เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
มาเที่ยวกันที่ย่านตลาดแม่กลอง อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม ที่นี่มีอาหารท้องถิ่นระดับตำนานที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็น "บะหมี่ลิ้นชัก" สามชั่วอายุ ยาวนานกว่า 80 ปี, เกาเหลาเลือดหมู ซุปใสใส่สาหร่ายรสกลมกล่อม หอมพริกไทย, ฉู่ฉี่ปลาทู จากร้านข้าวแกงตอนเช้า ปรุงสดใหม่ทุกวัน, ขนมแป้งจี่ไส้เผือก แป้งกรอบ หอมมะพร้าว จี่บาง ๆ กรอบ ๆ แบบโตเกียว, ขนมไข่ กรอบนอกนุ่มในหอมเนย, ปลาทูซาเตี๊ยะ ก้างนุ่มเปื่อยกินได้ทั้งตัว รสชาติกลมกล่อม, น้ำหวานดอกมะพร้าวมะนาวโซดา น้ำหวานจากดอกมะพร้าวแท้ 100% หวานไม่มาก หอมละมุนกลิ่นน้ำตาลมะพร้าว และอาหารของ Foodwork เชฟบุ๊คก็จะนำ "ปลาทูแม่กลอง" GI สมุทรสงคราม มาทำเป็น "บะหมี่ผัดขี้เมาปลาทู" จานอร่อยง่าย ๆ ที่ทำตามได้ไม่ยาก
สูตรเด็ดจากรายการ : บะหมี่ผัดขี้เม้าปลาทู
- ปลาทู
- เส้นบะหมี่
- พริก
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- ซีอิ๊ว
- กระชาย
- ใบมะกรูด
- พริกไทยอ่อน
- พริกชี้ฟ้าแดง
วิธีทำ
ใส่น้ำมัน ผัดพริกกับกระเทียมให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาทู ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำตาล ใส่เส้นบะหมี่ กระชาย ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง ผัดด้วยไฟแรงให้เข้ากัน
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 16 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
Foodwork

ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
24 ส.ค. 68
ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม
31 ส.ค. 68
จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี
7 ก.ย. 68
ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว
14 ก.ย. 68
พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
21 ก.ย. 68ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
28 ก.ย. 68ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
5 ต.ค. 68เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
12 ต.ค. 68อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
19 ต.ค. 68เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
9 พ.ย. 68เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
16 พ.ย. 68เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
23 พ.ย. 68ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
7 ธ.ค. 68ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
14 ธ.ค. 68จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
21 ธ.ค. 68ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
28 ธ.ค. 68บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
4 ม.ค. 69งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
11 ม.ค. 69ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
18 ม.ค. 69อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
25 ม.ค. 69ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
8 ก.พ. 69ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
15 ก.พ. 69ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
22 ก.พ. 69จานเด็ดจัดจ้าน ย่านวัดแขกสีลม
1 มี.ค. 69ตามหาของอร่อย ซอยพัฒนาการ 53
8 มี.ค. 69พิกัดลับใหม่สมุทรสงคราม ตลาดร่องสวนยายแพง
15 มี.ค. 69ลิ้มลองอาหารถิ่น ตลาดวัฒนธรรมลาวเวียง จ.กาญจนบุรี
22 มี.ค. 69ปลาสลิดดอนกำยาน ของดีห้ามพลาด GI สุพรรณบุรี
29 มี.ค. 69
Foodwork

ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
24 ส.ค. 68
ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม
31 ส.ค. 68
จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี
7 ก.ย. 68
ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว
14 ก.ย. 68
พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
21 ก.ย. 68ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
28 ก.ย. 68ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
5 ต.ค. 68เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
12 ต.ค. 68อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
19 ต.ค. 68เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
9 พ.ย. 68เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
16 พ.ย. 68เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
23 พ.ย. 68ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
7 ธ.ค. 68ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
14 ธ.ค. 68จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
21 ธ.ค. 68ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
28 ธ.ค. 68บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
4 ม.ค. 69งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
11 ม.ค. 69ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
18 ม.ค. 69อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
25 ม.ค. 69ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
8 ก.พ. 69ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
15 ก.พ. 69ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
22 ก.พ. 69จานเด็ดจัดจ้าน ย่านวัดแขกสีลม
1 มี.ค. 69ตามหาของอร่อย ซอยพัฒนาการ 53
8 มี.ค. 69พิกัดลับใหม่สมุทรสงคราม ตลาดร่องสวนยายแพง
15 มี.ค. 69ลิ้มลองอาหารถิ่น ตลาดวัฒนธรรมลาวเวียง จ.กาญจนบุรี
22 มี.ค. 69ปลาสลิดดอนกำยาน ของดีห้ามพลาด GI สุพรรณบุรี
29 มี.ค. 69









