เที่ยวเล แลหวัน อ่าวทองคำ บ้านหน้าทับ จ.นครศรีธรรมราช
บ้านหน้าทับ
ชุมชนบ้านหน้าทับ ตำบลท่าศาลา อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่นับถือศาสนาอิสลาม มีรายได้หลักจากอาชีพประมงและการเกษตร โดยนอกจากนี้กลุ่มชาวบ้านยังได้ร่วมใจกันจัดทำกิจกรรมท่องเที่ยวชุมชนเชิงอนุรักษ์ ในนามกลุ่มอนุรักษ์ป่าชายเลนบ้านแหลมโฮมสเตย์ ซึ่งเกิดจากความร่วมมือกันอย่างเข้มแข็งของชาวบ้านหน้าทับ หมู่ที่ 7 และบ้านแหลมหมู่ที่ 14 โดยเปิดต้อนรับนักท่องเที่ยวให้ได้เข้ามาสัมผัสวิถีชีวิตของชาวประมงชายฝั่ง ดูกลุ่มอาชีพที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชน ได้ลิ้มลองเมนูอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบอันสดใหม่ และได้ร่วมทำกิจกรรมอนุรักษ์ป่าชายเลนอีกด้วย
กิจกรรมวิถีอนุรักษ์
"จิบกาแฟแลหวัน" เริ่มต้นเช้าของวันใหม่ด้วยกาแฟแก้วแรก ท่ามกลางแสงอาทิตย์สีทองที่ขึ้นอยู่ริมขอบฟ้าของอ่าวทองคำ รับประทาน "ข้าวมันแกง" เป็นอาหารเช้าบนเรือ พร้อมดูวิถีชีวิตชาวประมงขนาดเล็กที่ออกทะเลกันตั้งแต่ย่ำรุ่ง สนุกไปกับกิจกรรม "สปาโคลน" แหล่งโคลนธรรมชาติ ที่นักท่องเที่ยวสามารถนำโคลนมาทำสปาได้ทั้งหน้าและตัว โคลนจากบริเวณนี้จะถูกนำไปสร้างสรรค์อาหารและผลิตภัณฑ์ชุมชน อาทิ ไข่เค็มพอกโคลน, สบู่โคลน ในส่วนผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ของชุมชน คือ "ผลิตภัณฑ์จากหางอวน" ทำจากยอดใบลานที่มีอยู่ในท้องถิ่น นำมาทำเป็นเส้นและตากแห้ง ก่อนจะทอเป็นผืนผ้าและตัดเย็บเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น หมวก, ย่าม, กระเป๋า และของที่ระลึก
อาหารใต้รสชาติหรอยแรง
กลุ่มเครื่องแกงใต้มุสลิมมะฮ์ เป็นการรวมตัวของแม่บ้านนักโขลกเครื่องแกง ซึ่งพริกแกงของที่นี่รสชาติจัดจ้านและมีให้เลือกนานาชนิด เช่น พริกแกงกะทิ, พริกแกงมัสมั่น และพริกแกงข้าวหมก แต่ที่โดดเด่นที่สุดคือ พริกแกงส้ม ที่นำไปทำเป็นเมนูแกงส้มคู่กับปลาทะเลที่ได้มาสด ๆ นอกจากนี้อาหารที่ห้ามพลาดคือ "ข้าวมันทะเลโคลน" ที่นำเหล่าสมุนไพรไปผัดกับน้ำมันจนหอม ก่อนจะนำข้าวสารลงไปคลุกเคล้า และตามด้วยน้ำดำจากหมึก ปิดฝาทิ้งไว้จนสุก วิธีการง่าย ๆ แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา นอกจากนี้ยังมีหมี่ผัดทะเลโคลน, ใบโกงกางที่นำมาชุบแป้งทอด และยังทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรได้อีกด้วย
ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน เที่ยวเล แลหวัน อ่าวทองคำ บ้านหน้าทับ จ.นครศรีธรรมราช วันเสาร์ที่ 16 พฤศจิกายน 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ทั่วถิ่นแดนไทย

เสน่ห์ชุมชนเก่า บ้านสรรพยา จ.ชัยนาท
8 มิ.ย. 62
วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ
15 มิ.ย. 62
ถิ่นสุข บ้านดอนตะโหนด จ.สิงห์บุรี
22 มิ.ย. 62
มากกว่าคำว่าสุข เสน่ห์บ้านผาหมอน จ.เชียงใหม่
29 มิ.ย. 62
สุขไม่รู้ลืม บ้านบางสระเก้า จ.จันทบุรี
6 ก.ค. 62
อ่าวครามที่หลงรัก บ้านอ่าวคราม จ.ชุมพร
13 ก.ค. 62
เสน่ห์งามชายแดนใต้ บ้านทรายขาว จ.ปัตตานี
20 ก.ค. 62
สู่เส้นทางไหม บ้านสวาย จ.สุรินทร์
27 ก.ค. 62
สุขนี้ที่สะนำ จ.อุทัยธานี
3 ส.ค. 62
วิถีถิ่นใกล้กรุง บ้านสาขลา จ.สมุทรปราการ
10 ส.ค. 62
เที่ยวไทยวิถีอนุรักษ์ ชุมชนตำบลหนองโรง จ.กาญจนบุรี
17 ส.ค. 62
แสงแรกแห่งสยาม บ้านซะซอม จ.อุบลราชธานี
24 ส.ค. 62
แผ่นดินรวมใจ บ้านแม่ป้อกใน จ.ลำพูน
31 ส.ค. 62
สายน้ำสองแผ่นดิน บ้านปากจั่น จ.ระนอง
7 ก.ย. 62
ความสมบูรณ์สุขของท้องทะเล บ้านท่าแคลง จ.จันทบุรี
14 ก.ย. 62
หอมดิน กลิ่นคราม บ้านกุดจิก จ.สกลนคร
21 ก.ย. 62
วิถีถิ่นลุ่มน้ำเพชร บ้านถ้ำเสือ จ.เพชรบุรี
28 ก.ย. 62
อ้อมกอดแห่งขุนเขา บ้านสะปัน จ.น่าน
5 ต.ค. 62
เสน่ห์แห่งม่านหมอกดินแดนใต้ บ้านจุฬาภรณ์พัฒนา 9 จ.ยะลา
12 ต.ค. 62
อัตลักษณ์ถิ่นภูไท บ้านห้องแซง จ.ยโสธร
26 ต.ค. 62
ภูมิปัญญาชุมชนริมกว๊าน บ้านสันป่าม่วง จ.พะเยา
2 พ.ย. 62
เที่ยวเล แลหวัน อ่าวทองคำ บ้านหน้าทับ จ.นครศรีธรรมราช
16 พ.ย. 62
รอยยิ้มจากบ้านภูมิซรอล จ.ศรีสะเกษ
23 พ.ย. 62
ทั่วถิ่นแดนไทย

เสน่ห์ชุมชนเก่า บ้านสรรพยา จ.ชัยนาท
8 มิ.ย. 62
วิถีถิ่นริมฝั่งโขง บ้านหอคำ จ.บึงกาฬ
15 มิ.ย. 62
ถิ่นสุข บ้านดอนตะโหนด จ.สิงห์บุรี
22 มิ.ย. 62
มากกว่าคำว่าสุข เสน่ห์บ้านผาหมอน จ.เชียงใหม่
29 มิ.ย. 62
สุขไม่รู้ลืม บ้านบางสระเก้า จ.จันทบุรี
6 ก.ค. 62
อ่าวครามที่หลงรัก บ้านอ่าวคราม จ.ชุมพร
13 ก.ค. 62
เสน่ห์งามชายแดนใต้ บ้านทรายขาว จ.ปัตตานี
20 ก.ค. 62
สู่เส้นทางไหม บ้านสวาย จ.สุรินทร์
27 ก.ค. 62
สุขนี้ที่สะนำ จ.อุทัยธานี
3 ส.ค. 62
วิถีถิ่นใกล้กรุง บ้านสาขลา จ.สมุทรปราการ
10 ส.ค. 62
เที่ยวไทยวิถีอนุรักษ์ ชุมชนตำบลหนองโรง จ.กาญจนบุรี
17 ส.ค. 62
แสงแรกแห่งสยาม บ้านซะซอม จ.อุบลราชธานี
24 ส.ค. 62
แผ่นดินรวมใจ บ้านแม่ป้อกใน จ.ลำพูน
31 ส.ค. 62
สายน้ำสองแผ่นดิน บ้านปากจั่น จ.ระนอง
7 ก.ย. 62
ความสมบูรณ์สุขของท้องทะเล บ้านท่าแคลง จ.จันทบุรี
14 ก.ย. 62
หอมดิน กลิ่นคราม บ้านกุดจิก จ.สกลนคร
21 ก.ย. 62
วิถีถิ่นลุ่มน้ำเพชร บ้านถ้ำเสือ จ.เพชรบุรี
28 ก.ย. 62
อ้อมกอดแห่งขุนเขา บ้านสะปัน จ.น่าน
5 ต.ค. 62
เสน่ห์แห่งม่านหมอกดินแดนใต้ บ้านจุฬาภรณ์พัฒนา 9 จ.ยะลา
12 ต.ค. 62
อัตลักษณ์ถิ่นภูไท บ้านห้องแซง จ.ยโสธร
26 ต.ค. 62
ภูมิปัญญาชุมชนริมกว๊าน บ้านสันป่าม่วง จ.พะเยา
2 พ.ย. 62
เที่ยวเล แลหวัน อ่าวทองคำ บ้านหน้าทับ จ.นครศรีธรรมราช
16 พ.ย. 62
รอยยิ้มจากบ้านภูมิซรอล จ.ศรีสะเกษ
23 พ.ย. 62









