ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
ออกเดินทางไปตะลุยกินกันถึงถิ่นอีสานใต้ ที่จังหวัดบุรีมย์ ที่ต้องบอกเลยว่า แต่ละร้านได้จัดเต็มความแซ่บแบบไม่มียั้งแน่นอน ไม่ว่าจะเป็น หมี่ยำ, ยำขนมจีนน้ำนัว, ตำด๊องแด๊งทะเลรวม, ตำหัวไก่โอก, น้ำพริกจรั๊วะโดง, อ๋อปลายอน, ไก่นึ่งบุรีรัมย์, จี่ปูนา, คาราเมลครีมพัฟ, ชาชีสไข่มุกข้าวหอมนิล, โอเด้ง รวมไปถึงอาหารของ Foodwork ที่เชฟบุ๊คจะนำของดี ที่เป็นทีเด็ดของแต่ละร้าน มามิกซ์เป็นจานเด็ดสุดฟิน อย่าง "ยำไก่โอก"
สูตรเด็ดจากรายการ : ยำไก่โอก
- เส้นไก่โอก
- ลูกชิ้นเห็ดหอม
- พริกเสฉวน
- พริกป่น
- ปลาป่น
- ตะไคร้ตำ
- ใบแมงลัก
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำมะขามเปียก
วิธีทำเมนูยำไก่โอก
ทำน้ำยำใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ตำ เส้นไก่โอก ลูกชิ้นเห็ดหอม พริกป่น ปลาป่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง แต่งหน้าด้วยพริกเสฉวน ใบแมงลัก
สูตรอาหาร EP7_ยำไก่โอก.jpg
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
Foodwork
ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
24 ส.ค. 68
ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม
31 ส.ค. 68
จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี
7 ก.ย. 68
ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว
14 ก.ย. 68
พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
21 ก.ย. 68ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
28 ก.ย. 68ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
5 ต.ค. 68เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
12 ต.ค. 68อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
19 ต.ค. 68เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
9 พ.ย. 68เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
16 พ.ย. 68เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
23 พ.ย. 68ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
7 ธ.ค. 68ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
14 ธ.ค. 68จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
21 ธ.ค. 68ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
28 ธ.ค. 68บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
4 ม.ค. 69งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
11 ม.ค. 69ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
18 ม.ค. 69อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
25 ม.ค. 69ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
8 ก.พ. 69ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
15 ก.พ. 69ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
22 ก.พ. 69จานเด็ดจัดจ้าน ย่านวัดแขกสีลม
1 มี.ค. 69ตามหาของอร่อย ซอยพัฒนาการ 53
8 มี.ค. 69พิกัดลับใหม่สมุทรสงคราม ตลาดร่องสวนยายแพง
15 มี.ค. 69
Foodwork
ของอร่อยตามฤดูกาล ตลาดบ้านป่า ตรอกลับเจริญนคร
24 ส.ค. 68ตำนานความอร่อย ย่านวงเวียน 22 กรกฎาคม
31 ส.ค. 68จานเด็ดสร้างอาชีพ ตลาดตอนเย็นมีนบุรี
7 ก.ย. 68ตลาดเช้าสวนรถไฟ อร่อยครบจบในที่เดียว
14 ก.ย. 68พาเที่ยวตลาดกลางอยุธยา อุดหนุนของดีชุมชน
21 ก.ย. 68ตะลุยกินกันจุก ๆ ตลาดนัดวันศุกร์ มหิดล ศาลายา
28 ก.ย. 68ตลาดสนามหญ้า ทีเด็ดของดี กลางเมืองราชบุรี
5 ต.ค. 68เวิร์กช็อปงานศิลป์ กินอาหารฮาลาล กลุ่มมดตะนอยคลองบางมด
12 ต.ค. 68อิ่มท้องสุขภาพดี กินได้ทั้งปี ที่ชมรมมังสวิรัติจตุจักร
19 ต.ค. 68เช็กอินกินจานเด็ด บ้านนกมาร์เก็ต จ.นครปฐม
9 พ.ย. 68เที่ยวถิ่นเก่าตลาดแม่กลอง ชวนลองของอร่อย
16 พ.ย. 68เปิดตำนานตลาดเก่าอ่างศิลา ความอร่อยเหนือกาลเวลา
23 พ.ย. 68ตะลุยกินอาหารนานาชาติ สัมมากร รามคำแหง
7 ธ.ค. 68ถนนคนเดินบางแสน จ.ชลบุรี
14 ธ.ค. 68จุดเช็กอินใหม่มาแรง The Old Town Ratchaburi
21 ธ.ค. 68ทริปฟิน ๆ รับปีใหม่ กิน เที่ยว ไหว้พระ ณ อ่างทอง
28 ธ.ค. 68บุกโรงงานซีอิ๊วโบราณ สูตรลับยาวนานกว่า 100 ปี
4 ม.ค. 69งมหอยแครง เที่ยวตลาด สัมผัสธรรมชาติ ณ บ้านขุนสมุทรจีน
11 ม.ค. 69ที่เที่ยวสุดคลาสสิก ตลาดโบราณบางพลี สมุทรปราการ
18 ม.ค. 69อาหารฮาลาล ซอยพัฒนาการ 20
25 ม.ค. 69ตะลุยกิน ถิ่นอีสานใต้ จ.บุรีรัมย์
8 ก.พ. 69ขนมมงคล กินแล้วเฮง ไหว้แล้วปัง ต้อนรับตรุษจีน
15 ก.พ. 69ลูกชิ้นยืนกิน กุ้งจ่อม แซ่บนัวถึงใจ ของดีบุรีรัมย์
22 ก.พ. 69จานเด็ดจัดจ้าน ย่านวัดแขกสีลม
1 มี.ค. 69ตามหาของอร่อย ซอยพัฒนาการ 53
8 มี.ค. 69พิกัดลับใหม่สมุทรสงคราม ตลาดร่องสวนยายแพง
15 มี.ค. 69
