Foodwork
Foodwork

เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา

หน้ารายการ
23 พ.ย. 68

ตลาดเก่าอ่างศิลา อ.เมืองชลบุรี จ.ชลบุรี เป็นย่านเก่าแก่ที่มีประวัติความเป็นมานับร้อยปี ที่ตลาดแห่งนี้มีอาหารอร่อย ๆ ที่เป็นจานเด็ดในตำนานซ่อนตัวอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ผัดไทยทะเล, ข้าวมันส้มตำโบราณ, ขนมข้าวตู, ขนมเรไร, กะเพรากั้ง, ข้าวไม่คลุกทะเล ฯลฯ ส่วนอาหารฟิวชันในสไตล์เชฟบุ๊ค ก็ได้นำ "กะปิโบราณ" จากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวบ้านในชุมชน มาประยุกต์เป็นจานใหม่ในชื่อที่ว่า "ข้าวไม่คลุกกะปิ"

สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวไม่คลุกกะปิ

  • กะปิ
  • กุ้ง
  • หมึก
  • ไข่ไก่
  • พริก
  • กระเทียม
  • ข้าวสวย
  • น้ำตาล
  • น้ำปลา

วิธีทำ
ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมกับพริกให้เข้ากัน ใส่กุ้ง หมึก หลังจากนั้นทำน้ำซอสไว้ปรุงรส นำกะปิละลายกับน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน นำซอสที่ปรุงแล้วไปผัดกับกุ้งหมึกอีกครั้ง ใส่ไข่คนให้ไข่สุกเล็กน้อย นำไปราดบนข้าวสวย

สูตรอาหาร ข้าวไม่คลุกกะปิ.jpg

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 23 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย