 ก.ย. 60เต๊อะสี่เกอะมอโดะ
2 ก.ย. 60
