ผักแพวเป็นผักพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยเฉพาะแคลเซียม ธาตุเหล็ก และเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีมากกว่าไข่ไก่ถึง 2 เท่า ผักแพวยังสามารถช่วยบำรุงผิวและสายตา รวมถึงลดอาการอ่อนเพลียได้อีกด้วย แต่ควรระวังการรับประทานในปริมาณมากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อแผลในปากและกระเพาะได้
วันนี้เราจะมาทำ "แกงปลาสับผักแพว" เมนูสุขภาพที่อร่อย ใช้วัตถุดิบง่ายๆ แต่มีประโยชน์สูง โดยเฉพาะผักแพวที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะสำหรับคนทุกวัย รวมถึงผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
ขั้นตอนการทำเมนูแกงปลาสับผักแพว
เมนูแกงปลาสับผักแพวนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลต่ำ และมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ ผักแพวยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ทั้งบำรุงผิว บำรุงสายตา และช่วยลดอาการอ่อนเพลีย ดังนั้น เมนูนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนทุกวัย
"แกงปลาสับผักแพว" เป็นเมนูสุขภาพที่อร่อย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลต่ำ และมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ ผักแพวยังมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ทั้งบำรุงผิว บำรุงสายตา และช่วยลดอาการอ่อนเพลีย จึงเป็นเมนูที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "ห้องครัววันใหม่" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiKitchen
ห้องครัววันใหม่
ห้องครัววันใหม่ : "ซุปเสฉวนเห็ดแชมปิญอง" เมนูสุขภาพโปรตีนสูง
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวคลุกมะขามอ่อน" เมนูสุขภาพแคลเซียมสูง
ห้องครัววันใหม่ : "แกงเผ็ดเป็ดย่างเชอร์รี" เมนูสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ
ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน
ห้องครัววันใหม่ : "แกงปลาสับผักแพว" เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านวิตามินสูง
ห้องครัววันใหม่ : "ไข่ขาวคั่วพริกกระเทียมหอยนางรม" เมนูสุขภาพแร่ธาตุดี
ห้องครัววันใหม่ : "แจ่วฮ้อนตะลิงปลิง" อาหารอีสานเพื่อสุขภาพจากผลไม้รสเปรี้ยว
ห้องครัววันใหม่ : "มันอบเนยดอกไม้กวาด" เมนูสุขภาพฟิวชันธาตุเหล็กสูง
ห้องครัววันใหม่ : "หลนสมุนไพรทูน่า" เมนูสุขภาพบำรุงสมองจากโอเมก้า 3
ห้องครัววันใหม่ : "ไข่ห่อลูกเดือยทรงเครื่อง" เมนูสุขภาพจากธัญพืชบำรุงกระดูก
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวปั้นเกาหลีปลาทับทิม" เมนูสุขภาพจากปลาน้ำจืดไขมันน้อย
ห้องครัววันใหม่ : "บัวลอยเสียบไม้ผักเคล" ขนมหวานสุขภาพดีวิตามินเคสูง
ห้องครัววันใหม่
ห้องครัววันใหม่ : "ซุปเสฉวนเห็ดแชมปิญอง" เมนูสุขภาพโปรตีนสูง
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวคลุกมะขามอ่อน" เมนูสุขภาพแคลเซียมสูง
ห้องครัววันใหม่ : "แกงเผ็ดเป็ดย่างเชอร์รี" เมนูสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ
ห้องครัววันใหม่ : "ฉู่ฉี่ซี่โครงหมูเกาลัด" เมนูสุขภาพโปรตีนล้นจาน
ห้องครัววันใหม่ : "แกงปลาสับผักแพว" เมนูสุขภาพจากผักพื้นบ้านวิตามินสูง
ห้องครัววันใหม่ : "ไข่ขาวคั่วพริกกระเทียมหอยนางรม" เมนูสุขภาพแร่ธาตุดี
ห้องครัววันใหม่ : "แจ่วฮ้อนตะลิงปลิง" อาหารอีสานเพื่อสุขภาพจากผลไม้รสเปรี้ยว
ห้องครัววันใหม่ : "มันอบเนยดอกไม้กวาด" เมนูสุขภาพฟิวชันธาตุเหล็กสูง
ห้องครัววันใหม่ : "หลนสมุนไพรทูน่า" เมนูสุขภาพบำรุงสมองจากโอเมก้า 3
ห้องครัววันใหม่ : "ไข่ห่อลูกเดือยทรงเครื่อง" เมนูสุขภาพจากธัญพืชบำรุงกระดูก
ห้องครัววันใหม่ : "ข้าวปั้นเกาหลีปลาทับทิม" เมนูสุขภาพจากปลาน้ำจืดไขมันน้อย
ห้องครัววันใหม่ : "บัวลอยเสียบไม้ผักเคล" ขนมหวานสุขภาพดีวิตามินเคสูง