มาเที่ยวกันที่ย่านตลาดแม่กลอง อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม ที่นี่มีอาหารท้องถิ่นระดับตำนานที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็น "บะหมี่ลิ้นชัก" สามชั่วอายุ ยาวนานกว่า 80 ปี, เกาเหลาเลือดหมู ซุปใสใส่สาหร่ายรสกลมกล่อม หอมพริกไทย, ฉู่ฉี่ปลาทู จากร้านข้าวแกงตอนเช้า ปรุงสดใหม่ทุกวัน, ขนมแป้งจี่ไส้เผือก แป้งกรอบ หอมมะพร้าว จี่บาง ๆ กรอบ ๆ แบบโตเกียว, ขนมไข่ กรอบนอกนุ่มในหอมเนย, ปลาทูซาเตี๊ยะ ก้างนุ่มเปื่อยกินได้ทั้งตัว รสชาติกลมกล่อม, น้ำหวานดอกมะพร้าวมะนาวโซดา น้ำหวานจากดอกมะพร้าวแท้ 100% หวานไม่มาก หอมละมุนกลิ่นน้ำตาลมะพร้าว และอาหารของ Foodwork เชฟบุ๊คก็จะนำ "ปลาทูแม่กลอง" GI สมุทรสงคราม มาทำเป็น "บะหมี่ผัดขี้เมาปลาทู" จานอร่อยง่าย ๆ ที่ทำตามได้ไม่ยาก
สูตรเด็ดจากรายการ : บะหมี่ผัดขี้เม้าปลาทู
วิธีทำ
ใส่น้ำมัน ผัดพริกกับกระเทียมให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาทู ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำตาล ใส่เส้นบะหมี่ กระชาย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง ผัดด้วยไฟแรงให้เข้ากัน
สูตรอาหาร บะหมี่ผัดขี้เมาปลาทู.jpg
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 16 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
Foodwork

ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร

ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม

จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี

ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว

พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
Foodwork

ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร

ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม

จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี

ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว

พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน