พาไปเจาะลึกชาเขียวญี่ปุ่น ตาม ฟูจิเซ็นเซ ไปหาคำตอบ ความจริง 10 ข้อของมัตจะที่ชงกันอยู่นั้นมัน “ใช่” ไหม พร้อมรู้ความแตกต่างของ มัตจะ (Matcha), เซ็นจะ (Sencha), โอจะ (Ocha) ตั้งแต่แหล่งปลูก ใบที่เก็บ วิธีชง จนถึงเทคนิคควบคุมอุณหภูมิน้ำให้ได้รส อูมามิ กลมกล่อม เรียนรู้เคล็ดลับการตีชาให้ฟองเนียนละเอียด การเลือกอุปกรณ์ชงชาแบบมืออาชีพ และชิมมัตจะทั้งเกรดปกติและพิธีการ พร้อม มัตจะสูตรไทย ผสมน้ำมะพร้าวและน้ำลำไย ให้รสชาติสดชื่น หอมละมุนแบบไทย ๆ ไฮไลต์พาไปดูเทร็นด์ใหม่ “ร้านชาเขียวแบบดริปด้วยมือแห่งแรกของโลก” ที่ต้องจองล่วงหน้าเพียง 8 ที่นั่งต่อรอบ !
ติดตามชมได้ในรายการ ดูให้รู้ วันอาทิตย์ที่ 23 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ www.facebook.com/Dohiru