มีสไตล์ที่เมืองเพชร
ภายใต้ความอุดมสมบูรณ์ของเมืองเพชรบุรี เราได้เห็นอาหารอยู่ทั่วทุกหนทุกแห่ง บางเมนูก็สืบทอดมากันหลายรุ่น บางเมนูก็ใช้วัตถุดิบเดิมที่มีอยู่แล้วของเมืองเพชร มาประยุกต์เป็นเมนูร่วมสมัย อย่างเมนู "ทาร์ตมะนาว" จากวัตถุดิบมะนาวท่ายาง นำมาทำมะนาวดองน้ำผึ้งป่า ก่อนจะนำมาผสมในครีมทาร์ต ได้ออกมาเป็นของหวานกินเล่นสไตล์ยุโรป และเมนู "ชะครามอบชีส" ที่กลายเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย และยังเป็นเมนูสำหรับเด็ก ๆ ที่เพิ่งจะเริ่มฝึกกินผัก ให้กินได้ง่ายขึ้น และปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มสดชื่น ๆ อย่าง "กาแฟน้ำตาลโตนดลูกตาลสด"
ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ที่ www.thaipbs.or.th/CookCulture
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว
- 03:09
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กล้วยหอมส่งออก จากหนองบัวแดง
19 ธ.ค. 66 - 03:31
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : อาโวคาโดคาร์บอนต่ำ
12 ธ.ค. 66 - 03:21
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เผ็ดร้อน หอม ฉุน กับพริกไทยเมืองจันท์
7 พ.ย. 66 - 03:06
หน่อไม้ตากแห้ง การถนอมอาหารที่ชูรสชาติของหน่อไม้
10 ต.ค. 66 - 03:02
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : วิถีมอญเมืองกาญจน์
3 ต.ค. 66 - 03:06
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ยกระดับ "ปรับเพื่อเปลี่ยน" ที่เมืองกาญจน์
26 ก.ย. 66 - 03:16
วิถีการกินสไตล์คนจันทบุรี
19 ก.ย. 66 - 02:48
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เสน่ห์เมืองจันทบุรี
29 ส.ค. 66 - กำลังเล่น...
มีสไตล์ที่เมืองเพชร
22 ส.ค. 66 - 02:57
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : "ตาลโตนด" ทรัพยากรมากคุณค่า
25 ก.ค. 66 - 03:05
รสหวานจากตาลโตนด
24 ก.ค. 66
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว
- 03:09
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : กล้วยหอมส่งออก จากหนองบัวแดง
19 ธ.ค. 66 - 03:31
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : อาโวคาโดคาร์บอนต่ำ
12 ธ.ค. 66 - 03:21
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เผ็ดร้อน หอม ฉุน กับพริกไทยเมืองจันท์
7 พ.ย. 66 - 03:06
หน่อไม้ตากแห้ง การถนอมอาหารที่ชูรสชาติของหน่อไม้
10 ต.ค. 66 - 03:02
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : วิถีมอญเมืองกาญจน์
3 ต.ค. 66 - 03:06
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : ยกระดับ "ปรับเพื่อเปลี่ยน" ที่เมืองกาญจน์
26 ก.ย. 66 - 03:16
วิถีการกินสไตล์คนจันทบุรี
19 ก.ย. 66 - 02:48
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : เสน่ห์เมืองจันทบุรี
29 ส.ค. 66 - กำลังเล่น...
มีสไตล์ที่เมืองเพชร
22 ส.ค. 66 - 02:57
เกร็ดน่ารู้คู่ครัว : "ตาลโตนด" ทรัพยากรมากคุณค่า
25 ก.ค. 66 - 03:05
รสหวานจากตาลโตนด
24 ก.ค. 66




























































