ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ

เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา

ออกอากาศ23 พ.ย. 68

ตลาดเก่าอ่างศิลา อ.เมืองชลบุรี จ.ชลบุรี เป็นย่านเก่าแก่ที่มีประวัติความเป็นมานับร้อยปี ที่ตลาดแห่งนี้มีอาหารอร่อย ๆ ที่เป็นจานเด็ดในตำนานซ่อนตัวอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ผัดไทยทะเล, ข้าวมันส้มตำโบราณ, ขนมข้าวตู, ขนมเรไร, กะเพรากั้ง, ข้าวไม่คลุกทะเล ฯลฯ ส่วนอาหารฟิวชันในสไตล์เชฟบุ๊ค ก็ได้นำ "กะปิโบราณ" จากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวบ้านในชุมชน มาประยุกต์เป็นจานใหม่ในชื่อที่ว่า "ข้าวไม่คลุกกะปิ"

สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวไม่คลุกกะปิ

  • กะปิ
  • กุ้ง
  • หมึก
  • ไข่ไก่
  • พริก
  • กระเทียม
  • ข้าวสวย
  • น้ำตาล
  • น้ำปลา

วิธีทำ
ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมกับพริกให้เข้ากัน ใส่กุ้ง หมึก หลังจากนั้นทำน้ำซอสไว้ปรุงรส นำกะปิละลายกับน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน นำซอสที่ปรุงแล้วไปผัดกับกุ้งหมึกอีกครั้ง ใส่ไข่คนให้ไข่สุกเล็กน้อย นำไปราดบนข้าวสวย

สูตรอาหาร ข้าวไม่คลุกกะปิ.jpg

สูตรอาหาร ข้าวไม่คลุกกะปิ.jpg

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 23 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส

ตลาดเก่าอ่างศิลา อ.เมืองชลบุรี จ.ชลบุรี เป็นย่านเก่าแก่ที่มีประวัติความเป็นมานับร้อยปี ที่ตลาดแห่งนี้มีอาหารอร่อย ๆ ที่เป็นจานเด็ดในตำนานซ่อนตัวอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ผัดไทยทะเล, ข้าวมันส้มตำโบราณ, ขนมข้าวตู, ขนมเรไร, กะเพรากั้ง, ข้าวไม่คลุกทะเล ฯลฯ ส่วนอาหารฟิวชันในสไตล์เชฟบุ๊ค ก็ได้นำ "กะปิโบราณ" จากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวบ้านในชุมชน มาประยุกต์เป็นจานใหม่ในชื่อที่ว่า "ข้าวไม่คลุกกะปิ"

สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวไม่คลุกกะปิ

  • กะปิ
  • กุ้ง
  • หมึก
  • ไข่ไก่
  • พริก
  • กระเทียม
  • ข้าวสวย
  • น้ำตาล
  • น้ำปลา

วิธีทำ
ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมกับพริกให้เข้ากัน ใส่กุ้ง หมึก หลังจากนั้นทำน้ำซอสไว้ปรุงรส นำกะปิละลายกับน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน นำซอสที่ปรุงแล้วไปผัดกับกุ้งหมึกอีกครั้ง ใส่ไข่คนให้ไข่สุกเล็กน้อย นำไปราดบนข้าวสวย

สูตรอาหาร ข้าวไม่คลุกกะปิ.jpg

สูตรอาหาร ข้าวไม่คลุกกะปิ.jpg

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 23 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย